Manty marhahús burgonyával

Előző

Manty marhahús burgonyával recept

Mindannyian legalább egyszer kipróbáltuk ezt a finom, kiadós és lédús ételt. Ma szeretnénk megosztani veletek egy eredeti receptet a manti burgonyával való főzéséhez.

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • Liszt - 2,5 csésze
  • Tojás - 1 db
  • Só - 1 teáskanál
  • víz - 1 pohár (meleg)

A töltelékhez:

  • Marhahús - 2 kg
  • Hagyma - 4 db
  • Fekete bors - 1/2 teáskanál
  • Kömény - 1 teáskanál
  • Só - 1 teáskanál
  • Burgonya - 1 db
  • Olívaolaj - 2 evőkanál

KÉSZÍTMÉNY

  • Egy közepes tálban keverjük össze a tésztához a száraz hozzávalókat. A közepébe mélyedést készítünk, és megtöltjük meleg vízzel, hozzáadunk 1 tojást. 5-6 percig dagasztjuk. Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk állni 10-20 percig.
  • A húst apró darabokra vágjuk. Darált hús készítéséhez használhatunk húsdarálót is.
  • A hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket.
  • Adjunk hozzá olajat, és keverjük jól össze a hagymát és a húst. Kész a töltelék. Hozzáadhat apróra vágott burgonyát, de ez nem szükséges lépés.
  • A tésztát kinyújtjuk. Megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjon. Hajtsa hosszú, széles csíkra. Négyzetekre vágjuk.
  • A tölteléket a tésztatéglalapokra helyezzük.
  • Zárja le a sarkokat négy oldalon.
  • Dupla bojlerben felforraljuk a vizet. Helyezze a mantit a párolóba. Gőzfürdőben főzhet. 45 percig főzzük. Ízesítjük őrölt fekete borssal és tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: