Manty marhahús burgonyával
ElőzőManty marhahús burgonyával recept
Mindannyian legalább egyszer kipróbáltuk ezt a finom, kiadós és lédús ételt. Ma szeretnénk megosztani veletek egy eredeti receptet a manti burgonyával való főzéséhez.
ÖSSZETEVŐK
A tésztához:
- Liszt - 2,5 csésze
- Tojás - 1 db
- Só - 1 teáskanál
- víz - 1 pohár (meleg)
A töltelékhez:
- Marhahús - 2 kg
- Hagyma - 4 db
- Fekete bors - 1/2 teáskanál
- Kömény - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Burgonya - 1 db
- Olívaolaj - 2 evőkanál
KÉSZÍTMÉNY
- Egy közepes tálban keverjük össze a tésztához a száraz hozzávalókat. A közepébe mélyedést készítünk, és megtöltjük meleg vízzel, hozzáadunk 1 tojást. 5-6 percig dagasztjuk. Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk állni 10-20 percig.
- A húst apró darabokra vágjuk. Darált hús készítéséhez használhatunk húsdarálót is.
- A hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket.
- Adjunk hozzá olajat, és keverjük jól össze a hagymát és a húst. Kész a töltelék. Hozzáadhat apróra vágott burgonyát, de ez nem szükséges lépés.
- A tésztát kinyújtjuk. Megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjon. Hajtsa hosszú, széles csíkra. Négyzetekre vágjuk.
- A tölteléket a tésztatéglalapokra helyezzük.
- Zárja le a sarkokat négy oldalon.
- Dupla bojlerben felforraljuk a vizet. Helyezze a mantit a párolóba. Gőzfürdőben főzhet. 45 percig főzzük. Ízesítjük őrölt fekete borssal és tejföllel.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Serpenyőben sült marhahús recept
- Sütemények lassú tűzhelyben - receptek sertéshúsból burgonyával
- Francia hús burgonyával és gombával a sütőben, recept fotóval
- Manty húsos receptekkel manty otthoni főzéséhez
- Rakott cukkinis darált hússal lassú tűzhelyben sajttal, paradicsommal, burgonyával, húsgombóccal