Serpenyőben sült marhahús recept

Előző

Mint tudják, a marhahús hasznosabb hús, mint a sertéshús. De sok háziasszony nem főzi meg, attól tartva, hogy kemény és száraz lesz, és az ára drágább lesz. De receptünk - serpenyőben hagymával sült marhahús - nem fog csalódást okozni. És egy gyönyörű, ízletes ételt kap, amelyet a férje különösen értékelni fog.

Termékek:

  • marhahús - 1 kg;
  • hagyma - 3 nagy darab;
  • víz - 200 g;
  • só ízlés szerint;
  • babérlevél - 3 db;
  • szemes bors vagy őrölt (ízlésedre koncentrálj).

    • Hogyan sütjük finomra a marhahúst darabokra vágva egy serpenyőben

    Vegyük a marhahúst, előzőleg megmostuk és megtisztítottuk a filmtől és az erektől. Ezután egyforma darabokra vágjuk, azt tanácsoljuk, hogy ne vágjuk túl apróra a húst, mert megsül és megéghet, vagy nagyon apró darabok lesznek. Körülbelül 3 cm vastag és 4-5 hosszúság is megfelelő lesz.

    Ezután elő kell készítenie egy serpenyőt a sütéshez úgy, hogy növényi olajat önt bele, tegye bele a húst és töltse fel vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, vagy szórjuk meg őrölt borssal. Fedjük le fedővel, és 5-10 perc múlva keverjük meg. A következő lépésben a közepes méretű hagymát félkarikára vágjuk, és a hús után 20 perccel a serpenyőbe dobjuk. A nagyobb mennyiségű hagyma nem rontja el a hús ízét, hanem csak szaftosságot ad. A hagymát ráöntjük a húsra, és az első 5-10 percben ne zavarjuk. Ezután keverjük össze, és nyitott fedéllel süssük, hogy a felesleges víz elpárologjon.

    Megkóstoljuk a húst. Ha régi marhahúst kapott, és a hús még nem puha, a következőket teheti: - reszelj le egy nagy sárgarépát, küldd el a húshoz. Hagyjuk egy kicsit sülni, majd öntsünk hozzá fél pohár vizet, ismét aláborító 10 perc elteltével adjunk hozzá pár kanál tejfölt, és vegyük le a lángot nagyon alacsonyra, hagyjuk puhára a marhapörköltet a tejfölös szószban. A húsnak puhanak és a szájban olvadónak kell lennie.

    marhahús
    Most a hús fogyasztásra kész. Az ilyen ételt forrón szolgálják fel bármilyen körettel és zöldségekkel kombinálva. A finom, lédús rántott hús az egész családnak tetszeni fog, ezért ne legyen lusta elkészíteni. És feltétlenül készítsen gazdag burgonyapürét a húshoz, tálaljon salátát friss zöldségekből - és már kész is az ízletes, tápláló vacsora! Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: