Hogyan kell eloltani a csirkecombokat egy serpenyőben

Előző

Tartalom:

  • Hogyan kell eloltani a csirkecombot egy serpenyőben fokhagymával
  • Párolt csirkecomb édes paprikával
  • Párolt csirkecomb egy serpenyőben: recept tejföllel

Nem meglepő, de leggyakrabban húskészítményként a modern háziasszonyok csirkét készítenek: filét, combot, mellet, szárnyat, valamint belsőséget.

Ha megunják a rántott vagy sült húst, azonnal keresik a receptet a csirkecomb párolására serpenyőben zöldségekkel vagy valamilyen szószban.

Először is, egy ilyen étel hasznosabb, mint a sült, másodszor pedig lédús, enyhén megbarnult és nagyon étvágygerjesztő lesz, nem is gondolhatna jobb csemegét egy bankettre vagy egy családi vacsorára.

Hogyan kell eloltani a csirkecombot egy serpenyőben fokhagymával

A csirkecomb azért jó, mert gyorsan elkészíthető, és nem igényel bonyolult előkészítést. Mindig lédúsak és nem túl zsírosak.

Pörkölt csirkecombokkal még a gyerekeket is lehet kezelni, de serpenyőben, nagy mennyiségű olajban megsütve jobb, ha nem kényeztetjük őket hússal. Még a felnőtteknek sem szabad beleélniük egy ilyen termékbe - már túl zsíros és magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók

  • Csirkecomb - 4 db .;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Babérlevél - 3 db .;
  • szegfűborsó - 3 borsó;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj - sütéshez használt;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • Chili (por) - 1/4 teáskanál.

eloltani

Fokhagymás serpenyőben párolt csirkecomb

  • A csirkecombokat folyó víz alatt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és kettéosztjuk (egészben is hagyhatjuk). Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt.
  • A lábakat serpenyőben olajon, nagy lángon három percig sütjük. Ez idő alatt lefedik őketkéreg, amely megakadályozza, hogy a hús elveszítse fényességét.
  • A fokhagymagerezdeket és a hagymafejet felaprítjuk. Csökkentse a hőt közepesre, és öntse bele a hagymás-fokhagymás szeleteket.
  • A hagymát közepes lángon átlátszóra pirítjuk, majd gyenge tüzet gyújtunk.
  • Hozzáadjuk a babérlevelet, a szemes borsot, sózzuk, borsozzuk az edényt, a húst felöntjük vízzel úgy, hogy a negyedét ellepje. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk készre a húst.

    • Ha nem tudja, meddig párolja a csirkecombokat a serpenyőben, mindig vegye figyelembe a receptben megadott időt. Ebben a receptben a csirkecomb főzési ideje 40 perc.

    A párolt csirkecombokat sült, főtt vagy tört burgonyával, hajdinával, rizzsel, tésztával vagy friss zöldség salátával tálaljuk.

    Párolt csirkecomb édes paprikával

    Hozzávalók

    • Csirkecomb - 8 db+-
    • sárgarépa - 1 db+-
    • Hagyma - 1 db +-
    • Fokhagyma - 4 gerezd +-
    • kaliforniai paprika (bármilyen színű) - 1 db +-
    • só - 1 teáskanál +-
    • Kedvenc fűszerek - ízlés szerint +-

    Hogyan pároljunk csirkecombot egy serpenyőben zöldségekkel

    A csirkét érdemesebb e recept szerint egy mély öntöttvas serpenyőben párolni, ahogy nagyanyáink, anyáink szokták, de ha nincs, akkor bármilyen vastag aljú serpenyő megteszi.

    Ez a recept magában foglalja a csirkecomb párolását zöldségekkel - édes színű paprikával és sárgarépával. Egy ilyen egyszerű kombináció nemcsak fűszeres ízt ad az ételnek, hanem külsőt is.

    • A csirkecombokat vízben megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, (ha kívánjuk) közepes darabokra vagy félbe vágjuk és meghámozzuk. A húst sóval, fűszerekkel bedörzsöljük.
    • A hagymát közepes kockára vágjuk,apróra vágjuk a gerezd fokhagymát.
    • Egy serpenyőt olajon hevítünk, és kis lángon 5 percig pirítjuk benne a felszeletelt hagymát és fokhagymát.
    • Tegyük a serpenyőbe a hámozott, közepes reszelőn reszelt sárgarépát, majd adjunk hozzá apróra vágott, magtól megtisztított és csíkokra vágott borsot. Pároljuk a termékeket 5 percig.
    • Helyezzük rá az előkészített csülköt, és öntsük fel vízzel. Annyi folyadéknak kell lennie, hogy a hús háromnegyedét ellepje. A serpenyőt fedővel lefedjük, és fél órán át pároljuk a csirkét, ne felejtsük el a lábakat negyed óra múlva a másik oldalára fordítani.

    A kész csirkecombokat kedvenc köretével tálaljuk. A burgonya bármilyen formában, a friss zöldségek, a könnyű saláták és a gabonafélék alkalmasak a lédús, enyhén pirospozsgás húshoz.

    Egyáltalán meg lehet csinálni köret nélkül. Mivel ebben a receptben a csirkét zöldségekkel párolják, a zöldségeken, a mártáson vagy a finom francia boron kívül semmit nem adhat a húshoz. Az ételt főzés után azonnal az asztalra tálaljuk és várjuk a családtagok megérdemelt dicséretét!

    Párolt csirkecomb egy serpenyőben: recept tejföllel

    Ha szereti a húst mártásban, javasoljuk, hogy csirkecombokat főzzön tejfölös vagy tejfölös szószban. A tejfölnek köszönhetően a hús még puhább lesz, és a fűszerekkel együtt gazdag, kellemes aromát nyer.

    Ahhoz, hogy szeretteit egy új kulináris remekművel kedveskedjen, nagyon kevés termékre és minimális erőfeszítésre van szüksége. De egy családtag sem fogja visszautasítani az ilyen meleg, húsos snacket, az biztos.

    Hozzávalók

    • Csirkecomb - 6 db .;
    • Közepes méretű hagyma - 1 db;
    • Tejföl (10% zsír) - 2 evőkanál. L.;
    • Só - 1 csipet (vagy ízlés szerint);
    • Fűszerek (bármilyen) ízlés szerint.

    Minttejfölös szószban eloltjuk a csirkecombokat

  • A csirkecombokat megmossuk, megszárítjuk és eltávolítjuk a bőrt. Dörzsölje be őket sóval és kedvenc fűszereivel, például kaukázusi fűszerekkel vagy provence-i gyógynövényekkel. Mindent kizárólag ízlés szerint adunk hozzá.
  • Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, kis tüzet gyújtunk, és a húst mindkét oldalán 3 percig sütjük (hogy elveszítse nyers rózsaszín színét), a finomra vágott hagymával együtt.
  • Készítsünk tejfölös szószt: keverjünk össze 1 tk. ízesítjük tejföllel és negyed pohár vízzel.
  • A szószt a húsra öntjük, és lefedve 30-40 percig pároljuk.

    • Azonnal tálald az asztalra a forró aromás csirkecombokat étvágygerjesztő szószban kedvenc köreteddel: főtt rizzsel, hajdina zabkásával, tésztával, burgonyával vagy zöldségsalátával. Egy ilyen étel ideális választás, ha hétköznap szűkös az idő, vagy váratlan vendégek érkezése esetén.

    Most már tudja, hogyan kell eloltani a csirkecombokat egy serpenyőben szószban vagy saját levében.

    A legjobb a kihűtött lábasokat főzni, de ha fagyasztottat vásároltunk, akkor először természetes körülmények között olvasszuk fel, és csak azután kezdjük el főzni.

    Sok sikert neked a kulináris téren - és a pirospozsgás csirke minden alkalommal jobb és jobb legyen, hogy egy pillantással az egész adagot egyszerre meg akard enni.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: