Mit kell főzni darált csirkével - 7 recept
Előző
4 Rakott darált csirkehússal és burgonyával
5 Recept gyerekeknek
5.1 Finom csirkekolbász
5.2 Töltött paprika
Ízletes szelet, mint az édesség - nagyon gyorsan megeszik. Ha tudja, mit kell főzni a darált csirkehúsból, gyorsan elkészítheti a kiadós ebédet vagy vacsorát. Diétás filé vagy lédús combok - szeleteket, húsgombócokat és a legfinomabb gyermekételeket bármilyen darált húsból készítik.
"Gnizdechka" szelet egy gyors harapáshoz
Ha váratlan vendégek a küszöbön állnak, a lehető leggyorsabban és legkönnyebben kell elkészítenie a finomságot. Javasoljuk, hogy próbálja ki a sütőből készült, zsenge csirkeszelet receptjét.
Hozzávalók:
- 500 g darált hús;
- 3 darab tegnapi kenyér;
- 2 tojás;
- fokhagyma gerezd;
- 1 paradicsom;
- 100 g sajt;
- 1 izzó;
- fél csokor kapor;
- tej;
- ketchup;
- majonéz.
Recept:
A kenyérre öntjük a tejet.
A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk.
A megpuhult kenyeret keverjük össze darált hússal, tojással, kaporral és fűszerekkel. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és alaposan keverjük össze.
A tepsit kikenjük olajjal.
A kapott masszából tortákat formázunk.
A hagymát és a paradicsomot karikákra, a sajtot szeletekre vágjuk.
Öntsön egy kis ketchupot minden sütemény közepére. A tetejére hagymakarikát teszünk, megkenjük majonézzel. Tegyünk a tetejére egy kör paradicsomot és egy szelet sajtot. Minden tortával megismételjük a műveleteket.
A termékeket előmelegített sütőben körülbelül fél óráig sütjük. A sajtnak meg kell olvadnia, és a pogácsák barnulhatnak.
Húsgombóc mártással lassú tűzhelyben
A zöldséglevesben elkészített finom húsgombócokat bármilyen körettel kombinálják. Az étel lédúsnak bizonyul, mivel a húsgombócokat növényi szószban áztatják.
Hozzávalók:
- 600 g darált hús;
- 2 tojás;
- 3 izzó;
- 2 sárgarépa;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 400 ml paradicsomlé (2 evőkanál darált húsonként);
- 140 g rizs;
- 4. cikk l. majonéz;
- 2 tk. mustár
Recept:
2 hagymát daráljunk le húsdarálóval, keverjük össze a darált hússal, sózzuk, borsozzuk.
A rizst megmossuk és 7 percig félig főzzük.
Páchoz a maradék hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az előkészített zöldségeket vaj és növényi olajok keverékében "Sütés" üzemmódban aranybarnára sütjük.
A sült egyharmadát darált hússal összedolgozzuk. A többihez öntsük a paradicsomlevet egy tálba, adjuk hozzá a majonézt és a zúzott fokhagymát. Ízesítsük kedvenc fűszereinkkel, adjunk hozzá 1-2 babérlevelet.
Körülbelül 10 percig "Quenching" módban elkészítjük a mártást. Próbáld ki, ha szükséges, adj hozzá még fűszereket.
A darált húst tojással, félig főtt rizzsel és paradicsomlével kombináljuk. Gyúrunk és formázunk belőle kb 2 cm átmérőjű kis húsgombócokat.
A termékeket a mártásba tesszük, kapcsoljuk be a "Pörköltet" 45 percre.
Köretként burgonyát párolhatunk.
A multicooker tálba speciális formát szerelünk.
Tegyük rá a meghámozott burgonya felét, és főzzük össze a húsgombócokkal.
A burgonyát áthatja a húsos aroma, és nagyon finom lesz. Az ebéd 45 percen belül elkészül.
A csirkeszelet variációi
A főzési módtól függően a kész étel íze nagyon eltérő. A sült csirkeszeletek lédúsak, ropogós arany héjúak. Az alacsony kalóriatartalmú vacsora elkészítéséhez a termékeket sütőlapon formázzuk és sütjük. A sütőből készült finom szelet íze semmiképpen sem rosszabb, mint a sült.
Szokatlan szelet egy serpenyőben
A recept szerint készült fűszeres termékek mindenkit a jól ismert kijevi szeletekre emlékeztetnek. A vaj zöldekkel való tölteléke különösen szaftossá teszi az ételt. Az ilyen szeletek jól mutatnak az ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
- 800 g csirke filé;
- 300 g krémsajt;
- 60 g vaj;
- padló csokor kapor;
- 2. cikk l. édes paprika;
- 8. század l. zsemlemorzsa;
- 1 tk. kurkuma
Recept:
Kimérjük a szükséges mennyiségű olajat, és szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg megpuhul.
Mossa meg a kaprot, és vágja a lehető legfinomabbra.
A csirkefilét húsdarálóban ledaráljuk, túróval vagy túróval összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük.
Az olajat összekeverjük a kaporral, a fólián lapos kolbászt formálunk belőle.
15 percig fagyasztjuk, szeletekre vágjuk.
Darált húsból süteményeket készítünk, mindegyik közepébe egy tányér olajkeveréket teszünk. Egy hosszú, 4 oldalas szeletet összekötünk és formázunk.
Keverjük össze a paprikát, a kurkumát és a zsemlemorzsát. Minden terméket bepanírozunk.
10 perc elteltével a szeleteket ismét zsemlemorzsába forgatjuk, és vaj és növényi olaj keverékében 4 oldalról aranybarnára sütjük.
Csökkentse a hőt, és fedő alatt 10 percre készen álljon.
Lédús szelet, sült
Darált csirkecombból lédús szeleteket készíthetünk a sütőben. A vaj miatt a termékek nagyon illatosak és gyengédek. Az elkészítés egyszerűségét minden háziasszony értékelni fogja.
Hozzávalók:
- 1 kg darált hús;
- 4 burgonya;
- 2 izzó;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 6 szelet tegnapi kenyér;
- 8. század l. majonéz;
- 100 g vaj;
- zsemlemorzsa.
Recept:
A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a fokhagymát nyomóval ledaráljuk.
Az elkészített összetevőket darált hússal összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük.
A kenyérmorzsát finomra morzsoljuk, felöntjük vízzel. Kinyomkodjuk és összekeverjük a beáztatott kenyeret a darált hússal.
Nedvesítsük meg a kezünket vízben, és formáljunk hosszúkás pogácsákat.
Zsemlemorzsában bepanírozzuk és kivajazott tepsire tesszük.
Előmelegített sütőben 15 perc alatt félkészre sütjük.
Kivesszük a tepsit és minden termékre teszünk egy darab vajat. Főzzük további 15 percig.
Rakott darált csirkehússal és burgonyával
Egy serpenyőben is elkészíthető egy gyors ebéd minimális számú komponensből. Tojás-tej keverék alatt sült darált hús burgonyával hihetetlenül finom. Egy ilyen kiadós ebéd mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja.
Hozzávalók:
- 0,5 kg darált hús;
- 8 burgonyagumó;
- 1 izzó;
- 2 gerezd fokhagyma;
- csokor zöldek;
- 40 g vaj;
- egy pohár tej;
- 3 tojás.
Recept:
A burgonyát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát finomra vágjuk.
A darált húst hagymával kis mennyiségű olajon megpirítjuk.
Amint a hús kifehéredik, tegye bele a burgonyát.
Fűszerekkel ízesítjük, és aranybarnára sütjük.
A tojásokat villával verjük fel a tejjel, sóval, borssal.
Egy serpenyőben megkenjük a burgonyát darált hússal. Hozzáadjuk a tölteléket, és fedő alatt lassú tűzön kb 15 percig főzzük.
Megszórjuk apróra vágott zöldekkel, megkenjük az apróra vágott vajat, 10 percig ragaszkodunk az edényhez a fedél alatt, és tálaljuk.
Receptekgyerekeknek
Darált csirkehúsból készítik a lédús és puha gyermekételeket. Az alább leírt receptek szerinti főzés nem igényel sok időt, és az eredményt minden gyermek értékelni fogja.
Finom csirke kolbász
A csirkefilé kolbász 9 hónapos kor után alkalmas csecsemő táplálására. Az idősebb gyermekek számára a főtt termékeket kis mennyiségű olajban szép piros kéregig süthetjük.
Hozzávalók:
- 400 g darált hús;
- 1 tojás;
- 1. cikk l. apróra vágott zöldek;
- 200 ml 30%-os tejszín;
- 1 tk. só
Recept:
Keverjük össze a darált húst tojással, fűszernövényekkel és sóval.
A keveréket turmixgéppel simára őröljük. Adjunk hozzá egy csipet fűszert ízlés szerint, keverjük össze.
Apránként a pürébe öntjük a tejszínt, simára keverjük. A massza nem lehet folyékony. Lehet, hogy kevesebb tejszínre lesz szüksége.
Tegye a pürét cukrászzacskóba vagy normál zacskóba, vágja le a sarkát.
Egy darab fólián tetszőleges formájú kolbászt formázunk. Szorosan csavarja össze, tekerje be a széleit, mint a cukorkát, és kösse össze egy cérnával. Minden kolbászt így formázunk.
Pároljuk vagy forraljuk. A nyers kolbász igény szerint fagyasztható és főzhető.
Töltött paprika
Sárga vagy zöld töltött paprika 10 hónapos kortól adható a gyermeknek. Ha a baba nem igazán szereti a húst, akkor növelni kell a receptben szereplő rizs mennyiségét. A paprika különösen lédús, mivel sajtot adnak a darált húshoz.
Hozzávalók:
- 5 kaliforniai paprika;
- 200 g darált hús;
- 1 izzó;
- 70 g nyers rizs;
- 70 g mozzarella sajt;
- 2 zöldhagyma toll.
Recept:
Mossa meg a rizst, öntsön hideg vizet néhány órán keresztül.
Öntsük szitára, és forraljuk 15 percig.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, olívaolajon puhára sütjük.
A sajtot apró darabokra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.
Elkészítjük a paprikát: kettévágjuk, a válaszfalakat kivágjuk, a magokat eltávolítjuk. Mossa le és kissé szárítsa meg.
A darált húst hagymával, sajttal, apróra vágott zöldhagymával és kihűlt rizzsel összekeverjük. Keverjük össze a darált húst, fűszerezzük ízlés szerint, töltsük meg paprikával.
Pároljuk körülbelül 45 percig.
Darált csirkehúsból sokféle étel készül: mindenféle szelet, rakott és még kolbász is. A cikkben leírt receptekből minden háziasszony megtalálhatja a "saját". Hétköznapi lakomára és különleges alkalmakra is elkészíthetők finom darált húsételek.
Következő
Olvassa el továbbá:
