Mit kell főzni hajdinából Receptek

Előző

A közönséges hajdina zabkása már nem tűnik ízletesnek, és nem tudod, mit készíts szokatlant a hajdinából? Még a közönséges hajdinából is lehet különleges ételt készíteni. Számos érdekes receptet ajánlunk. Jó étvágyat kívánunk!

Gombóc hajdinával, darált hússal és gombával

Az étel összetétele:

  • 270 gramm vegyes vagy darált marhahús,
  • 1 konzerv gomba,
  • 250 gramm hajdina,
  • 1 hagyma,
  • Káposzta levelei,
  • 2 tojás,
  • 150 milligramm kefir,
  • 2 evőkanál liszt,
  • reszelt sajt,

Káposzta tekercs főzése:

Ez az étel megmentés ebédre, ha nem tudja, mit főzzön hajdinából. A káposztaleveleket előre válasszuk szét, és sóval vízben forraljuk fel. És most kezdjük el elkészíteni a töltött káposzta tekercseket. A hajdina darát készre főzzük. Felforrósított növényi olajban óvatosan megpirítjuk a darált húst, a hagymát és a finomra vágott gombát.

Keverje össze az összes hozzávalót hajdinával, keverje össze, és zárt fedéllel párolja további hét percig.

Készítse elő az öntetet, ehhez fel kell verni a tojást sóval, hozzáadni lisztet, kefirt, szódát és alaposan össze kell keverni.

Az elkészített káposztalevelekre kevés tölteléket teszünk, óvatosan becsomagoljuk, az elkészített töltelékbe mártjuk és a formába tesszük. Az összes elkészített káposzta tekercset tepsibe tesszük, ráöntjük a tölteléket, megszórjuk sajttal. Helyezze az edényt egy jól felmelegített sütőbe, és süsse teljesen készre.

kell

Mit főzzek hajdinából? Édes hajdina zabkása mazsolával és fahéjjal

Az étel összetétele:

  • 250 milligramm tej,
  • 2 tojás,
  • 280 gramm hajdina,
  • 150 gramm mazsola,
  • 100 gramm vaj,
  • 1 teáskanálőrölt fahéj,
  • 4 evőkanál cukor,

Hajdina zabkása elkészítése:

Óvatosan válogatja szét a hajdina dara és mossa meg. Ezt követően a darát nyers tojással kell őrölni, amíg homogén masszát nem kapunk. Szárítsuk meg a hajdinát, és szitáljuk át szűrőedényen.

Egy kis edényben adjunk hozzá tejet és egy fél adag vajat, adjunk hozzá egy kevés sót ízlés szerint, és forraljuk fel a keveréket. Amikor a tej felforr, adjuk hozzá a hajdinát, közben folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók a kása. A hajdinát öt percig forraljuk, majd le kell fedni a serpenyőt, és tovább kell főzni 12 percig.

Mossa meg a mazsolát forró vízben. Ezután vegyen egy megfelelő méretű agyagedényt, tegye bele hajdina zabkását, adjon hozzá fahéjat, megmosott mazsolát és az összes maradék olajat. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük előmelegített sütőbe, süssük 30 percig. Időnként vegyük ki az edényt a sütőből, és egy kanállal keverjük, amíg egyenletesen meg nem sül.

Hajdina húsgombóc

Az étel összetétele:

  • 430 gramm marhahús,
  • 300 gramm hajdina zabkása,
  • 1 hagyma,
  • 2 tojás,
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 6 evőkanál liszt,

A "Grechaniki" szelet elkészítése:

Arra a kérdésre, hogy mit kell főzni hajdinából, ez a recept a legjobb válasz! Szóval, kezdjük. Az összes húst megmossuk, apróra vágjuk, és húsdarálóban ledaráljuk. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és szintén húsdarálón ledaráljuk. Keverje össze a darált húst és a hagymát egy edényben. A darált húshoz adjuk a tojást, a borsot, a sót és az előfőzött hajdina zabkását.

A kezeinket vízbe mártjuk és a darált húsból kis pogácsákat formázunk, minden oldalról lisztbe forgatjuk és a „hajdinának” adjuk a kívánt formát.Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Óvatosan tegye az összes szeletet az olajba, és pár percig süsse, majd az összes szeletet át kell fordítani a másik oldalára. Elkészültek a hajdina szeleteink, jó étvágyat!

Hajdina rakott mazsolával és almával

Hozzávalók:

  • 100 gramm sajt,
  • 3 alma
  • 200 gramm hajdina,
  • 3 evőkanál tejföl,
  • 50 gramm mazsola,
  • citromlé,
  • Cukor ízlés szerint
  • őrölt fahéj,
  • Vanillin,

Hajdina rakott készítése:

Törölje le az összes sajtot egy szitán, vágja az almát kockákra. A hajdina darát legfeljebb húsz percig főzzük, majd vajjal ízesítjük. Ezt követően hozzá kell adni a cukorral felvert tojást, a mazsolát, az almát és a sajtot. Tegyünk néhány kanál tejfölt, fahéjat és cukrot, alaposan keverjük össze.

Az elkészített formát kenjük ki vajjal, és tegyük oda az összes hozzávalót. Tíz percig sütjük. A maradék almát vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral és meglocsoljuk citromlével. A kész hajdina rakott tálra hűtjük, a tetejét apróra vágott almával és mazsolával díszítjük.

Most már pontosan tudja, mit főzzön hajdinából, hogy meglepje családját egy finom reggelivel vagy ebéddel!

Következő

Olvassa el továbbá: