Sütőtök palacsinta

Előző

Sütőtök palacsinta, receptek lassú tűzhelyben való főzéshez

Barátaim, próbáljanak tökös palacsintát főzni lassú tűzhelyen. Ha nincs lassú tűzhelyed, akkor gáztűzhelyen is megfőzheted. Az ízét nem befolyásolja. Ennek eredményeként a palacsinta még mindig puhának, gyengédnek és lédúsnak bizonyul. Egy ilyen étel tökéletes reggelire egy csésze aromás kávé mellett, bár desszertként ebédnél is örömet okoz. És igen, a receptünk szerinti palacsintákat lassú tűzhelyben készítjük el, ismerkedjünk meg egymással, és próbáljunk meg sütni anélkül, hogy holnapra halanánk. Amúgy ami a tököt illeti, azt mostanság a boltban lehet venni, nálunk legalábbis van...

ÖSSZETEVŐK

  • fél kilogramm sütőtököt vagy egy kicsit többet
  • 1 (egy) pohár zabpehely
  • fél pohár tejet
  • 2 (két) tojás
  • 2. cikk kanál vajat
  • 1. cikk egy kanál citromlé
  • 1. cikk kanál mézet
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 1/2 teáskanál szóda
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 tk. őrölt szerecsendió

KÉSZÍTMÉNY

  • Először kapcsolja be a multicookert "Gőzfőzés" módban, öntsön 3 csésze vizet az edénybe, tegye a meghámozott és vágott sütőtököt a főzőedénybe. Ezután 25-35 percig főzzük, a sütőtök puhaságától függően. Vegyük ki a sütőtököt a párolóból egy tányérra, és villával vagy burgonyanyomóval pépesítjük.
  • Egy tálban keverjük össze a sütőtökpürét, a tejet, az olvasztott vajat, a citromlevet és a mézet. Hozzáadjuk a tojásokat, mielőtt villával kissé felvertük egy csészében. Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: zabpelyhet, szódabikarbónát, sót és fűszereket. A száraz hozzávalók közepébe mélyedést készítünk, és fokozatosan öntsük bele a folyadékota hozzávalókat, folyamatosan habverővel vagy villával keverve. A tésztát simára keverjük. Tegye félre a tésztát 10 percre.
  • A sütőtök palacsintát serpenyőben és lassú tűzhelyen is süthetjük. Kapcsolja be a "Sütés" ("Sütés") módot, melegítse a serpenyőt 5 percig, enyhén kenje meg a serpenyő felületét vajjal. Ha a serpenyő felülete kellően felforrósodott, egy merőkanál tészta kb. Hagyja a palacsintát körülbelül 3 percig főzni, amíg buborékok nem kezdenek képződni a szélein.
  • Ha az alja megpirult, lapáttal fordítsuk meg a palacsintát, és süssük még vagy másfél percig, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz. Vegyük ki a palacsintát a formából, és tegyük egy felmelegített tányérra. A következőt is ugyanígy készítsük el, amíg el nem fogy a tészta. Hajtsa össze a palacsintákat spirálban. Forrón tálaljuk, tejföllel, lekvárral vagy lekvárral, mézzel, tejjel, kefirrel, teával vagy kávéval.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: