Palacsinta savanyú tej recept vékony lyukakkal

Előző

Ha palacsintát tervez, de az üvegben lévő tej helyett savanyú tej volt, ez nem ok arra, hogy új menüt készítsen - csodálatos palacsintákat is készít, bár kissé eltérő ízzel. Szóval, ma savanyú tejes palacsintát kapunk reggelire, a recept vékony, lyukas, áttört, finom!

Hozzávalók:

• 2 tojás • 2. cikk l. cukor • só a kés hegyén • 2 evőkanál liszt keserűvel • 150 ml savanyú tej • szóda a kés hegyére

Előkészítés:

A tojásokat egy mély tálban felverjük, a cukrot és a sót feloldjuk a tojásos masszában. A lisztet átszitáljuk, és a tésztához adjuk. Alaposan keverje össze, hogy megszabaduljon a lisztdaraboktól. Az összetevők hozzáadásának ezen sorrendje lehetővé teszi, hogy homogén tésztát dagasszon anélkül, hogy keverővel kelljen verni vagy habverővel hosszú ideig keverni.

Tegyünk a tésztába szódát, kefirt, olajat, és keverjük újra jól. Annak érdekében, hogy a palacsinta jól kicsússzon a serpenyőből, és ne ragadjon le, a serpenyőt zsíron jól meg kell sütni, majd a felesleges használt zsírt szalvétával eltávolítani, és a serpenyőt sütés előtt ne mossuk ki.

Öntsön a felhevített serpenyőre egy pohár tészta körülbelül egyharmadát, és gyorsan forgassa el a serpenyő felületén. Mindkét oldalát megsütjük, széles falapáttal megforgatjuk a palacsintát. A tejfölön, szódával készült palacsinta puha és porózus, bármilyen tölteléket becsomagol, és igen, tejföllel vagy lekvárral egy csésze tea alá - finom!

Következő

Olvassa el továbbá: