Palacsinta tejjel 5 főzési recept

Előző

A palacsinta az amerikai kedvenc csemege. Tartalmát tekintve a mi rántottunkra hasonlítanak, de csak száraz serpenyőn és nagyobb méretben készülnek. A tejes palacsinta receptje egyszerű, de meg kell értenie az összes finomságot. A legjobb főzési variációkat kínáljuk.

A tejes palacsinta klasszikus recept

A tészta nem bírja a pihenést. A dagasztás után azonnal meg kell főzni. Egy órára sem hagyhatod, különben gumipogácsákat kapsz.

palacsinta
Hozzávalók:

  • tojás - 2 db;
  • tej - 230 ml;
  • napraforgóolaj - 20 ml a tésztában;
  • cukor - 60 g;
  • liszt - 230 g;
  • sütőpor - 7 g;
  • vanillin - 2 g.

Készítmény:

  • Édesítsük meg a tojásokat. Öntsünk vaníliát. Habverővel felverjük. Öntsük a tejet és a vajat. Keverd össze
  • Adjuk hozzá a lisztet, majd a sütőport. Keverjük simára.
  • Az így kapott sűrű massza lassan kifolyik a kanálból. Főzéshez jobb, ha 14 centiméter átmérőjű serpenyőt használ. Tedd fel a tűzre.
  • Öntsünk 3 evőkanál. A tésztának buborékosodni kell. Ez biztos jele annak, hogy a palacsinta buja lesz.
  • 4 perc múlva fordítsa meg. Pároljuk még pár percig.

    • Száraz serpenyőben szokás a palacsintát sütni, de ha ragadni kezd, akkor zöldségbe vagy vajba mártott szilikon ecsettel kenjük be az alját.

    Ízletes recept házilag

    Hagyományosan az ételt tojásból készítik. De nem mindenki használhatja ezt a terméket. Kínálunk egy finom receptet a tojás nélküli palacsintához.

    Hozzávalók:

    • liszt 160 g;
    • szóda - 2,5 g;
    • sütőpor - 5 m;
    • borecet - 10 ml;
    • granulált cukor - 55 g;
    • tej - 250 ml

    Készítmény:

  • Felöntjük ecetteltej. Keverd össze
  • Adjunk hozzá cukrot és szódát. Keverjük össze. A lisztet szitára öntjük és a masszába szitáljuk. Ezután adjuk hozzá a sütőport. Habverővel felverjük.
  • Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Merőkanállal kikanalazzuk a masszát, és a serpenyőbe öntjük. Amint a tetejét vastag bőr borítja, fordítsa meg. Főzzük még pár percig.

    • Buja palacsinta savanyú tejen

    A sziruppal bőségesen meglocsolt amerikai palacsintát szinte minden családban használják reggelire az Egyesült Államokban. A fordításban a palacsinta sütemény egy serpenyőben. A kompozícióhoz hozzáadott savanyú tej elősegíti a tészta oxigénnel való telítését és az étel bujabbá tételét.

    Hozzávalók:

    • szóda - 5 m;
    • sütőpor - 14 m;
    • liszt - 320 g;
    • savanyú tej - 600 ml;
    • vaj - 50 g;
    • tojás - 1 db;
    • cukor - 50 r.

    Készítmény:

  • Helyezze a tojásokat a cukorba. Öntsön savanyú tejet, amelynek kissé melegnek kell lennie. A hőmérséklet körülbelül 23°C. Adjunk hozzá szódát és keverjük össze.
  • Szitán átöntjük a lisztet, majd a sütőport. Habverővel keverjük össze.
  • A vajat felolvasztjuk és a tésztába öntjük. Keverd össze
  • Merőkanállal kikanalazzuk a sűrű masszát, és a forró serpenyőbe öntjük. Aranybarnára sütjük.

    • A tésztát csak habverővel vagy villával kell felverni. A mixer eltöri a szerkezetet, és a palacsinta gumiszerű lesz. Amint a termékek összekeverednek, azonnal elkezdenek sütni. A tészta nem állhat meg.

    Recept palacsinta tejjel banánnal

    A finomságokat általában különféle szirupokkal, mézzel, lekvárral vagy lekvárral öntik. De további, az ízt javító termékek azonnal bevihetők a tésztába. Finom palacsinta jön ki egy banánnal.

    Hozzávalók:

    • vaj - 25 g;
    • tej - 210ml;
    • tojás - 2 db;
    • banán - 170 g;
    • só - 1 g;
    • granulált cukor - 40 g;
    • sütőpor - 7 g;
    • liszt - 165 r.

    Készítmény:

  • Vágd fel a banánt. Küldje el egy turmixgép tálba. Hozzáadjuk a tojást és felöntjük a tejjel.
  • A vajat felolvasztjuk. Pohárba öntjük. Leütni.
  • Keverjük össze a sót a cukorral és a sütőporral. Öntsük a folyékony keveréket.
  • Adjunk hozzá lisztet. Habverővel keverjük össze.
  • Melegítse fel a serpenyőt. 14 centiméter átmérőt használjon. Öntsünk három nagy kanál sűrű masszát. Amikor a felületet buborékok borítják, fordítsuk át a másik oldalra. És főzzük néhány percig.

    • Amerikai palacsinta

    Az amerikai finomság könnyen elkészíthető tejben, sütőpor nélkül. A palacsinta tökéletes és buja lesz. Bármilyen lekvárral ajánlatos tálalni.

    Hozzávalók:

    • növényi olaj - 85 ml;
    • granulált cukor - 85 m;
    • tengeri só - 2 g;
    • tojás - 3 db;
    • liszt - 260 g;
    • tej - 360 ml

    Készítmény:

  • A sárgájába cukrot öntünk. Turmixgéppel addig keverjük, amíg a massza fehér lesz.
  • A tejet felmelegítjük. A hőmérsékletnek 38 °C-nak kell lennie. Öntsük a tojásos keverékhez. Keverd össze
  • A lisztet szitára öntjük és folyékony masszává szitáljuk. Leütni. Öntsön növényi olajat és keverje össze.
  • Sózzuk a tojásfehérjét és verjük sűrű, stabil habbá. Kombinálja a két masszát.
  • Merőkanállal kikanalazzuk a tésztát, és a felforrósított serpenyőbe öntjük. Főzzük az égő minimális üzemmódján. Ne takarja le fedővel. Amikor buborékok képződnek a felületen és elkezdenek kipukkadni, fordítsa meg. Pároljuk még egy percig.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: