Párolt marhahús babbal

Előző

Hozzávalók: marhahús - 600 g, vörösbab (főtt vagy konzerv) - 1,5 csésze, hagyma - 3 db, burgonya - 4 db, paradicsomlé - 2 csésze, húsleves - 2 pohár, fokhagyma - 3 szegfűszeg, növényi olaj - 4 evőkanál. kanál, paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál babérlevél - 2 db, szárított oregánó - 2 evőkanál, só, őrölt bors - ízlés szerint, zöldhagyma - díszítéshez.

A marhahúst 3*3 cm-es kockákra vágjuk. A húst egy mély serpenyőben forró növényi olajban aranysárgára sütjük. Tegyük át egy mély tepsibe.

Az olajban, amelyben a hús sült, megpirítjuk az apróra vágott hagymát (4-5 perc). Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a paradicsomlevet, a paradicsompürét, a húslevest, a babérlevelet, az oregánót, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk felforrni.

Öntsük a szószt a húsra. A formát fedővel lefedjük, és 180 fokos sütőben egy órát sütjük. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a babot, letakarva további 30 percig sütjük.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: