Pite gombával és hajdinával

Előző

A tésztához: liszt - 2 pohár, margarin - 200 g, tejföl - 2 ek. kanál, tojás - 1 db, cukor - 1 teáskanál, só - 1/2 teáskanál.

A töltelékhez: gomba (gomba, vargánya) - 500 g, hajdina dara - 1/2 csésze, hagyma - 1 db, húsleves kocka szalonnával - 1 db. só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, olaj - a serpenyő sütéséhez és kikenéséhez.

A lisztes margarint késsel morzsára vágjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, cukrot, összegyúrjuk a tésztát és 1 órára hűtőbe tesszük.

Húslevesben kockából omlós hajdinakását főzünk. A hagymát apróra vágjuk, vajban átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a finomra vágott gombát és 15 percig pirítjuk. Keverjük össze a kását gombával és hagymával, sózzuk, borsozzuk.

Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastag rétegre, vágjunk ki kalácsokat, tegyünk a közepébe darált húst és formáljunk pogácsákat.

Kikent tepsire helyezzük a pogácsákat varrással lefelé, lekenjük felvert tojással, és 220 fokon 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: