Sütőtök krémleves gombával
ElőzőHozzávalók:
- 700 g sütőtök,
- 300 g gomba,
- 1 hagyma,
- 3 st. kanál növényi olaj,
- 1,5 liter zöldségleves,
- só, őrölt fekete bors,
- egy toll metélőhagyma-hagyma.
A sütőtököt és a gombát megmossuk, megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük. Tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, öntsön fel 500 ml zöldséglevest, sózzon, borsozzon ízlés szerint, és főzze készre.
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Egy serpenyőben a gombával együtt növényi olajon megpirítjuk.
A kész sütőtököt, a hagymát és a gombát turmixgépbe tesszük, felverjük. Ezután öntsük a pürét egy serpenyőbe, öntsük hozzá a maradék húslevest és forraljuk fel. A kész krémlevest snidlinggel és hagymával díszítjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Burgonyaszelet gombával
- Pite gombával és hajdinával
- Tőkehalfilé gombával és hagymával fűszeres mártásban
- Krémleves spárgával
- A sütőtök előnyei - tápérték és hasznos tulajdonságok