Pizza csirkével - 8 finom recept

Előző

Ma már nyugodtan kijelenthetjük, hogy a pizza nem olasz, hanem egy multinacionális étel, amely már rég elhagyta hazája határait, és sok nép kedvenc ételévé vált. Nehéz eldönteni, melyik sütés receptje a legfinomabb, mindegyik lehetőség egyedi a maga nemében, de most a csirke pizza és az elkészítésének lehetőségei vannak napirenden.

A csirke pizza gyors és egyszerű

Az olasz pizzát szerte a világon imádják, és ma már minden család szívesen készít egy ilyen finom finomságot. Ebben az ételben a legfontosabb a friss termékek használata, valamint az a vágy, hogy családját étvágygerjesztő étellel táplálja.

Hozzávalók a tésztához:

  • 365 g liszt;
  • 12 gramm laza élesztő;
  • 10 g édes homok;
  • egy kanál sót;
  • 225 ml víz;
  • 35 ml olívaolaj.

A töltelékhez:

  • 165 g baromfihús;
  • 125 g sajt (kemény);
  • paradicsom szósz

Főzés módja:

  • Az átszitált liszthez adjuk a sütőport és keverjük össze.
  • Öntsön vizet, olajat, édesítőszert és sót egy külön edénybe, mindent alaposan keverjen össze, és részletekben adjon hozzá száraz hozzávalókat.
  • A lágy tésztát összegyúrjuk, letakarjuk és 40 percig kelesztjük.
  • A csirkefilét sós vízben készre főzzük, majd lehűtjük és feldaraboljuk. Csak a sajtot reszeljük le.
  • A tésztából két pizzat kell sütni, ezért az alapot kettéosztjuk. Fogjuk az első felét, téglalappá tekerjük, vagy kerek formát készítünk belőle.
  • Az alapot liszttel megszórt tepsire tesszük, paradicsompürével megkenjük, csirkedarabokat rakunk rá, megszórjuk sajttal.
  • 20 percig sütjük (hőmérséklet 200°C). Kívánság szerint a kész pizzát megszórhatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

    • Hawaii csirkével és ananásszal

    Ma két lehetőség van a "hawaii" pizzára. Az olasz recept szerint mozzarella sajtot adnak hozzá. És van egy amerikai verzió is, sonka hozzáadásával. De a fő összetevő az ananász, amely élénk ízt és színes megjelenést kölcsönöz az ételnek.

    recept

    Hozzávalók:

    • élesztő tészta (lásd a fenti receptet);
    • 125 g ananászkonzerv;
    • 155 g baromfihús;
    • 135 g mozzarella sajt;
    • 2. cikk kanál paradicsompüré;
    • egy csipet oregánó;
    • 85 g sonka.

    Főzés módja:

  • Először az élesztőtésztát összegyúrjuk és 40 percig állni hagyjuk.
  • A töltelékhez a baromfihúst megfőzzük, darabokra vágjuk, vagy kézzel szálkásítjuk.
  • A sonkát és az ananászt apró kockákra vágjuk.
  • A tésztát kinyújtjuk a kívánt formára, megkenjük paradicsompürével, kirakjuk a sonkakockákat, majd rátesszük a csirkét, megszórjuk oregánóval, majd kiterítjük az ananászokat és mindent megszórunk sajtreszelékkel.
  • A pizzát 15-20 percre a sütőbe küldjük (hőmérséklet 200°C).

    • Gombával főzzük

    A csirkés és gombás pizza az egyik legjobb recept a finom és kiadós pékáruk elkészítéséhez. A recepthez rókagombát veszünk, de más gombát is vehetünk. Pizzát süthet főtt, sült vagy füstölt csirkével.

    Hozzávalók:

    • 240 g pizzatészta;
    • 180 g baromfifilé;
    • 155 g gomba (chanter);
    • 120 g hagyma;
    • három évszázada kanál paradicsomszósz;
    • 55 g sajt (kemény).

    Főzés módja:

  • A csirkefilét olajban mindkét oldalát megsütjük, amint a húst aranyszínű kéreg borítja, azonnal vegyük le a tűzről, itt az a lényeg, hogy ne száradjon ki a csirke. A filét lehűtjük és darabokra vágjuk.
  • Ugyanazona főtt rókagombát a hagymanegyedekkel együtt olajon 10 percig sütjük.
  • A tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük paradicsomszósszal, rárakjuk a húst, majd rárakjuk a gombát és a hagymát, megszórjuk reszelt sajttal.
  • A pizzát 15 percig sütjük (190°C-on).

    • PP csirke pizza

    Kifejezetten nehéz lemondani egy szelet pizzáról az egészséges étrendet követőknek. De mindig megtalálja a kiutat minden helyzetből, mert van egy recept a pizzához korpával, amely csak a szervezet javára válik.

    Hozzávalók:

    • két csirkemell;
    • izzó;
    • két cikk kanál korpa;
    • két nyers tojás;
    • két-két kanál joghurt és paradicsomszósz;
    • fűszerek, zöldek;
    • 155 g Gouda sajt;
    • 110 g gomba;
    • édes paprika, paradicsom.

    Főzés módja:

  • A turmixgép edényébe csirkehús darabokat, apróra vágott hagymát teszünk, adjunk hozzá egy tojást és öntsünk fűszereket. A só és bors mellett szerecsendiót, paprikát és koriandert is adhatunk hozzá, a hozzávalókat simára daráljuk és korpával keverjük össze.
  • A darált húst torta formájában egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 15 percre a sütőbe küldjük (hőmérséklet 180 ° C).
  • Ekkor az édes paprikát kockákra daráljuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a gombát tányérokra vágjuk, a sajtot reszelőn átpasszírozzuk.
  • Amint kész a darálthúsos alap, kenjük meg joghurttal és paradicsomszósszal, rakjuk ki az összes zöldséget, gombát, szórjuk meg sajttal és tegyük vissza a sütőbe 15 percre.

    • Caesar pizza recept csirkével

    A híres "Caesar" salátának köszönhetően megjelent egy pizza azonos nevű és összetevőivel. A recepthez szükségünk lesz élesztőtésztára, vásárolhat készen vagy gyúrhatja saját magát,a fenti recept segítségével.

    Hozzávalók:

    • kelt tészta;
    • csirkemell;
    • 255 g mozzarella sajt;
    • 120 g parmezán sajt;
    • 280 g cseresznye;
    • 155 g majonéz (lehetőleg házi);
    • három kanál szójafűszer;
    • két gerezd fokhagyma;
    • három kanál citromlé;
    • gyógynövények, fűszerek;
    • saláta levelek.

    Főzés módja:

  • A csirkemellet feldaraboljuk, olajon aranybarnára sütjük, megszórjuk sóval, borssal és az esetleges fűszerekkel.
  • A szószhoz keverjük össze a majonézt préselt fokhagymadarabokkal, szójafűszerrel és citruslével.
  • A meggyet félbevágjuk, a mozzarellát háromszögekre vágjuk, a parmezánt belereszeljük.
  • Tetszőleges formát adunk a tésztának, megkenjük szósszal, háromszög alakú mozzarelladarabokat, sült húsdarabokat és fél cseresznyét rakunk ki, 15 percre a sütőbe (200 °C hőmérséklet) küldjük.
  • Tegyük egy tányérra a már majdnem kész pizzát, szórjunk rá salátaleveleket, amiket egyszerűen kézzel szaggathatunk, öntsük le mártással és szórjuk meg reszelt parmezánnal.

    • Otthon paradicsommal

    A pizza egyedi étel, mert elkészítéséhez olyan alapanyagokat vehetünk magunkkal, amiket a hűtődben találsz. De ha hiszel az olasz szakácsoknak, egy igazi pizzához csak három hozzávalót használhatsz fel, és nem többet.

    Hozzávalók:

    • 265 g élesztő tészta;
    • 180 g sült (főtt) filé;
    • négy paradicsom;
    • 145 g sajt;
    • három évszázada kanál paradicsomszósz;
    • fűszerek, gyógynövények.

    Főzés módja:

  • Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastag kéreggé, ha azt szeretnénk, hogy a tészta vékony legyen, készítsünk 30 cm átmérőjű pizzát.
  • Kenjük meg az alapot paradicsommalszósz A tészta széleit mindenképpen kenjük be a szósszal, hogy ne száradjanak ki.
  • Ezután paradicsomköröket rakunk ki, mindent megszórunk fűszerekkel és gyógynövényekkel. Ezután kirakjuk a sült vagy főtt csirkehús darabjait, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőbe küldjük (190 ° C-os hőmérséklet).
  • 10-12 perc múlva elkészül a pizza csirkével és paradicsommal.

    • Házi sajttal

    Nem csak sajttal, hanem kétféle sajttal, valamint főtt csirkehússal és ecetes zöldségekkel kínálunk pizza receptet.

    Hozzávalók:

    • 580 g élesztő tészta;
    • 65 g baromfifilé;
    • 45 g parmezán;
    • 115 g mozzarella;
    • egy ecetes uborka;
    • egy ecetes paprika (édes);
    • három kanál paradicsomszósz.

    Főzés módja:

  • A tésztából két vékony süteményt készítünk, és olajjal kikent tepsire tesszük.
  • Minden alapot impregnálunk paradicsomszósszal, rárakjuk a (főtt) csirkehús kockáit, ecetes uborkát és csíkokra ecetes paprika csíkokat.
  • Ezután ráterítjük a mozzarella darabokat, megszórjuk reszelt parmezánnal, és 12-15 percre a sütőbe (200°C-on) sütjük.

    • Diétás pizza tészta nélkül csirkével

    A pizza diétás változata nem jelenti az élesztőtészta dagasztását, az alap a darált csirke. Az eredmény egy eredeti és alacsony kalóriatartalmú étel.

    Hozzávalók:

    • 425 g baromfifilé;
    • 55 g alacsony zsírtartalmú sajt;
    • egy nyers tojás;
    • paradicsom;
    • izzó;
    • 2-3 gomba;
    • 3 gerezd fokhagyma;
    • 2 teáskanál paradicsompüré.

    Főzés módja:

  • Turmixgépben a húst a hagymával és a fűszeres zöldségdarabokkal együtt összedaráljuk. Adjunk hozzá egy tojást a kapott masszához, és fedjük le bármelyikkelfűszerek, keverjük össze.
  • A formába tesszük a darált húst, elsimítjuk, hogy süteményt kapjunk, és 15 percre a sütőbe tesszük (190°C-on).
  • Az elkészített alapot paradicsompürével impregnáljuk, szépen kiterítjük az apróra vágott gombát és paradicsomot, megszórjuk fűszerekkel, sajttal és 15 percig sütjük.

    • A változatosság kedvéért kipróbálhat egy olyan sütési lehetőséget, mint a zárt pizza. Ehhez az élesztős tészta alapjának felét megkenjük a töltelékkel a szósszal együtt, a torta szabad felét letakarjuk, a széleit összecsípjük, nagy pitét kell kapni. Mártással kell megkenni, és magas hőmérsékleten (230-240 fokon) 10-12 percig sütni.

    Következő

    Olvassa el továbbá: