Pizza kolbásszal és sajttal

Előző

A gyerekek szeretik a pizzát, a fiatalok szeretik, és gyakran tapasztalt háziasszonyok készítik. Bár, ha így nézzük, nincs semmi nehéz egy kolbásszal készült pizza elkészítésében, mi pedig bebizonyítjuk. Nagyon finom ételt sütsz, és az asztalod állandó vendége lesz. Hiszen változatossá tehető, minden alkalommal új megjelenést és ízt adva a változó tölteléknek köszönhetően. Valahogy még friss uborkát is belemorzsoltam pizzába, és lenyűgöző, szokatlan ízű lett, a férjemnek ízlett. Szóval, kezdjük.

Hozzávalók a sütőben készült házi pizzához

A tésztához:

liszt - 400-500 g;

élesztő - 2 tk. kanalak;

szűrt víz - 1 pohár;

granulált cukor - 1 tk. kanál;

asztali só - 1 teáskanál. kanál

A töltelékhez:

főtt kolbász - 350 g;
füstölt kolbász - 350 g;
paradicsom - 3-4 darab;
hagyma - 1-2 darab (mérettől függően);
pácolt uborka - 3-4 darab;
paradicsompüré vagy kész ketchup - 4 evőkanál. kanalak;
kemény sajt - 150 g;
majonéz

A pizzatészta könnyű és egyszerű

Két pohár meleg vízben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot és egy kevés lisztet.

Helyezze a lezárt edényt meleg helyre 15 percre. Amikor a massza elkezd buborékosodni, keverjünk bele olyan mennyiségű, előre átszitált lisztet, amely elegendő a tészta rugalmasságához. Összekeverjük.

Tanács. A tésztának lágynak, nagyon rugalmasnak kell lennie. Semmiképpen sem szűk. Minél sűrűbb a tészta, annál keményebb lesz a sütemény. Pizzához a munkadarabnak porózusnak és könnyűnek kell lennie. Ha a tészta kicsit ragad a kezünkhöz, jobb, ha megkenjük olajjal.

A tésztát vékony rétegben két tepsibe osztjuk.

Tanács. A pizzatésztát soha nem nyújtják ki sodrófával. A tésztát a kezünkkel egy tepsire helyezzüka teljes felületen elosztva.

Pizza feltét

A főtt és füstölt kolbászt csíkokra vágjuk, a paradicsomot karikákra, a hagymát vékony félkarikára. A kolbászt hússal vagy darált hússal, a paradicsomot gombával helyettesíthetjük. Kötelező összetevő – savanyúság. Legyen belőlük annyi, hogy az egész ételt sóval telítsük.

A hagymát lassú tűzön addig pirítjuk, amíg a karikák szétválnak és átlátszóvá nem válnak.

Készítmény

A tésztát vékonyan bevonjuk paradicsomszósszal (laponként 2 evőkanál).

Kezdjük formálni a pizzát: kaotikusan dobjuk a főtt és füstölt kolbászt.

Ezután egyenletesen elosztjuk a savanyúságot.

A tetejére sorba rendezzük a karikára vágott paradicsomot.

Sült hagymát osztunk szét közöttük.

A tetejére kis lyukú reszelőn reszelt sajtot teszünk.

Cikkcakk mintázatban kenjük be a majonézt.

Sütés előtt hagyja állni a terméket 7 percig. Ezután tedd a tálcát az előmelegített sütőbe 30 percre, és süsd meg legfeljebb 180 fokon. Elkészült a sütőben sült pizzánk kolbásszal és sajttal!