Pudingos sajttorta

Előző

Sajttorta pudingos krémmel recept

Ízletes magas ünnepi torta sajttésztából, pudingos krémmel. Annak ellenére, hogy a sütemények magasak, nem szárazak, hanem lágyak és puhák. Ha már próbáltad a sajtos tészta termékeket, akkor tudod, hogy nagyon finom, ajánlom, próbáld ki...

ÖSSZETEVŐK

tésztához:

  • 100 g vaj;
  • 2. cikk l. tejföl;
  • 2/3 csésze cukor;
  • 1 tojás;
  • 1. cikk l. édesem;
  • 0,5 tk. szóda;
  • 200 g liszt.

a krémhez:

  • 1 tojás;
  • 2/3 csésze cukor;
  • 2. cikk l. Liszt;
  • 100 g vaj;
  • 500 g zsíros sajt.

KÉSZÍTMÉNY

Krém:

  • A tojást habosra verjük a cukorral, elkeverjük a liszttel. Lágyított vajjal bedörzsöljük.
  • A sajtot többször átpasszírozzuk egy húsdarálón (töröljük át szitán, vagy, mint én, robotgéppel).
  • Mindkét masszát összekeverjük és hagyjuk főni - eleinte folyékony lesz a krém, de fokozatosan besűrűsödik. Ne felejtse el folyamatosan keverni - valamilyen oknál fogva a tejszín égett íze különösen erős.

Tészta:

  • Vékony tésztát gyúrunk – keverjük össze az összes hozzávalót.
  • Szemrevételezéssel osszuk fel a tésztát több egyenlő részre, osszuk el egy formába, süssük meg egy-egy süteményt - 180 fokos hőmérsékleten, körülbelül 15 percig.
  • Kenje meg a meleg süteményeket meleg tejszínnel, és hagyja pár órát szobahőmérsékleten, majd a süteményt a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: