Rakott cukkinivel és csirkével

Előző

Tartalom:

  • Csirke rakott cukkinivel: főzési jellemzők
  • Rizs és csirke rakott cukkini lassú tűzhelyen
  • Rakott cukkinis csirkével a sütőben
  • Cukkinis és csirkefilé rakott mikrohullámú sütőben

Ha az egyszerű, egészséges, de ízletes ételek híve, akkor ezt a cikket gasztronómiai szenvedélyeinek szenteljük.

A rakott cukkini és csirke ideális fogás egy könnyed étrendhez egy gazdag ünnepi menü után; a zsenge filé és a lédús zöldségek kombinációja ezt erősíti meg.

Ma nemcsak a csirke- és cukkinis ételek különféle lehetőségeivel mutatkozunk be, hanem lépésről lépésre recepteket is adunk ezek elkészítéséhez különféle konyhai eszközökben.

Csirke rakott cukkinivel: főzési jellemzők

A cukkini semleges ízű zöldség, amely lehetővé teszi, hogy teljesen más összetevőkkel kombinálják.

  • A rakott ételek elkészítéséhez általában többféle zöldséget, gabonaféléket vagy zöldségek és húsok kombinációját használnak.
  • Szinte egyetlen rakott sem teljes paradicsom nélkül. Ez a zöldség nemcsak eredeti pikáns savakat kölcsönöz az ételnek, hanem az étel színes díszítése is.
  • A gomba a cukkinis rakottban is remekül mutat majd. Ezek az aromás összetevők örömmel adják a főzöldség páratlan ízét.
  • A hagyma, a fokhagyma és a sajt három további összetevő, amelyek szinte kivétel nélkül receptről receptre utaznak a hús és a cukkini mellett.

sütőben

  • A tojás és tejtermékek tandemje egy hagyományos készlet a rakott szószok elkészítéséhez.
  • Az étel ízesítéséhez szinte minden típusú illatos zöldet használhat, a fűszerek közül pedig a legjobb, ha előnyben részesítjük a fekete borsot és nagyon kis mennyiségben a bazsalikomot,oregánó és görögszéna.

A receptben szereplő cukkini aprítási módja a rakott főzési technikától függ.

  • A termékek rétegezésekor a legjobb választás a cukkini felszeleteléséhez a karikákra szeletelés.
  • Ha a teljes masszát össze kell keverni, akkor a zöldséget le kell reszelni, majd össze kell keverni a szósszal és a többi hozzávalóval.
  • Ha a rakott ételt pörkölt formájában tervezzük, akkor minden bizonnyal a cukkini kockák a legalkalmasabbak.

Rizs és csirke rakott cukkini lassú tűzhelyen

Hozzávalók

  • csirkemell - 400 g+-
  • Cukkini - 2 db+-
  • Kerek rizs (főtt) - 1 csésze +-
  • zsíros tejföl - 30-40 g+-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • Fokhagyma - 2 gerezd +-
  • Kapor (zöldek) - 1/2 csokor +-
  • Kemény sajt - 70 g+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.+-

Hogyan kell főzni a cukkinit és a rakott csirkét

A lassú tűzhelyben elkészített cukkinis rakott a lehető legjobban megőrzi a termékek minden értékes elemét. És ez az opció minden más mellett különbözik étkezési tulajdonságaitól is, ami lehetővé teszi, hogy elkészítse ezt a finomságot, mind a gyermekek, mind azok számára, akik szorosan figyelemmel kísérik az elfogyasztott kalóriák számát.

A recept szerint készült rakott nagyon finomnak bizonyul, és bármely szakács saját kezével elkészítheti.

  • A cukkinit megmossuk, szárát, héját és magjait eltávolítjuk.
  • A gyümölcsöt lereszeljük és sózzuk. 15-20 perc elteltével a zöldség levet enged, amit le kell eresztenünk, a cukkinit pedig ki kell facsarni.
  • Amíg a cukkini levet enged, addig a csirkefilét apróra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymagerezdeket és a zöldeket késsel felaprítjuk.
  • Keverjük össze a csirkét és az összes apróra vágott zöldséget,adjunk hozzá tojást, cukkinit, sózzuk ízlés szerint, borsozzuk és keverjük össze az egészet.
  • Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse a kapott masszát a tartályba. A rakott tetejét megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és elküldjük a multigadgetre.
  • A "Sütés" üzemmódban a rakott 1 órán át készül.

Rakott cukkinis csirkével a sütőben

A melles és cukkini rakott főzésének klasszikus, lépésről lépésre receptje magában foglalja a sütő használatát az étel otthoni sütéséhez. Ez érthető, mert csak a sütőben érhetjük el ugyanazt az étvágygerjesztő héjat és minden összetevő tökéletes megsülését.

Hozzávalók

  • csirkemell - 0,5 kg;
  • Cukkini - 2-3 db;
  • Szelektív tojás - 2 db;
  • Friss gomba - 0,2 kg;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Friss paradicsom - 1 db;
  • Kemény sajt - 50 g;
  • Válogatott zöldek - 100 g;
  • Majonéz - 2-3 evőkanál. L.;
  • gerezd fokhagyma - 3 db;
  • Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk cukkinis és csirkemell rakott ételt

  • A megmosott és megtisztított cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, majd 20 perc múlva a cukkini húsát kinyomkodjuk a felesleges léből.
  • Vágja szeletekre a csirkefilét, és küldje el egy turmixgépbe, ahol hagymával és fokhagymával együtt homogén darált húst kell készíteni.
  • Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a darált húst, felverjük a tojást, hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket, a cukkinit és az egészet összekeverjük.
  • A gombát tányérokra vágjuk, és nagy lángon 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • A paradicsomot megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
  • A sütőformát kenjük ki olajjal, és egyenletesen osszuk el rajta a tepsihez elkészített masszát.

    • Majd egymás után kirakjuk a gombákatrárakjuk a paradicsomot, majd vékonyan rákenjük a majonézt, és megszórjuk a rakott sajttal. A rakott tésztát 180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig kell sütni.

    Ha nem szereti a rántott sajtot, 10 perccel a főzés vége előtt szórja meg sajtmorzsával a tepsit.

    Cukkinis és csirkefilé rakott mikrohullámú sütőben

    Megszoktuk, hogy a rakott ételeket sütőben vagy lassú tűzhelyben főzzük. Márpedig egy mikrohullámú sütő, amely sokaknak csak készételek melegítésére van otthon, fél óra alatt pompás fogást képes elkészíteni.

    Hozzávalók

    • Cukkini - 2 db;
    • Reszelt sajt - 3 evőkanál. L.;
    • Hagyma - 1 db .;
    • sárgarépa - 1 db;
    • Paradicsom (friss) - 2 db .;
    • Csirke filé - 350 kg;
    • Majonéz - 2 evőkanál. L.;
    • Só ízlés szerint;
    • Fekete bors (por) – ? tk

    Hogyan készítsünk cukkinis rakott csirkefilével

  • Ez a rakott lesz réteges. Ezért a cukkinit leöblítjük és vékony karikákra (7 mm) felvágjuk, a paradicsomot is, a csirkét pedig apróra vágjuk.
  • A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát csak finom reszelőn dörzsöljük.
  • Helyezze a sózott és borsozott csirkét (a térfogat felét) a mikrohullámú sütő forma aljára.
  • Ezután rátesszük a cukkini körök felét, majd egy réteg paradicsom, majd hagyma, sárgarépa, hagyma, paradicsom, megint cukkini, végül megint csirke. A rétegeket időnként megszórhatjuk sóval, borssal, de ügyeljünk arra, hogy ne sózzuk túl.
  • A rakott felső réteget bőségesen megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.
  • Mikrohullámú sütőben 800 W-on a rakott 30-40 percig kell sütni.

    • A ma kínált receptek szerint elkészített rakott cukkinivel és csirkével tökéletesen változatossá teszi mindennapjaitmenü. De mi a mindennapi, ha még egy ünnepen sem lesz kár felszolgálni egy ilyen finomságot.

    Főzzön szeretettel és vendégeljen meg mindenkit, aki kedves, házi készítésű ételekkel!

    Következő

    Olvassa el továbbá: