Rimini lasagna (füstölt szalonnával, tejföllel és kétféle sajttal)

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 sárgarépa,

- 2 szár zeller,

- 1 hagyma,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 50 g füstölt szalonna,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 300 g darált hús,

– 425 g konzerv paradicsom a saját levében,

- 250 ml húsleves,

- 1 teáskanál szárított anyafű,

- 50 g liszt,

- 50 g vaj,

- 750 ml tej,

- 125 g mozzarella,

- 12 lap lasagne,

- 50 g reszelt sajt,

- só, őrölt fekete bors.

A töltelékhez az összes zöldséget előkészítjük és felaprítjuk. A szalonnát apróra vágjuk, és a zöldségekkel együtt növényi olajban 5 percig sütjük.

Hozzáadjuk a darált húst és addig főzzük, amíg omlós nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk az anyafüvet, sózzuk, borsozzuk, és 30 percig főzzük.

A szószhoz a lisztet vajban pirítjuk. Felöntjük tejjel és 8-10 percig főzzük. Só, bors. Öntsük a szószt egy tepsibe, rakjunk rá rétegeket a lasagne lapokból, a hústöltelékből és a mozzarellát. Leöntjük mindent szósszal, megszórjuk reszelt sajttal és 40 percig sütjük 200 fokon.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: