Rizs zöldségekkel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 350 g rizs,

- 70 ml zöldségleves,

- 2 izzó,

- 3 kis sárgarépa,

- 1 piros kaliforniai paprika,

- 1 sárga kaliforniai paprika,

- 150 g fagyasztott zöldbab,

- 150 g fagyasztott kukorica,

- 50 g hámozott dió,

- olivaolaj,

- só, bors - ízlés szerint,

- zöldek díszítéshez.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a borsot és a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Olívaolajon enyhén megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát, kukoricát, babot, borsozzuk és pároljuk 15 percig.

Helyezze a rizst és a zöldségeket edényekbe. Öntsük fel a zöldséglevest. A diót apróra vágjuk, és mindegyik edénybe beletesszük.

Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe. 40-50 percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten. A rizst petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 25 perc

1 adag 265 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 8 g, zsírok - 7 g, szénhidrátok - 28 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: