Saláta gombával és sonkával - klasszikus lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Milyen termékeket válasszunk salátához
  • Saláta sonkával és gombával
  • Saláta gombával és sonkával
  • Gombasaláta csirkemellel és sonkával

A gomba és a kolbász az ünnepi menü számos népszerű hideg harapnivalójának klasszikus és nagyon sikeres tandemje. A meglehetősen specifikus elnevezés ellenére a gombás és sonkás saláta számos lehetőséget és főzési receptet kínál, ezek közül néhányat bemutatunk ma.

Rögtön meg kell jegyezni, hogy kulináris feladataink meglehetősen egyszerűek, viszonylag gyorsak lesznek, és a legtöbb elérhető összetevőt igénylik, de ezeknek a salátáknak az íze egyszerűen összehasonlíthatatlan lesz.

Milyen termékeket válasszunk salátához

A gomba és a sonka nemcsak egymással tökéletesen kombinálható, hanem harmonikusan illeszkedik a saláta szinte bármely összetételébe, legyen az zöldség, tojás, sajt vagy akár dió. Ez egy "felszántatlan mező" a kulináris fantázia számára.

A salátához teljesen bármilyen, természetesen ehető gombát vehet:

  • erdő vagy művelt;
  • friss, konzerv (pácolt) vagy fagyasztott.

Ugyanez vonatkozik a sonkára is. A sonka- és gombasalátáknál nincs alapvető különbség abban, hogy milyen húskészítményt használunk.

Bármi lehet:

  • sertés- vagy pulykasonka;
  • füstölt kolbász;
  • karbonát;
  • marhahús vagy húsdió.

Saláta sonkával és gombával

A rejtély felfedésére javasoljuk, hogy saját kezűleg készítse el ezt a könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes és laktató salátát. Minden alkatrész rétegesen van lerakva, és a felső, sajtréteg elrejti az összes összetevőt.

Senki sem fogja kitalálni, mi rejtőzik alatta, amíg meg nem próbálja ezt az elegáns finomságot. Ráadásul kreatív megközelítéssela dekorációhoz, eredeti módon is díszíthető, és ehhez a fiókhoz találhat ötleteket az "Egyek dekorációja" rovatunkban.

saláta

  • Hogyan készítsünk ehető rózsát: faragni sárgarépából
  • Hogyan készítsünk salátát karácsonyfa formájában az újévre
  • Hogyan vágjunk virágot paprikából
  • Hogyan "szereljünk össze" láncot egy friss uborkából egy ünnepi salátához
  • Hogyan készítsünk szép szívet tojásból
  • Hogyan készítsünk pillangót sárgarépából

Hozzávalók

  • Friss gomba - 300 g;
  • Sonka - 300 g;
  • Burgonya - 5 db .;
  • Hagyma-fehérrépa - 1 fej;
  • Válogatott csirke tojás - 5 db .;
  • Kemény sajt - 200 g;
  • majonéz - 200 g;
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát gombával és sonkával

Termékeket készítünk

  • Az első dolgunk az, hogy egyenruhában megfőzzük a tojást és a burgonyát.
  • Közben a gombát kockákra vágjuk, a hagymát pedig finomra vágjuk.
  • Egy felforrósított serpenyőben először az olajon pirítsuk meg a hagymát, majd 5 perc múlva adjuk hozzá a gombát, egy csipet sót, és pirítsuk aranybarnára.
  • A sonkát csíkokra vágjuk.
  • A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  • A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, sózzuk és összekeverjük majonézzel.
  • Reszeljük le a sajtot, adjuk hozzá a préselt fokhagymát és a majonézt, keverjük össze mindent.

    • Összegyűjtjük a salátát

    • Első rétegként oszlass el egy réteg sonkát az edény körül, és kenj rá majonézes hálót.
    • Ezután tegyen burgonyát, sózzuk meg egy kicsit, kenjük fel majonézzel.
    • A harmadik réteget a burgonyára kenjük a majonézzel elkevert gombával és hagymával, a tetejükre egy réteg tojást kenünk.
    • Végül a saláta tetejét és oldalát egyenletes sajtréteggel vonjuk beösszekeverjük és ízlés szerint díszítjük a salátát.

    Tedd a salátát a hűtőbe 1 órára, hogy átázzon.

    Saláta gombával és sonkával

    Hozzávalók

    • Sonka (karbonát) - 400 g+-
    • Konzervált gomba - 300 g+-
    • Zöldborsó - 1 üveg+-
    • Bármilyen fajta kemény sajt - 200 g+-
    • Majonéz - 100 g+-
    • Friss kapor - 1 csokor+-
    • Zöldhagyma - 1-1,5 csokor+-
    • só - ízlés szerint +-

    Hogyan készítsünk salátát gombával és sonkával

    Hagyományosan az ünnepi menü legalább 2-3 különböző salátát tartalmaz. A háziasszonyoknak nincs mindig elég idejük otthon a gasztronómiai változatosságra, így ennek az egyszerű és nagyon finom falatnak a lépésről lépésre elkészített receptje igazi életmentő lesz.

  • A sonkát, a sajtot és a gombát egyforma csíkokra vágjuk, és egy salátástálban összekeverjük a borsóval.
  • A kaprot és a zöldhagymát késsel finomra vágjuk, és egy általános edénybe öntjük.
  • Ízesítsük a salátát sóval, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.

    • A saláta összetételét saját maga is módosíthatja. Adjon hozzá például kukoricát, főtt rizst, tojást, diót, krutont, friss uborkát vagy chipset.

    Gombasaláta csirkemellel és sonkával

    Ez a recept valószínűleg a legjobb választás azoknak, akik figyelik az alakjukat. Minden összetevő nagyon könnyű, a magas kalóriatartalmú majonézt alacsony kalóriatartalmú tejfölös öntet váltja fel.

    Hozzávalók

    • Csirkemell - 2 db;
    • Konzerv gomba - 250 g;
    • Sonka - 150 g;
    • Hosszú gyümölcsű uborka - 1 db;
    • Válogatott tojás - 3 db .;
    • Zöld hagyma - 1 nagy csokor;
    • Darált diószem - ? szemüveg;
    • Tejföl 10% - 1 doboz;
    • Forró mustár (paszta) - 1 evőkanál. L.;
    • Törött fekete bors - ? h. l.;
    • Só ízlés szerint;
    • Gránátalma magok - 1-2 evőkanál. L.;
    • Kukoricaszemek - 1-2 evőkanál. L.;
    • Fekete és zöld olajbogyó - 10 db .;
    • Zöld göndör petrezselyem - 5 ág.

    Hogyan készítsünk gombasalátát sonkával

  • A csirkemelleket felöntjük vízzel, sózzuk, és 30-40 percig főzzük (főzésig).
  • A kész csirkét közvetlenül a lében hagyjuk kihűlni, hogy a hús ne száradjon ki.
  • A tojásokat keményre főzzük (15 perc), majd öntsük rá jeges vizet.
  • A gombát, a meghámozott uborkát, a főtt tojást és a mellet egyforma kockákra vágjuk.
  • Keverjük össze a vágott apróra vágott zöldhagymával és dióval.
  • Készítsük el a mártást a salátaöntethez: keverjük össze a tejfölt mustárral, borssal és ízlés szerint sóval.
  • Tegye a kapott masszát a salátára, sózza meg az edényt ízlés szerint, és keverje össze mindent.
  • Díszítsük a kész ételt göndör petrezselyemlevéllel, szeletelt olajbogyóval, kukoricával és gránátalma magokkal.

    • Ha szeretnénk pikantériát adni az uzsonnának, friss uborka helyett ecetes gyümölcsöket használhatunk, a tejfölös szószhoz pedig pár gerezd fokhagymát teszünk.

    A gombás és sonkás saláta nagyon fényes, és ami a legfontosabb - hihetetlenül ízletes. Ne féljen kísérletezni kedvenc falatja összetételével – és élvezze az ízletes házi salátát az egész családdal.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: