Saláta vargányával - a legjobb receptek lépésről lépésre

Előző

Tartalom:

  • Egyszerű saláta gombával és kukoricával
  • Saláta "Pingvinek a jéghegyen"
  • "Monastyrsky" saláta gombával és kukoricával
  • "Olivier" saláta gombával és kukoricával

Már csak néhány nap van hátra kedvenc ünnepünkig, és itt az ideje, hogy érdekes ételeket válasszunk az újévi asztalra.

A kulináris világban rengeteg recept létezik a hideg ételekhez, és nagyon nehéz megfelelőt kiválasztani, de a gombás és sampinyonos saláta mindig nyerő lehetőség minden ünneplésre.

Egyszerű, de nagyon ízletes, eredeti alapösszetételű (kukoricás gomba) saláták kiváló választékát állítottuk össze Önnek, amely asztala igazi dísze lesz.

Egyszerű saláta gombával és kukoricával

legjobb

Hozzávalók

  • Gomba (konzerv) - 1 üveg+-
  • Csemegekukorica - 1 doboz +-
  • Hagyma (piros) - 1 db+-
  • Csirke tojás - 4 db. +-
  • olívaolaj - 30-40 ml+-
  • Petrezselyem (zöldek) - 1 db +-
  • só - ízlés szerint +-

Hogyan készítsünk salátát gombával és kukoricával

Még egy gyerek is elkészítheti ezt a salátát saját kezével. Minimális időráfordítás, a legtöbb elérhető hozzávaló – és íme: egy gyors és egyszerű harapnivaló készen áll.

  • A gombát szűrőedénybe dobjuk, megvárjuk, amíg a pác kiürül, és áttesszük egy salátástálba.
  • A kukoricáról leöntjük a folyadékot, és a szemeket a gombára öntjük.
  • A lilahagymát vékony félkarikára vágjuk, megszórjuk egy csipet sóval és enyhén pépesítjük, majd salátástálba tesszük.
  • A tojásokat 15-20 percig főzzük, majd jeges vízzel lehűtjük és közepes kockákra vágjuk. A tojásszeleteket is egy közös tálba öntjük.
  • A zöldeket megmossuk, a vízcseppeket lerázzuk, apróra vágjukkést és keverjük össze az összes többi hozzávalóval.
  • Ezután öntsünk olajat a salátába, szórjuk meg sóval, keverjük össze mindent és tálaljuk.

    • Saláta "Pingvinek a jéghegyen"

    Ez a csemege minden vendéget elkápráztat vicces megjelenésével, íze pedig a legválogatósabb evőket is kellemesen meg fogja lepni. És ennek az újévi remekműnek az elkészítése igazi örömet okoz a szakácsnak.

    Hozzávalók

    • csirkemell - 0,3 kg;
    • Pácolt gomba - 0,15 kg;
    • Válogatott csirke tojás - 3 db .;
    • Kemény sajt - 0,15 kg;
    • Konzerv kukorica - ? bankok;
    • Burgonya - 2 db .;
    • Sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
    • Hagyma - 1 db .;
    • majonéz - 0,1 kg;
    • Fekete olajbogyó (magozott) - 10-16 db;
    • Krémsajt - ? brikett;
    • Só ízlés szerint.

    Hogyan készítsünk salátát gombával és kukoricával

    Termékeket készítünk

    • A csirkemellet sós vízben 30-40 percig főzzük.
    • Külön serpenyőben jól megmosott, de nem hámozatlan burgonyát és sárgarépát is főzünk. Ugyanabban az edényben tojást is főzhet, ha a héját előzőleg vízzel öblítette le, hogy elkerülje a szalmonellózist.
    • Ha minden megfőtt és kihűlt, hámozzuk meg a zöldségeket, hámozzuk meg a tojásokat, és válasszuk el a filét a főtt csirkemelltől.

    A saláta hozzávalóit apróra vágjuk

    Most már elkezdheti a hozzávalókat külön-külön őrölni anélkül, hogy összekeverné őket.

    • A konzerv gombát és a csirkemellet közepes kockákra vágjuk.
    • A hagymát apróra vágjuk.
    • A sajtot, a tojássárgáját és a burgonyát durvára, a sárgarépát és a fehérjéket pedig finomra reszeljük.

    A termékekből "jéghegyet" gyűjtünk

    • A csirke felét terítsük az edényre első rétegként.
    • Ezután egy réteg gombát teszünk, és majonézes hálóval fedjük le.
    • Ezt követi egy réteg majonézes sózott burgonya.
    • Ezután szórjuk szét a kukoricaszemeket, amelyeket tojássárgájával meglocsolunk, és vékony majonézhálóval befedjük.
    • Ezután adjuk hozzá a csirkefilét, a sárgarépát egy csipet sóval és a majonézes öntetet.
    • A sárgarépa után a saláta tetejét és oldalát majonézzel elkevert sajttal vonjuk be, és szórjuk meg reszelt fehérjével - kész a "Jéghegy".

    Készítsünk pingvineket egy egzotikus salátának

    Most kezdjük el főzni a varázslatos pingvineket.

    • Vágja le a főtt sárgarépából a lábakat és a háromszög alakú orrot.
    • Vágjon fel öt olajbogyót hosszában (nem egészen), és szúrjon bele kis sajtrudakat, amelyek fehér hasat képviselnek. Tegyen egy olívabogyót sajttal egy fogpiszkálóra, és szúrja bele a "lábakba", pingvineket helyezzen el a jéghegyen.
    • A maradék 5 olajbogyó közepén lyukakat készítünk, ahová a sárgarépa orrát kell beilleszteni, majd ráhelyezzük a "fejet" a "testre", és majonézzel festjük a szemeket.

    Az újévi saláta pingvinek elkészítésének lépésről lépésre készült fotóreceptje a webhely egyik cikkében található. Az alábbi linkre kattintva ismerkedhet meg vele.

    Hogyan készítsünk pingvint olajbogyóból

    A saláta egyes változataiban a pingvinek testéhez töltött fürjtojást használnak, a szárnyakat pedig olajbogyóból vágják le.

    Ha ez a dizájn túl bonyolultnak tűnik számodra, akkor leegyszerűsítheted az étel díszítését, ha ehető pingvinek helyett finomra vágott zöldeket és kézzel készített sárgarépavirágokat használsz.

    "Monastyrsky" saláta gombával és kukoricával

    Egy ilyen ünnepi saláta nem csak változatossá teszi az ünnepi menüt, hanem igazi örömet okoz azoknak, akik megtartjákhagyományos karácsonyi böjt. És hogyan kell otthon főzni ezt a sovány finomságot - lépésről lépésre szóló receptünk elmondja.

    Hozzávalók

    • Kukorica üvegben - 350 g;
    • Főtt rizs - 10-15 evőkanál. L.;
    • Friss gomba - 0,4 kg;
    • Sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
    • Hagyma - 2 db .;
    • Ecetes uborka - 3 db .;
    • majonéz (sovány) - ízlés szerint;
    • Kapros zöldek - 1-2 csokor;
    • Só ízlés szerint.

    Hogyan készítsünk salátát gombával és kukoricával

  • A hagymát apró kockára vágjuk, majd a felét félretesszük, a második részt egy serpenyőben megpirítjuk, ahová aztán finomra reszelt sárgarépát küldünk. 5 percig pároljuk a zöldségeket.
  • Ezután dobja a szeletelt gombát a serpenyőbe, és süsse tovább az összes összetevőt 7 percig. Több (egy-két) gombát tányérokkal keresztben felaprítunk, hogy később lapos sült gombával díszíthessük a salátát.
  • A zöldséges gombasült kihűlése után főtt rizzsel, friss hagymával és apróra vágott uborkakockákkal keverjük össze.
  • A salátakeverékhez kukoricát, apróra vágott kaprot is öntünk, a salátát ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük.

    • A tányérra kirakott salátát (és tetszés szerint kirakhatod: egyenletes rétegben, keserűen vagy vegyesen) díszíthetjük sült gombás tányérokkal, petrezselyemlevéllel, sárgarépa virágokkal.

    Hogyan készítsünk sárgarépából gyönyörű virágokat és más eredeti edénydíszeket - lásd a weboldalon az "Egyeddíszítés" rovatunkban.

    "Olivier" saláta gombával és kukoricával

    Ha Ön a gombás és kukorica saláták rajongója, akkor érdekelni fogja a klasszikus Olivier recept új értelmezése.

  • Főtt burgonya (3-4gumó), főtt sárgarépa (1 gyökérzöldség), főtt kolbász (250 g) és kemény tojás (5 db) egyenlő, közepes méretű kockákra vágva.
  • A friss csiperkegombát (200 g) vékony tányérokra aprítjuk, és az olajon 10 perc alatt aranybarnára sütjük, negyed karikákra (1 fej) aprított hagymával együtt, ne felejtsünk el mindent megsózni egy csipet sóval. Kihűlés után a többi hozzávalóhoz adjuk a hagymás gombasültet.
  • Zöldborsót (? konzerv) és kukoricát (? konzerv) adunk a salátához, ahol szintén szükséges az apró kockákra vágott ecetes uborka (2-3 db) hozzáadása.
  • Végül a finomra vágott zöldhagymát (1 csokor) és a kaprot (1 csokor) adjuk a salátához, adjunk hozzá 150 g majonézt, ízlés szerint sózzuk és keverjük össze.

    • Az újév sokunk legjobb és kedvenc családi ünnepe. Ezen a napon szeretne egy szűk körben összegyűlni egy hangulatos otthoni környezetben, egy nagyvonalúan megterített asztal mellett.

    Tegye változatossá az évek óta kialakult újévi menüt, és készítse el ezeket a finom, színes salátákat gombával, sampinyonnal és kukoricával. Higgye el, a vendégek biztosan értékelni fogják kulináris tehetségét!

    Következő

    Olvassa el továbbá: