Görög saláta kekszet - klasszikus lépésről lépésre recept

Tartalom:

Görög saláta: recept keksszel
Görög saláta: főzési titkok ínyenceknek

Az újévi asztal mindig bőségesen le van borítva ételekkel, de ha egyesek sokáig készülnek, akkor a többi elkészítése nem tart több mint fél órát.

A zsemlemorzsával készült görög saláta, amelynek receptjét részletesen megvizsgáljuk, egy ilyen étel, mert gyorsan, egyszerűen és természetes alapanyagokból készül.

Minden, ami a snack része, könnyen megtalálható a szupermarketek polcain, és a finomság olcsó lesz, mi mást kívánhatna egy háziasszony?

Görög saláta: recept keksszel

Hozzávalók

Paradicsom (friss) - 4-5 db +-
Feta sajt - 250 g+-
Olívaolaj - 6-7 evőkanál. l.+-
Édes paprika - 1-2 db. +-
Uborka (friss) - 2-3 db +-
só - ízlés szerint +-
Hagyma - 1 db. +-
Cipó - ? db. +-
Zöldek (friss) - ízlés szerint +-
Olajbogyó - 20-25 db +-
Citrom -? db. +-
Szárított oregánó - ízlés szerint +-
Őrölt fekete bors - ízlés szerint +-

Hogyan készítsünk görög salátát keksszel

Egy ilyen jól ismert ételnek rengeteg főzési variációja van, így minden háziasszony kiválaszthatja a számára legmegfelelőbbet. Amit néha nem találsz meg egy-egy finom falat összetételében: különféle sajtok, és mindenféle fűszerezés, ami a felismerhetetlenségig megváltoztatja az ízét, és csirkehús és még sok más.

De megpróbálunk "görög" salátát készíteni kekszet - ezek pikantériát adnak az ételnek, ropogósabbá teszik, és ugyanakkor eredetiséget kölcsönöznek a klasszikus összetevők összetételének.

1. lépés: A cipóból ropogós krutonokat készítünk

A cipó feléről levágjuk a bőrt, a húsát pedig kockákra vágjukha a kenyér tegnapi. Ha friss a cipó, kézzel szaggatjuk apró darabokra.
A leendő kekszet egy tepsire terítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, fűtött sütőbe küldjük 7-10 percre száradni.

2. lépés: Vágja fel a sajtot és a zöldségeket

A paradicsomot kockákra, a paprikát vékony csíkokra (vagy négyzetekre), az uborkát nagy szeletekre vágjuk.
Az újhagymát (lehetőleg piros gyümölcsöt használjunk, finomabb, édesebb) karikára/félkarikára vágjuk. Ha keserű a hagymánk, öntsünk rá forrásban lévő vizet, ez segít csökkenteni a keserűséget.
A fetát óvatosan nagy kockákra vágjuk. Lassan és óvatosan csináljon mindent, mert a sajt puha, és bármilyen hirtelen mozdulat károsíthatja az épségét.
A zöldeket folyó víz alatt megmossuk, kicsit megszárítjuk és éles késsel feldaraboljuk.
A salátaleveleket (ha természetesen felhasználja) jobb, ha kézzel tépjük darabokra.

3. lépés: Keverjük össze a saláta összetevőit

Facsarj ki egy fél citrom levét, keverd össze oregánóval, borssal, sóval és olívaolajjal.

A sajt- és zöldségszeleteket zölddel egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kimagozott olívabogyót, majd az apróra vágott termékeket a kész fűszeres-citromos öntettel felöntjük, és az egészet alaposan összekeverjük.
Végül a görög salátát megszórjuk zsemlemorzsával, és azonnal tálaljuk.

Görög saláta: főzési titkok ínyenceknek

Annak ellenére, hogy a salátát nagyon egyszerűen készítik el, még mindig vannak árnyalatok az elkészítési technológiában. Annak érdekében, hogy az előétel tökéletes legyen, és ne okozzon csalódást az ízében, ki kell választania a megfelelő termékeket.

Kombinálva harmonikusan kiegészítik egymást, így az ilyen titkokat nem szabad figyelmen kívül hagyni, segítenek a saláta elkészítésében.A görög stílus még finomabb.

Melyik krutont jobb görög salátához használni

Jobb, ha saját kezűleg készít kekszet görög ételekhez, finomabb és olcsóbb lesz. De ha sietsz, és nincs időd szárítani a kenyeret, a boltban vásárolhatsz kész kekszet. De ne rohanjon az első legjobbak szedésével, a „helyes” szárítást kell kiválasztani, amely harmonikusan fog kinézni a salátában.

Az adalékanyagok nélküli finom pórusú kekszet ideálisak. Ha a száraz termékben aromás adalékok vannak, akkor ezeknek minimális mennyiségben kell lenniük. A csirke, zöld, sajt vagy tejföl ízű keksz nem rontja el a saláta ízét.

Jobb lesz azonban, ha természetes fűszereket használnak, és ezek általában csak a házi készítésű kekszetekben találhatók. Bármilyen kenyérfajtából elkészítheted otthon, a fehértől kezdve a rozsosig.

Milyen fűszereket adhatunk a salátához

A görög saláta meglehetősen kifinomult étel, ezért érdemes óvatosan a fűszerekkel. Egyes fűszerek használatára nincs szigorú tiltás, de egyes fűszerek erősen befolyásolják az uzsonna megszokott ízét (például kurkuma, gyömbér), így előfordulhat, hogy nem is ismeri meg azonnal kedvenc görög salátáját.

Az olyan fűszerek, mint a kakukkfű, oregánó, bazsalikom és más provence-i fűszernövények ideálisak egy görög salátához.

Ha mérsékelt mennyiségben adjuk hozzá a snackhez, akkor hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Hogyan lehet változatossá tenni a görög saláta klasszikus összetételét

Ha többször is elkészített egy ételt egy klasszikus recept szerint, akkor valószínűleg egy új kulináris értelmezésben szeretné kipróbálni. Van egy ilyen lehetőséged.

Természetesen a görögök nem helyeselnék az ilyen improvizációt, de mit tehetsz a jobbulás érdekében?kedvenc ételének íze, különösen azért, mert a snack már sok változáson ment keresztül fennállása során.

Tehát mit lehet hozzáadni egy görög salátához a szokásos termékeken kívül:

garnélarák;
csirke (finomra vágott darabok vagy darált hús);
natúr joghurt öntethez;
túró vagy Adyghe sajt;
fokhagyma;
kínai kel stb.

Ha még mindig lelkes rajongója a klasszikusoknak, használja a weboldalunkon található klasszikus görög saláta receptet. A cikk a lépésről lépésre elkészített recept mellett feltárja az elkészítésének néhány titkát, valamint ismerteti a görög csemege összetételébe beilleszthető termékeket.

Görög saláta újévre: klasszikus recept

Egy finoman elkészített görög saláta zsemlemorzsával (amelynek receptjét fentebb részletesen leírtuk) kétségtelenül az asztal dísze lesz. Ünnepi lakomák, különösen újév díszítésekor ez az előétel igazi mentővé válik a háziasszony számára - gyorsan, egyszerűen elkészíthető, ráadásul az összetevők megfizethetőek.

Ezt az ételt szinte lehetetlen elrontani, de könnyen megkoronázhatja a családot.

Csodálatos ünnepeket és finom újévi lakomát!

Következő