Spárga a tésztában

Előző

Hozzávalók:

- spárga - 200 g,

- tojás - 1 db,

- víz - 2 evőkanál. kanalak,

- keményítő - 1 evőkanál. kanál,

- olaj - sütéshez,

- só ízlés szerint,

- zöld salátalevél, kapor - tálaláshoz.

A spárgát 6-8 cm-es darabokra vágjuk, forrásban lévő sós vízben 5-7 percig főzzük, szűrőedénybe dobjuk.

A tojásokat felverjük a sóval és a hideg vízzel hígított keményítővel. A spárgadarabkákat a tojásos keverékbe mártjuk, és forró olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük. A spárgát egy salátalevéllel bélelt tányérra tesszük. Díszítsük zöld kaporral.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: