Sült hal egy párnán párolt zöldség szalonnával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 600 g halfilé (tőkehal, szürke tőkehal, olajos hal),

- só,

- őrölt feketebors,

- 2 st. kanál citromlé,

- 4 burgonya,

- 1 kis káposzta,

- 100 g szalonna,

- 3 st. kanál olívaolaj,

- 2 teáskanál curry por,

- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér,

- 100 ml tejszín,

- 150 ml húsleves.

Mossa meg a halat hideg vízben, szárítsa meg és vágja kockákra. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk citromlével. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A káposztát felaprítjuk.

A szalonnát csíkokra vágjuk és 1 evőkanál gyorsan megpirítjuk. kanál olívaolaj. Adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát. Curry porral és gyömbérrel ízesítjük. Keverjük össze és enyhén oltsuk ki. Felöntjük a tejszínnel és a húslevessel, összekeverjük és fedő alatt 15 percig pároljuk.

Az utolsó csepp olívaolajon megsütjük a halat (3 percig mindkét oldalon). Só, bors. Ízlés szerint tejszínes mártással fűszerezzük a zöldségeket, és haldarabokkal együtt tányérokra rendezzük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 40 perc

1 adag 430 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 35 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 23 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: