Sült hal egy párnán párolt zöldség szalonnával
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
– 600 g halfilé (tőkehal, szürke tőkehal, olajos hal),
- só,
- őrölt feketebors,
- 2 st. kanál citromlé,
- 4 burgonya,
- 1 kis káposzta,
- 100 g szalonna,
- 3 st. kanál olívaolaj,
- 2 teáskanál curry por,
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér,
- 100 ml tejszín,
- 150 ml húsleves.
Mossa meg a halat hideg vízben, szárítsa meg és vágja kockákra. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk citromlével. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A káposztát felaprítjuk.
A szalonnát csíkokra vágjuk és 1 evőkanál gyorsan megpirítjuk. kanál olívaolaj. Adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát. Curry porral és gyömbérrel ízesítjük. Keverjük össze és enyhén oltsuk ki. Felöntjük a tejszínnel és a húslevessel, összekeverjük és fedő alatt 15 percig pároljuk.
Az utolsó csepp olívaolajon megsütjük a halat (3 percig mindkét oldalon). Só, bors. Ízlés szerint tejszínes mártással fűszerezzük a zöldségeket, és haldarabokkal együtt tányérokra rendezzük.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 40 perc
1 adag 430 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 35 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 23 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Tojás-sajtos tésztában sült ponty
- Hajdina zabkása, gombával sült
- Sült gomba főzése
- Sült pulyka pastróma
- Sült burgonya sütőben receptekdisznózsírral, csirkével és sajttal főzés