Sült pisztrángos haltekercs avokádóval

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 220 g pisztráng,

- 4 tojás,

- 80 ml tejszín,

- 50 g kemény sajt,

- só, bors ízlés szerint.

A TÖLTETÉSHEZ:

- 2 avokádó,

- 100 g füstölt pisztráng,

- 100 g savanyú tejes sajt,

- egy csokor kapor.

A pisztrángot megfőzzük. A halat villával pépesítjük. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és adjuk a halhoz. A fehérjéket és a tejszínt felverjük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A halhoz adjuk a tojásfehérjét tejszínnel, a sajt felét, sózzuk, borsozzuk.

A formát kibéleljük sütőpapírral. Egyenletesen elosztjuk a tekercskeveréket, és megszórjuk sajttal. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, és 15-20 percig sütjük a halat.

Készítsük el a tölteléket. A füstölt pisztrángot darabokra vágjuk. Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a kövét. A pépet villával pépesítjük. A kaprot megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a pisztrángot, az avokádót, a kaprot és a túrót.

Kicsit hűtsük le a tekercset, fordítsuk meg egy papírlapon, távolítsuk el a felső papírréteget, és gyorsan osszuk szét a tölteléket. Óvatosan feltekerjük, majd egy tálba tesszük és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 60 perc

1 adag 340 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 25 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 7 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: