Sült süllő káposztával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 500 g káposzta,

- só,

- 50 g füstölt szalonna,

- 150 g tejföl,

- 1 teáskanál liszt,

- őrölt feketebors,

- reszelt szerecsendió,

- egy csipet kömény,

- 750 g süllő filé,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé

- 1 evőkanál. kanál növényi olaj.

A káposztát megmossuk, felaprítjuk, és forrásban lévő sós vízben 3 percig főzzük. Ezután tegyük szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel.

A szalonnát apróra vágjuk, és egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá és szórjuk meg a lisztet. Öntsünk fel kevés vizet, adjunk hozzá tejfölt, és keverés közben forraljuk fel a szószt.

A szószba tegyük a szalonkáposztát, keverjük össze mindent és főzzük 3-5 percig. Sóval, őrölt fekete borssal, reszelt szerecsendióval és ízlés szerint köménnyel ízesítjük.

A süllőfilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, bedörzsöljük sóval, őrölt fekete borssal. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg rajta a halat mindkét oldalon 3 percig. Köretként a halat káposztával és rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 45 perc

1 adag 350 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 41 g, zsírok - 17 g, szénhidrátok - 9 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: