Sült süllő káposztával
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g káposzta,
- só,
- 50 g füstölt szalonna,
- 150 g tejföl,
- 1 teáskanál liszt,
- őrölt feketebors,
- reszelt szerecsendió,
- egy csipet kömény,
- 750 g süllő filé,
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé
- 1 evőkanál. kanál növényi olaj.
A káposztát megmossuk, felaprítjuk, és forrásban lévő sós vízben 3 percig főzzük. Ezután tegyük szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel.
A szalonnát apróra vágjuk, és egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá és szórjuk meg a lisztet. Öntsünk fel kevés vizet, adjunk hozzá tejfölt, és keverés közben forraljuk fel a szószt.
A szószba tegyük a szalonkáposztát, keverjük össze mindent és főzzük 3-5 percig. Sóval, őrölt fekete borssal, reszelt szerecsendióval és ízlés szerint köménnyel ízesítjük.
A süllőfilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, bedörzsöljük sóval, őrölt fekete borssal. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg rajta a halat mindkét oldalon 3 percig. Köretként a halat káposztával és rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 45 perc
1 adag 350 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 41 g, zsírok - 17 g, szénhidrátok - 9 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan kell főzni a makrélát egy serpenyőben. Sült makréla.
- Hajdinával sült ponty
- Sütőben sült tojás sajttal
- Kulebyaka káposztával
- Tejfölös sütőben sült ponty.