Tejfölös torta mandarinnal

Előző

Légies tésztából készült sütemény, könnyű krémmel

Hozzávalók 12 adaghoz:

- 125 g lágy vaj,

- 150 g cukor,

- 4 tojás,

- 200 g liszt,

- 1 csomag sütőpor,

- 5 teáskanál kakaópor,

- 100 g aprított mandula,

- 1 teáskanál citromhéj,

- 1 teáskanál pálinka,

- 300 g mandarin,

- 500 ml tejföl

- 2 st. kanál narancslé,

- 20 g zselatin,

- egy szál menta.

A vajat 100 g cukorral fehéredésig daráljuk. Törd fel a tojásokat. A lisztet átszitáljuk a sütőporral, hozzáadjuk a kakaót, a mandulát és összedolgozzuk a tojásos-vaj keverékkel. Öntsünk konyakot, és mindent jól keverjünk össze. A tésztát kivehető formába tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejfölt felverjük 50 g cukorral. Egy serpenyőben felforrósítjuk a narancslevet, és feloldjuk benne a zselatint. Összekeverjük a felvert tejföllel. A mandarint meghámozzuk, szeletekre osztjuk, 2/3-át a kihűlt tortára tesszük. A tortát mandarinnal befedjük, tejföllel. A süteményt hűtőbe tesszük, amíg a zselatin megkeményedik. A kész tortát a maradék mandarinszeletekkel és mentalevéllel díszítjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 2 óra 15 perc

1 adag 275 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 6 g, zsírok - 17 g, szénhidrátok - 25 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: