Téli gyermek születésnapi menüvel készülünk - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Uzsonna: töltött tojás
  • Előétel: szendvics szendvics
  • Előétel: csirke tekercs sajttal
  • Uzsonna: rizsgolyó
  • Főétel: krumpli vitorla alatt
  • Főétel: burgonyás csónakok töltelékkel
  • Főétel: csirkedarabok mézes-mustáros szószban
  • Főétel: McNuggets csirke, mint a McDonald's-ban
  • Desszertek: ahol sok egyszerű és érdekes receptet tanulhat meg
  • Desszert: házi készítésű fagylalt ananásszal
  • Desszert: banános sajttorta
  • Desszert: diós süti

Az 5 éves gyerekek már-már iskolások, az iskolások pedig egyre inkább felnőttek, mert az önálló felelősségvállalás már az ő törékeny vállukra nehezedik. Tehát a gyerek születésnapját otthon is megünnepelhetjük felnőtt mérleggel, odafigyelve a teljes étlapra - az uzsonnától az édességig. Ugyanakkor érdemes visszatekinteni a vendégek életkorára, ami meghatározza az ünnep ízlését és formáját, ahol a csemege legyen érdekes, de ne az egyetlen szórakozás.

A receptek kényelmes bemutatása érdekében két születésnapi menü forgatókönyvet készítettünk, feltételesen felosztva a gyerekek nyaralását télre és nyárra. Ez a cikk a ház születésnapjának téli menüjére vonatkozik 5-10 éves gyermekek számára.

Télen a szokásos színes gyökérzöldségek, gabonafélék, burgonya, tojás, hús és konzerv vagy fagyasztott készítmények állnak rendelkezésünkre. Ez alapján kezeljük fantáziával a teljesen költségvetési ötleteket.

Egyszerű kulináris megoldások megvalósításával automatikusan megóvjuk a gyerekek nyaralását számos veszélytől:

  • Nem lesz felesleg az egzotikus termékekből;
  • Nem lesz olyan szezonon kívüli gyümölcs, amelyet káros vegyszerekkel kezelnek a téli pult felé vezető úton;
  • Nem lesznek nehezen fogyasztható edények, amelyek biztosítják a fiatal vendégeket a túl koszosodástólruhák és aggodalmak az asztali etikett betartásával kapcsolatban.

Ugyanakkor az 5-10 éves gyermekek menüjében már sok felnőtt receptet használhatunk, amelyek fűszeres és aromás összetevőket tartalmaznak - fokhagyma, sózott hal, vörös kaviár, rákrudak, ecetes zöldségek. Csak két figyelmeztetés van:

  • Törekedjen a fűszerek visszafogott ízére
  • Minden adagban kínáljon fel legalább egy alacsony allergén receptet.

    • Előételnek használhatjuk a klasszikus kolbász-sajtos vágást. Az unalmas klasszikusok mellett színes töltött tojásokat, szendvics szendvicseket, sajtos csirkemellet és rizsgolyókat kínálunk.

    Uzsonna: töltött tojás

    Még a fiatalabb iskolások is képesek keményre főzni a tojást. Megjegyezünk egy eredeti módszert - hogyan kell főzni egy tojást szív alakúra: egy részletes mesterkurzus lépésről lépésre megtekinthető a "Hogyan készítsünk szívet tojásból" cikkünkben vagy a az alábbi videó 1:50 percben.

    Ne legyen lusta bevonni a folyamatba az ünneplés tettesét! A csodálatos konyhában végzett kísérletek a harmonikus felnőtté válás részei. És ne kételkedjen, az eredmény kíváncsi pillantásokat vonz a leggazdagabb büféasztalon.

    legjobb

    A töltelék változatai

    És most - a töltött tojás töltelékéhez!

    Válasszon a turmixgéppel készített homogén darált húsok széles választékából:

    • Sárgája + ömlesztett sajt + fokhagyma = világos sárga szín. Töltelékhez - pácolt uborka darabok bőrrel, fél olajbogyó vagy szelet főtt sárgarépa.
    • Sárgája + spratt = sötét arany színű. A teteje egy petrezselyemlevél és egy spratt farka.
    • Sárgája + világos majonéz + finomra vágott zöldek = világos sárga szín, zöld folttal. Feltöltés - egy levél kapor vagy fél olajbogyó.
    • Lazac + tejszín= érdekes világos rózsaszín szín. Feltöltés - egy pár tojás.
    • Tojássárgája + világos majonéz + fagyasztott spenót = lédús zöld szín.
    • Sárgája + kevés sózott hering + főtt cékla = élénk rózsaszín szín.
    • Sárgája + kemény sajt + fokhagyma + paradicsompüré vagy ketchup = világospiros szín. A teteje vörös kaviár mag
    • Sárgája + világos majonéz + olvasztott sajt + főtt sárgarépa = világos narancssárga színű. Feltöltés - ecetes uborka darabok bőrrel.

    Bármelyik tölteléket panírozhatjuk darált dióban, minden egyes "sárgája" felforgatása előtt megnedvesítjük a kezünket. A földimogyoró semleges sárgás árnyalatú, a pisztácia saláta árnyalatú. Köszönjük a természetnek a rengeteg választási lehetőséget!

    SzakácstanácsZöldfehérjével lepheted meg vendégeidet, ha előre spenótlében áztatod a fehérjefeleket. Ezzel szemben különösen színesnek tűnik - piros és rózsaszín töltelékekkel.

    Előétel: szendvics szendvics

    Képzeld el, hogy a gyerekmenü szerint nagyon kis szendvicseket készítesz és nyársra fűzöd. Az alap mindig a kenyér, a rétegekben pedig a fantázia repülése, ami egy születésnap alkalmából szabadul fel!

    Hozzávalók széles listája: hús, sajt, zsírszegény puha sonka, főtt kolbász, enyhén sózott hal és kemény pácolt zöldségek téli készítményekből (sárgarépa, uborka, cukkini, cékla).

    Használja a szendvicsek gyűjtésének és felszolgálásának alapelveit a gyermekmenüről szóló cikkből a 3-5 éves gyermekek születésnapjára. Kezdje a következővel: Előételek és desszertek tálalása, amelyekhez evőeszközök nem szükségesek.

    Előétel: csirke tekercs sajttal

    Az újévi ünnepek gyakran a sertéshús árának meredek emelkedéséhez vezetnek. Ezért kínálunk Önnek egy olcsó csirkemellet, finom áfonyávalnarancsszósz. Az étel eredetisége és a kivitelezés egyszerűsége díszíti az otthoni születésnapi bulit, és megkönnyíti a gyermekmenüt.

    Hozzávalók

    • Csirkehús (comb) - 400 g;
    • sajt - 200 g;
    • Szárított sárgabarack - 5 db;
    • Aszalt szilva - 5 db;
    • kapor zöldek - 100 g;
    • Zselatin - 30 g;
    • Őrölt szerecsendió - 2 csipet;
    • Őrölt fekete bors, só - 2 csipet.

    Szósz

    • Áfonya - 500 g;
    • Cukor - 200 g;
    • Narancslé és héja - 1 db. közepes méretű;
    • Víz - 50 ml;
    • Szerecsendió - 1/4 teáskanál;
    • Illatos őrölt paprika - 1/4 tk.

    Hogyan kell főzni

  • A zselatint beáztatjuk vízbe, majd lassú tűzön felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk.
  • A sajtot, a kaprot és a fűszereket turmixgépben turmixoljuk simára.
  • Hozzáadjuk a sajthoz? oldott zselatint és keverjük össze.
  • A masszát fóliára kenjük és kolbászt formázunk belőle. Ez a jövőbeli tekercs közepe. 1 órára hűtőbe tesszük.
  • A megfőtt csirkehúst turmixgépben turmixoljuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet szegfűborsot és szerecsendiót, valamint a feloldott zselatin másik felét. Összekeverjük.
  • Fóliára kenjük egyenletes rétegben, 1,5-2 cm vastagságban.
  • A beáztatott aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot csíkokra vágjuk, és ráhelyezzük a húsrétegre. A szárított gyümölcsöket olajbogyóval vagy olajbogyóval helyettesíthetjük.
  • A tetején - egy megkeményedett sajtmassza mag. Tekerje fel a tekercset egy filmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe 4 órára.

    • Egy tekercset áfonyás-narancsos szósszal tálalunk.

    A szósz elkészítéséhez:

  • Turmixgépben turmixoljuk össze az áfonyát és a cukrot, és forraljuk fel vízzel 5 percig.
  • Dörzsölje le a leforrázott narancs héját, és nyomja ki a levét.Adjuk hozzá az áfonyához, és főzzük további 5 percig.

    • A szósz kész!

    Uzsonna: rizsgolyó

    Hozzávalók

    • Főtt rizs - 200 g;
    • Krém - 150 ml;
    • holland sajt - 100 g;
    • Zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 csomó;
    • Tojás - 2 db .;
    • Liszt panírozáshoz;
    • Zsemlemorzsa.

    Hogyan kell főzni

  • A tejszínt felforrósítjuk és reszelt sajtot adunk hozzá.
  • A masszát kevergetve megvárjuk, míg a sajt elolvad.
  • Adjuk hozzá a főtt rizst, a finomra vágott zöldeket és keverjük össze.
  • A kihűlt masszából golyókat formálunk.
  • Süssük arany kéregig - olajsütőben, előzetesen minden golyót lisztben - tojásban - zsemlemorzsában megforgatva.
  • Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

    • Nyárson tálaljuk egy rétegben, vagy keserűen nagy tányéron, hogy a gyerekek villával szedjék a golyókat.

    Főétel: krumpli vitorla alatt

    Elevenítsünk fel egy sokak által a múlt század óta ismert receptet! Hiszen egy születésnapi gyerekmenü nagyon termékeny terepe az ismerős termékek játékos kivitelben való tálalásának.

    • A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
    • A sertészsírt bőr nélkül vágjuk 5 mm széles szeletekre, majd vitorlaszerűen fogpiszkálóra tegyük. Az így kapott árbocokat a burgonyafélbe szúrjuk.
    • Fóliával bélelt tepsire tesszük a tollaslabdákat, és 180-200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

    Ha nem biztos abban, hogy a gyerekek disznózsírt esznek, akkor enélkül is vitorlázhatunk. Egyszerűen burgonyát sütünk sajt alatt, és ugyanabból a sajtból vitorlákat vágunk, és fogpiszkálóra rögzítjük.

    Főétel: burgonyás csónakok töltelékkel

  • Moss meg 4-5 nagy burgonyát,megtisztítjuk, villával több helyen megszurkáljuk és tepsire tesszük 200 fokra előmelegített sütőbe kb 40 percre.
  • 250 gramm finomra vágott szalonnát süss ropogósra.
  • Kivesszük a burgonyát, hagyjuk kihűlni, mindegyiket félbevágjuk. A felekből kiszedünk egy kis pépet a közepéről, hogy csónakokat készítsünk.
  • Keverje össze a kivett burgonyapépet sült szalonnával és 150 g kemény sajttal.

    • A keveréket csónakokba tesszük - csúszdával, és további 10-15 percig sütjük a csónakokat a sütőben.

    Főétel: csirkedarabok mézes-mustáros szószban

    • A csirkefilét közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
    • Egy nagy tálban keverjük össze mézes-mustáros szósszal (közepes vagy gyenge fűszeres méz és mustár 1:1 arányban). Kb. 1-1,5 órára hűtőbe tesszük pácolódni.
    • A cukrozatlan kekszet morzsára őröljük. Ez lehet egy hagymás keksz vagy a legegyszerűbb - sós.
    • A pácolt csirke darabokat tekerje be kekszes panírozásba, és süsse a sütőben 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

    Tálaljuk kedvenc édes-savanyú szószaival.

    SzakácstanácsHa a receptekben a szósz szót látod, ne korlátozd a képzelet repülését ketchupra, majonézre és tejfölre! Vegye figyelembe a fenti csirkemelles recepthez tartozó áfonya- és narancsszószt. Vessen egy pillantást a szójaszósz vagy tejföl alapú chatekre. Készítsen "1000 Islands" szószt a szláv téli konyhához igazítva, amely finomra vágott ecetes uborkát is tartalmaz. Vagy egyszerűen gazdagítsa a majonézt fokhagymával, ecetes zöldségekkel és fűszernövényekkel. Minden esetben mindenki számára előnyös ízújdonságot és az étel színesebb bemutatását érheti el.

    Főétel: Chicken McNuggetsmint a McDonald's

    Sokan tudják, hogy a Chicken McNuggets tejszínben pácolt csirkefilé. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, mindössze 30 perc alatt (ha nem vesszük figyelembe a hús pácolásának idejét).

    Hozzávalók

    • Csirke filé - 500 g;
    • Krém (10-15%) - 200 ml;
    • Zsemlemorzsa;
    • Só - ? tk vagy ízlés szerint;
    • Paprika - a kés hegyén;
    • szezámmag - 50-100 g;
    • Növényi olaj - sütéshez.

    Készítmény

  • A filét apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
  • Fedjük le a csirkét tejszínnel, és 4 órára küldjük a hűtőszekrénybe.
  • Pácolás után zsemlemorzsában és szezámmagban panírozzuk be a filédarabokat.
  • Az olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

    • Tálaljon legalább 4 különböző szószt az ínycsiklandó csirkedarabokhoz, és fiatal vendégei nagyon elégedettek lesznek az étkezés egyenlítőivel! A McDonald's nem véletlenül előzi meg a gyermeküdülések piacát. A társaság tudja, hogyan kell a gyerekek kedvében járni!

    Egy iskolás születésnapján kitalálhatod, ki fogja megnevezni a szósz hozzávalóit. A gyerekkoruk óta konyhai munkákkal foglalkozó gyerekek számára ez már 7-8 évesen is komoly feladat. Legalábbis azt a fő összetevőt, amelyet sok gyereknek meg kell tanulnia.

    Desszertek: ahol sok egyszerű és érdekes receptet tanulhat meg

    Oldalunk kiemelt figyelmet fordít a gyerekek születésnapjára készült desszertekre. Olvasson el két cikket a gyermekek édes asztali menüjéről.

    Az első, a "Gyermek születésnapja: Édes asztal" a különféle adagolt ételeknek és a svédasztalos kiszolgálásnak szól, a második pedig a "Gyermek születésnapja: Édes asztal (2. rész)" - habcsók, tortapalacsinta és sütés nélküli sajttorta. . Minden recept nem igényel különleges készségeket, és még kezdőknek is tökéletesfeleségek

    Ebben az 5-10 éves gyerekeknek szóló cikkünkben a gyerekeknek szánt gyümölcsfagylalt téli változatát, banános sajttortát és egy érdekes receptet szeretnénk ajánlani a légies diós sütikhez.

    Desszert: házi készítésű fagylalt ananásszal

  • Keverjünk össze turmixgépben 400 gramm apróra vágott ananászkonzervet (lé nélkül!), 3 meghámozott banánt és 2 narancsot meghámozva és kimagozva.
  • Formába öntjük a masszát és 4-5 órára fagyasztóba tesszük.

    • A házi készítésű fagylalthoz nem szükséges speciális forma. Elég egyforma vagy eldobható poharak. A masszába szúrjunk fagylaltrudakat vagy orvosi spatulát (a legközelebbi gyógyszertárban vásároljuk).

    Desszert: banános sajttorta

    • 250-300 g olcsó omlós kekszet, mint például a "Yuvileine" törj össze turmixgépben, amíg liszt nem lesz belőle. Adjunk hozzá olvasztott vajat (100 g) a morzsához, és keverjük újra.
    • A masszát egy fóliával letakart, olajjal kikent tepsibe nyomkodjuk. A réteg vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t.
    • 250 g lágy sajtot (maximum 9% zsírtartalmú), 2 banán pépet és 180 g tejfölt (20% zsírtartalmú) turmixgépben simára turmixolunk.
    • Adjunk hozzá cukrot (ízlés szerint - 80 g-tól), 1 teáskanál vaníliát, 2 tojást és 2 evőkanál. kanál lisztet. Ismét verjük laza, homogén állagúra.
    • A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A keveréket ráöntjük a préselt sütirétegre.
    • Forró sütőbe tesszük a formát 30-35 percre.

    A készenlétet gyufával értékeljük (ellenőrzés után ne maradjon ragacsos tészta a gyufán) és a széleken: aranyszínűek lesznek. Hűtsük le a sajttortát szobahőmérsékletre, és tegyük be egy éjszakára a hűtőbe.

    Tálalás előtt négyzetekre vágjuk, és karamellsziruppal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

    Desszert: diós süti

  • 100 gramm hámozott mogyorót 180 fokos sütőben megpirítunk. Körülbelül 15 percet vesz igénybe, amíg a dió a kívánt aranybarna színűvé válik.
  • Vegye ki a diót a sütőből, és hagyja kihűlni.
  • A héj maradványait eltávolítjuk, és turmixgépben dara nagyságúra (nem lisztre!)
  • 1 tojás fehérjét szétválasztjuk és stabil habbá verjük.

    • Emlékszünk a finomságokra! A fehérje legyen szobahőmérsékletű, minden edény legyen száraz, és habverés közben tehetünk bele egy csipet sót.

    A sütőt előmelegítjük 150 fokra, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A diómasszát egy evőkanál segítségével körkörösen szétterítjük.

    Kb. 30 percig sütjük.

    Tehát itt az ideje, hogy befejezzük a gyerekek születésnapi receptjeiről szóló történetet.

    Az 5-10 éves gyerekeknek szóló menü tág távlatokat nyit a kreatív manőverezéshez az ételek kiválasztásában. Reméljük, válogatásunkból nem csak ihletet meríthet egy finom otthoni nyaraláshoz, hanem érthető recepteket is!

    Következő

    Olvassa el továbbá: