Tészta kefires párolt galuskához

Előző

Ez a levegős galuska tészta őrült.

Ebből a tésztából készült gombóc egyszerűen finom. Bármilyen tölteléket használhat. Amit nem tekersz ebbe a tésztába, az nagyon finom lesz!

ÖSSZETEVŐK

  • kefir - 0,5 l;
  • tojás - 1 db;
  • élesztő - 50 év;
  • cukor - 1 evőkanál. L.;
  • liszt - 1000 rubel;
  • egy csipet só

KÉSZÍTMÉNY

  • Valódi (nem száraz) élesztőt veszünk. Villával összetörjük a cukorral, hozzáadunk egy tojást, a kefirt (kicsit felmelegítve) és az egészet jól összekeverjük.
  • A kapott masszához adjunk hozzá lisztet és egy csipet sót.
  • Gyúrjuk úgy, hogy a tészta rugalmassá váljon, és elkezdjen "lélegezni a kezében".
  • Hagyja kicsit megkelni a tésztát, és formázzon gombócokat kedvenc töltelékével.

PS. Az ebből a tésztából készült gombócok levegősek, puhák, porózusak és megtartják a töltelék maximális lédússágát.

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: