Texas Chili Con Queso sajtszósz

Előző

Hozzávalók:

- cheddar sajt - 150 g,

- paradicsom - 1 db,

- tej - 1/2 csésze + 2 evőkanál. kanalak,

- chili paprika - 1 db,

- fokhagyma - 1 gerezd,

- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál,

- kukoricakeményítő - 3/4 tk.

A kimagozott borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben, felhevített olajon 2-3 percig együtt sütjük.

A paradicsomokat meghámozzuk, meghámozzuk. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat. A húst apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a borshoz és a fokhagymához. Pároljuk együtt 3-4 percig.

Öntsön 1/2 csésze tejet a serpenyőbe, forralja fel. Fokozatosan adjuk hozzá a felszeletelt vagy reszelt sajtot, erőteljesen keverjük, hogy a sajt megolvadjon.

Hozzáadjuk hígítva az Art. kanál tejkeményítőt és kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.

Húshoz, szárnyasokhoz, zöldségekhez, darált húsos ételekhez tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: