Torta leveles napló sűrített tejjel

Előző

Logino torta leveles tésztából sűrített tej recepttel

Barátaimnak minden napra egy kellemes desszertet kínálok. Sűrített tejes pollinó torta nagyon könnyen elkészíthető, de jól néz ki, ráadásul finomabb, mint a jól ismert Napóleon torta. Igaz, sokkal gyorsabban elkészül. Azt javaslom, próbálja ki, a következőkre van szüksége, lásd lent…

ÖSSZETEVŐK

  • fél kilogramm leveles tészta élesztő nélkül,
  • 250 gramm sűrített tej,
  • 350 gramm vaj,
  • 2 desszert kanál brandy.

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja a tésztát körülbelül 1,5 cm széles csíkokra. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket kis távolságra egymástól. 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és aranybarnára sütjük.
  • Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és hűtse le a csíkokat szobahőmérsékletre. A legsültebb csíkok közül 3-4 darabot eltávolítunk a torta további díszítéséhez.
  • A vajat (szobahőmérsékletűnek kell lennie), turmixgépben felverjük, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, és jól elkeverjük.
  • Adjunk hozzá konyakot és verjük utoljára.
  • Most tegyünk néhány fóliát az asztalra. És elkezdjük összeszerelni a tortát, rétegekben, rúdrétegekben és egy krémrétegben (vagyis felváltva) végezzük. A maradék krémmel minden oldalról beborítjuk a tortát, majd fóliába csomagoljuk és a fólia végeit szorosan csavarjuk össze, a torta úgy nézzen ki, mint egy rönk. Amúgy a tortát is erősen kell csavarni, különben később darabokra vágva egyszerűen szétesik.
  • Tedd a tortát a hűtőbe legalább egy éjszakára.
  • Reggel kivesszük a maradék (3 vagy 4) megsült tésztacsíkot, addig gyúrjuk, amíg morzsás nem lesz.
  • Kivesszük a tortát a hűtőből, kihajtjuk a fóliát ésszórjuk meg morzsával.
  • A tortát tányérra tesszük és tálalás előtt hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: