Zöldségek edényben párolva, recept.

Előző

Folytatom a sovány ételek témáját.Javaslom a edényben párolt zöldségek paraszti módra főzését.

Az edények különleges ízt és aromát adnak ennek az ételnek.Az edényekben őrződik meg a termékek minden hasznos tulajdonsága,mert az edényekben unalmas az étel.Régebben minden házban volt orosz sütő és a nagymamám főzött zöldségek ott.Most ezt az ételt a sütőben főzöm.

A zöldségeket edényben paraszt módjára párolják.

Hozzávalók:

Burgonya - 4 db;

Káposzta - fél fej káposzta;

sárgarépa - 2 db .;

Hagyma - 2 db .;

Zöldbab - 200 g;

Paradicsom - 3 db .;

Édes paprika - 1 db;

Hagyma-póréhagyma - 2 db;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Olívaolaj 3 evőkanál;

Só és bors ízlés szerint.

Előkészítés:

Főzés előtt az edényeket 1 órára vízbe kell áztatni.Amíg áznak, megtisztítjuk és kockákra vágjuk az összes zöldséget.

Húsos paradicsomot választunk, forrásban lévő vízben megfőzzük és héját eltávolítjuk Kockára vágjuk és hagymával együtt egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.Az edények aljára tesszük a hagymát és a paradicsomot.Most a vágott darabot tesszük. zöldségek rétegesen az edényekben: sárgarépa, burgonya, bab, káposzta, hagyma és édes paprika. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá vizet, kb 13 edény. Fedővel le kell zárni és 180 fokra előmelegített sütőbe küldeni. 30 perc múlva hozzáadjuk fokhagymát, nyomjuk át, és fedő nélkül főzzük további 10 percig.

Tálalás előtt az edényt zölddel díszíthetjük.Próbáljunk edényben párolt zöldségeket főzni paraszti módra.

Következő

Olvassa el továbbá: