Zsír üvegben a legfinomabb recept

Előző

Kiváló disznózsírt kap otthon.

Ez egy egyszerű módja annak, hogy sokoldalú snacket készítsünk. Hiszen akárhányan ráncolják az orrát a disznózsír emlegetésére, a legtöbb embernek még mindig esze ágában sincs megenni egy darabot, vagy meglocsolni a galuskáját vagy a kását friss keksszel.

ÖSSZETEVŐK

  • Zsír - 1 kg.;
  • Borsó borsó - 10 db .;
  • Fokhagyma - 1 fej;
  • Babérlevél - 6 db .;
  • Só - 100 r.

KÉSZÍTMÉNY

  • Öntsön nagy mennyiségű sót az asztalra vagy egy tányérba, minden egyes disznózsírt jól tekerjen fel.
  • Utána lazán hajtsa be egy üvegbe.
  • Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk körbe.
  • Hozzáadjuk a disznózsírhoz, borssal és babérlevéllel együtt.
  • Tedd az edényt meleg helyre 3 napra.
  • Ezalatt a disznózsír levet enged.
  • 3 nap elteltével forraljuk fel a vizet, hűtsük le, és öntsük disznózsírral egy üvegbe.
  • Lezárjuk az üveget a kulcs alatt. Ez minden. A disznózsírt nagyon sokáig tárolják, az íze egyszerűen ujjal nyalható.

PS. Néhány ajánlás. Kezdem azzal a ténnyel, hogy ahhoz, hogy a disznózsír ízletes és puha legyen, mindenekelőtt egy fiatal sertéstől kell disznózsírt vásárolni. A bőrnek vékonynak kell lennie, és könnyen leválasztható a zsírról, ha körömmel felveszi. Az e recept szerinti disznózsír sózásához mind az egyszerű, mind a réteges disznózsír alkalmas. Arra is érdemes odafigyelni, hogy a disznózsír legyen fehér színű, ha sárgás, az régi disznózsírt jelent. Általában karajt vagy hashártyát veszek. Ezek a részek a legalkalmasabbak sózásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: