Gyöngy a bornak

Előző

Emlékszel, milyen nemrégiben írtam az alkohol hűtésének egy szokatlan módjáról - a whiskykövekről? Így az erős szeszes italokhoz hasonlóan a bornak is megfelelő hőmérsékletre van szüksége, a borospohárban lévő kövek pedig egyáltalán nem néznek ki esztétikusan. Ennek a kényes problémának a megoldására figyeljen egy teljesen új termékre - a borgyöngyre.

Sok tényező befolyásolhatja a bor ízét – a pohár formája, a környező hangulat, a hang és még a fény is ronthatja és kiemelheti az illatát. De egy nemes ital ízében talán a legjelentősebb tényező a hőmérséklet.

gyöngy

Nagyon gyakran a fehérborokat túl hidegen, a vörösborokat pedig túl melegen isszák. Mindkettő jelentősen csökkenti a nemes italok élvezetét. Ahhoz, hogy a bort megfelelő hőmérsékleten élvezhesd, vagy bizonyos ismeretekre, vagy nem szabványos ötletekre van szükséged. Természetesen a vendégek érkezése előtt a bort a hűtőbe tehetjük. És tárolhatod a pincében. De egyetértenek abban, hogy a vendégeket nem mindig szívesen látják, és a modern apartmanokban nincs pince. A már bemutatott borgyöngyöka segítségedre lesznek.

Optimális borhőmérséklet:

  • Fehér borok - körülbelül 10 ° С.
  • Vörösborok - körülbelül 16-18°С.
  • Habzóborok - kb. 8°С (minél hűvösebb a bor, annál szebben fognak játszani a buborékok a pohárban).
  • Erős fehérborok - 12°С.
  • Könnyű gyümölcsborok -16°С.
  • Rózsaszín borok - kb. 10-13°C.
  • Vermutok - körülbelül 10-15°C.
  • Martini - körülbelül 10-12°С.
  • Portói bor - kb 18-19°С.

A borhoz való gyöngyök tökéletesen lehűtik az alkoholos italokat a kívánt hőmérsékletre. A gyöngyök jó esztétikai megjelenésűek és rozsdamentes acélból készülnek. Belül a gyöngyöket termogél tölti ki, amely hűtő funkciót lát el.

Nincsenek gyöngyökbefolyásolják az italok ízét és színét, ellentétben a jéggel, amelyet gyakran koktélok és alkohol hígítására használnak. A fém, amelyből a hűtők készülnek, nem lép reakcióba az italokkal. Ezenkívül a borospohárban lévő gyöngyök titokzatos fénye varázslatot és kifinomultságot kölcsönöz.

A Gyöngy borhozhasználata nagyon egyszerű - elég X pillanatig a hűtőben tárolni, majd kivenni és egy pohárba tenni. Természetesen pontosan annyi gyöngyöt használhatunk, amennyit szeretnénk, hogy lehűtsük az italt. Ugyanakkor négy gyöngy található a készletben. 1-2 gyöngy elég egy pohár bor lehűtéséhez.

A gyöngy nagyszerű ajándék lesz barátainak és családjának. Ne felejtsen el hozzájuk vinni egy üveg bort és gyertyát. Pezsgő gyertyák és tompa zene mellett gyöngyöt kóstolhat majd kedvesével. Finom boros csokorban az íz legmélyebbéit érhetjük el és érezhetjük a bor igazi „gyöngyszemét”.

Azonban ne vigyük túlzásba – a túlzott adagokban fogyasztott alkohol káros az egészségére.

A sommelier Mavrik

Következő

Olvassa el továbbá: