A cukkinis rakott sütőben darált hússal egy egyszerű és ízletes recept

Előző

A cukkini szinte minden nap megjelenik az asztalunkon. A menü tele van változatossággal. Néha úgy tűnik, hogy a saját konyha inkább egy étteremhez hasonlít. Nagyon sok új étel készül itt. Az egyik jobb, mint a másik. Csak az ő ízlésük nem kormány, hanem saját, otthonuk.

Ha már kipróbáltad a zöldségeket tésztában vagy cukkini lekvárban, ne gondold, hogy semmi sem fog meglepni. Kedvenc receptjeim közé tartoznak a téli kaviárkészítmények ebből a zöldségből.

A darált húsos cukkinis rakott is más lehet. Elmondtam, hogyan készítem el ezt a rágcsálnivalót serpenyőben és lassú tűzhelyben. A zöldségekkel szinte minden jól megy, csak a megfelelő termékeket kell kiválasztani. A paradicsom és a burgonya, a gomba és a hús, a padlizsán és a hagyma rétegesen hozzáadható.

Ezúttal egy finom előételt készítünk a sütőben, melyben cukkinivel együtt paradicsom, darált hús, sajt ül egymás mellett. Más termékekre lesz szükség, amelyekről egy kicsit később lesz szó. Ideje a munkahelyre menni, ahol a fotón látható receptek alapján közösen elkészítünk egy újabb zöldséges remekművet. Válaszd ki a neked tetszőt.

Rakott cukkinis darált hússal, paradicsommal és sajttal a sütőben

A legelterjedtebb ízletes snack paradicsom, tejföl és sajt. A tejföl krémes ízt ad az ételnek. A paradicsom egyedi lédússágú és aromájú. Az ömlesztett sajt pedig hihetetlenül ízletes kéreg.

Hozzávalók:

A fiatal cukkini húsos étel elkészítéséhez a következő termékeket vesszük:

cukkini (közepes méretű) - 2 db;
darált sertéshús (marhahús + sertéshús keveréke lehetséges) - 350 g;
paradicsom - 3-4 db;
hagyma (közepes) - 2 db;
téli fokhagyma - 2 gerezd;
sajt - 150 g;
tejföl (bármilyen zsír) - 120 ml;
tojás - 2 db;
petrezselyem (vagy más zöldek) - egy kis csokor;
só, paprika keveréke - szemmel;
növényi olaj - sütéshez.

A cukkinis rakott darált hús elkészítése:

Először is foglalkozzunk a darált hússal. Sütés előtt a hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.

Nem fog könnyezni a szeme, ha az izzó vágása közben megnedvesíti a kést vízzel!

Ezután olajos serpenyőbe tesszük a hagymát és kicsit megpirítjuk. Mindössze 2-3 perc elég lesz, hogy puha legyen.

Az elkészített darált húst beletesszük a serpenyőbe, azonnal összekeverjük a hagymával és 5-7 percig pirítjuk. Nem viszem készenlétbe, mert akkor is a sütőben sül meg.

A legvégén ne felejtsük el egy kicsit megsózni a húst. Feltétlenül adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. A serpenyőben hagyhatjuk, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.

Bár a zöldségek fiatalok, a héját levágjuk róluk. Így a teljes tömegben még gyengédebbek lesznek. Ha nincs cukkini, vagy nincs elég ehhez az ételhez, nyugodtan használjon cukkinit. Ez a két zöldség összetételében és ízében nagyon hasonló.

Ezután az előkészített zöldségeket vékony karikákra vágjuk. A cukkiniszeleteket egy tálba tesszük, kevés sóval megszórjuk és hagyjuk. Levet engednek ki, amit le kell engedni, különben vizes lesz a rakott.

Készítsük elő a többi hozzávalót. A fokhagymát és a zöldeket késsel felaprítjuk, a lédús paradicsomot vékony karikákra vágjuk.

A sajtot a szokásos módon lereszeljük. Közepes lyukakkal használom.

Az előkészítő munkák a végéhez közelednek. Marad a töltelék elkészítése. Ehhez keverjük össze a tojásokat egy tálban, adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott petrezselymet és egy kis sót.

A rakott cukkini kezd kialakulni. Hőálló formába öntsünk kevés olajat. A felszeleteltek felét a tetejére kenjükzöldségkorongok (ne felejtsük el leereszteni a levét).

Nem szükséges ecsettel bekenni az alját olajjal. Vegyünk egy kör cukkinit, és kenjük meg vajjal.

A cukkinit megszórjuk sajttal (a reszelt sajt kb. 1/3-ával). Az összes darált húst a tetejére kenjük, fokhagymadarabokat szórunk rá.

Ezután ismét a sajt következik. A többi cukkini alkotja a következő réteget.

Paradicsomot küldünk a tetejükre. Az összes terméket leöntjük a tojásos-tejfölös keverékkel.

És a tetejére szórjuk a maradék sajtot. Ebben a formában a tepsit a sütőbe küldjük. Előmelegítettem. A hőmérséklet már elérte a 180 fokot. Körülbelül 35-40 percet vesz igénybe a sütéshez.

Csodálunk - ez a fáradságos munka eredménye.

Elkészült egy finom cukkinis rakott, amibe darált hús rejtőzik. Azonnal fogyaszthatod, és ha nem eszed meg az egészet, akkor melegítsd fel a mikróban.

Rakott reszelt cukkini darált hússal és burgonyával, sütőben sült

A receptben használt összes termék egyszerű és megfizethető. Vegyünk egy darab darált húst, burgonyát, élén a fő összetevővel - cukkinivel. Hozzáadjuk a majonéz alapján elkészített tölteléket fokhagymával és tojással. Ennek eredményeként a sült étel szokatlanul ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók:

2 közepes cukkini;
2 burgonyagumó;
500 g darált hús;
2 izzó;
2 tojás;
150 g majonéz;
3 gerezd fokhagyma;
só bors;
csokor zöldek (kapor, petrezselyem);

Hogyan főzünk:

Tisztíts meg minden zöldséget. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk a masszát és keverjük össze. Fontos, hogy várjunk egy kicsit, amíg a zöldség levet enged.

Időveszteség nélkülfoglalkozzunk a darált hússal. Meg kell sütni. A hagymával megpirítjuk, így félkarikára vágjuk. Olajjal felhevített serpenyőbe küldjük. Egy serpenyőben időnként megkeverve átlátszóra sütjük. És azonnal hozzáadjuk a húst.

A húst egy kanál segítségével, közvetlenül a serpenyőben, apró darabokra "törjük". Ellenkező esetben a fehérje megdermed, és csomókká préselődik.

A darált húst nem kell főzni, mert a sütőben hőkezelni kell.

A majonéz öntéséhez nyomja ki a fokhagymát egy présen keresztül. Verjünk fel két tojást és egy csokor apróra vágott zöldet. A töltelékhez tehetünk őrölt borsot és egyéb fűszereket (ízlés szerint).

A tepsit jól kikenjük növényi olajjal. Az aljára terítjük a tányérokra vágott burgonyát. A tányérokat kenjük meg töltelékkel.

Fedjük le a burgonyát egy réteg hagymás sült darált hússal. És még egyszer betakarjuk a töltelékkel.

Most jön a cukkini réteg. A reszelt masszából sok levet engedett, le kell csöpögtetni. A húsos réteg tetejére kenjük a zöldségmasszát.

Utolsó rétegként ráöntjük a maradék tölteléket, és egyenletesen elosztjuk a zöldségréteg teljes felületén. A töltelék sütéskor vöröses héjat képez, mert tojás keveredik benne.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük rá a tepsit 20 percre. Ez idő alatt lereszeljük a sajtot. Kiveszünk egy tepsit, a felületét megszórjuk sajtreszelékkel. Ismét betesszük a sütőbe 10 percre, a sajtnak meg kell olvadnia és vöröses héjat kell formáznia.

Hogyan készítsünk gyorsan és finoman cukkinis rakott húst és rizzsel

Egy finom falat cukkinivel, darált hússal és rizzsel kellemesen meglep majd ízével. Ez egy nagyszerű vacsora az egész család számára. Egyszerűen és gyorsan elkészül, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl.

Névszüksége lesz:

2 fiatal cukkini;
1 izzó;
3 gerezd fokhagyma;
200-250 g főtt rizs (félig főtt);
500 g darált hús (bármilyen);
50 g vaj (a sütőedény kikenéséhez);
2 tojás;
70 g sajt;
só bors.

Hogyan főzünk:

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk és pár percig állni hagyjuk. Fontos, hogy lé jöjjön ki belőlük. Ezt követően csepegtessük le. És adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát a masszához. Verjünk fel két csirke tojást, és keverjük össze az egészet.

A zöldségmasszához adjuk a félig főtt rizst és a darált húst. A hús enyhén sózható, borsozható.

Az összekevert masszát egy sütőedénybe vagy tepsibe tesszük. A tetejére sajtreszeléket szórunk. A munkadarabot 40 percre 200 fokra melegített forró sütőbe küldjük.

Nagyon finom. Készíthet harapnivalót otthon, és maga is értékelheti az ételt.

Egy egyszerű recept cukkinis rakott darált csirkehússal és sajttal

Az e recept szerinti ételt szintén nem készítik el sokáig, de ízletesnek és egészségesnek bizonyul. A tetejét sajtkéreg borítja, belül pedig lágy, aromás pép található.

Amire szüksége lesz:

2 kis cukkini;
500 g darált csirke;
1 izzó;
2 tojás;
60 g sajt;
1. cikk l tejföl;
1-2 evőkanál szárított fokhagyma vagy 3 gerezd friss);
só bors;
csokor zöldek;

Műveletek sorrendje:

A cukkinit lereszeljük. A masszát megsózzuk, és hagyjuk, hogy elváljon a leve.

A hagymát kockákra vágjuk. A zöldeket késsel feldaraboljuk. És mindent a darált húsra küldünk. Sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá fokhagymát és keverjük össze.

A cukkinis masszáról lecsepegtetjük, kissé kinyomkodjuk. Adjunk hozzá 2 tojást. A húst áttesszük a zöldségre. A tepsit kikenjük olajjal. A keveréket átvisszük és egyenletes rétegben elosztjuk.

A tetejére teszünk 1 kanál tejfölt, és megkenjük a felületén. A formát a készítménnyel a sütőbe (180 fok) 35 percre küldjük. Az idő lejártakor szórjunk a tetejére sajtreszeléket, és süssük további 10 percig.

Csodálatos rakott darált hússal és fokhagymával - én most csak így főzöm a cukkinit

Az egyik legfinomabb rakott étel receptje. A fő összetevőkön (cukkini és darált hús) kívül sok zöldség található benne. Hagyma és sárgarépa fokhagymával – nagyon szeretem ezt a kombinációt.

A sült sárgarépa teljesen megváltoztatja az ízét, és különleges ízt ad minden ételnek. És az egész lédús zöldség-hús keveréket egy réteg sajt borítja. Most csak úgy főzök cukkinit!

Mire van szükség:

600-700 g darált hús;
2 cukkini;
3 paradicsom;
1 izzó;
1 sárgarépa (nagy);
csokor zöldek (petrezselyem, koriander, kapor);
4 gerezd fokhagyma;
80-100 g sajt (kemény fajták);
3. cikk l. tejföl (20-30% zsír);
só bors;

Főzési folyamat:

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A sárgarépát nagy maggal rendelkező reszelővel lereszeljük. És sütjük a zöldségeket növényi olajban.

Ma darált húst kapunk egy tál marha- és sertéshúsból. Sózzuk, borsozzuk a húst. Hozzáadjuk a serpenyőből sült zöldségeket és jól összekeverjük.

A masszát egy serpenyőbe tesszük. A fiatal cukkinit a bőrrel 3-4 mm vastag korongokra vágjuk, a paradicsomot is felvágjuk (lásd a fotót). A zöldségeket szép mintázatban elosztjuk a darált hús tetején.

Sózzuk, borsozzuk, majd betesszük a sütőbesütjük, 25 percig. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Tejfölös tölteléket készítünk. Ehhez adjunk hozzá 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöldeket. A serpenyőt kivesszük a sütőből, és a tepsi felületét megkenjük tejfölös öntettel. A tetejére zöldeket és sajtreszeléket szórunk.

A formát még 20 percre a sütőbe tesszük. Elkészült egy nagyon finom rakott!

Nagyon aromás snack. Belseje lágy és lédús, a tetejét sűrű sajtkéreg borítja.

Videó arról, hogyan készítsünk finom cukkinis rakott húst és gombát

Ha azt szeretné, hogy vacsorája még kielégítőbb legyen, akkor ez a recept neked szól. Receptjében a hús mellett vargánya is szerepel. Ennek az ételnek az aromája csak úgy átjárja a konyhát, miközben a sütőben sül.

Nem nehéz elkészíteni egy rakott cukkini és darált húst a sütőben. Ezen kívül most egy egész receptgyűjtemény áll rendelkezésére lépésenkénti fotókkal, amelyek kétségtelenül segítenek a munkájában.

Miért ajánlom neked ezeket a finomságokat:

kiadósak, a férfiak biztosan kedvelni fogják őket;
sok zöldség a készítményben, ezért ételek a vitamin kategóriából;
a felhasznált termékek elérhetőek, a hűtőben szinte minden megtalálható újabb bolti ugrás nélkül;
a kiválasztott receptek egyszerűek, még a fiatal háziasszonyok is gyorsan elkészítenek egy finom vacsorát.

Az ilyen ételeket lehetetlen megtagadni, már nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. És akkor ne felejtsd el megosztani a benyomásaidat, hogy mit hoztál ki belőle.

Következő