Hogyan sütjük a brokkolit egy serpenyőben

Előző

Tartalom:

  • A brokkoli sütésének szabályai
  • Sült brokkoli szójaszósszal
  • Sült brokkoli: recept olívaolajban
  • Hogyan sütjük finoman a brokkolit panírozásban

Milyen zöldséges ételekkel lehet változatossá tenni a mindennapi konyhát, főleg ha követed a vegetarianizmust, vagy figyelsz az alakodra?

Ezzel a hasznos káposztával több receptet áttanulmányozva és kipróbálva megtanulhatod például, hogyan kell brokkolit sütni serpenyőben!

Nézzük meg, mit jelent a karfiol analógjának sütése, milyen szabályok szerint sütik, és mit fűszereznek az íz javítása érdekében.

A brokkoli sütésének szabályai

A brokkoli - rendkívül hasznos és ízletes zöldség - sütésének megkezdése előtt meg kell ismerkednie az elkészítésének szabályaival, hogy megőrizze az ásványi anyagok és vitaminok maximális mennyiségét. Íme az ilyen főzés alapvető szabályai:

Mennyit kell sütni a brokkolit egy serpenyőben

A káposzta sütése 5-20 percet vesz igénybe. Ez attól függ, hogy nyersen vagy főtt brokkolit sütünk, és milyen vastagok a virágok és a szárak.

Ha felforrt, akkor körülbelül öt-tíz percig sütjük.

Ha a káposzta friss, a sütés tovább tart. Nem szabad azonban túl sütni, különben sok hasznos anyagot veszít.

Hogyan készítsünk brokkolit sütéshez

Ha friss a káposzta, mossuk meg, és rózsára vágjuk. Kívánt esetben a káposzta csokrokat darabokra vághatja.

hogyan

Ha a brokkoli megfagyott, nem kell kiolvasztani: azonnal tegyük a serpenyőbe, majd feltétlenül használjunk fűszereket, mert a fagyasztott káposzta gyenge ízű.

Hogyan sütjük a brokkolit

A káposztát általában így sütjük: egy serpenyőt olajjal hevítünk,kiterítjük a brokkolit, ízesítjük fűszerekkel és megsütjük.

Az étel akkor tekinthető késznek, ha a káposzta könnyen rágható, és ugyanakkor egy kicsit ropogós. A sült brokkoli jól illik bármilyen hús-, tészta- és burgonyaételhez, és külön is fogyasztható, hidegen és melegen egyaránt.

Sült brokkoli szójaszósszal

Hozzávalók

  • egy kilogramm brokkoli;
  • 2. cikk l. szója szósz;
  • Art.l. balzsamecet;
  • 2. cikk l. olivaolaj;
  • Egy pár gerezd fokhagyma;
  • Egy csipet kömény;
  • Egy negyed chili;
  • Egy kis só.

Hogyan sütjük finoman a brokkolit egy serpenyőben

Ha nincs idő a hosszas készülődésre, gyorsan megsüthetjük a brokkolit, és elképesztően finom sült káposztát kaphatunk. Készítsen egy hasznos terméket, és készítse el a következő recept szerint:

  • A brokkolit megmosás után kis virágokra osztjuk. A lábakat elválasztjuk a virágzattól, és 3 cm hosszú darabokra vágjuk.
  • A nyers káposztát három percig főzzük egy serpenyőben, sós vízzel, és dobjuk ki egy szűrőedénybe.
  • A főtt brokkolit serpenyőben olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott chilit, a zúzott fokhagymát és a köményt. Sütési idő - 4 perc. mérsékelt hőfokon. A káposzta készen áll, ha pirított kéreg borítja.

    • A brokkolit tányérra szedjük, egy kis balzsamos falatot és szójaszószt adunk hozzá, majd összekeverve az asztalra tesszük.

    Sült brokkoli: recept olívaolajban

    Hozzávalók

    • Káposzta - 600 g;
    • Olivaolaj;
    • Egy kis só és kedvenc fűszerei.

    Hogyan sütjük a brokkolit egy serpenyőben olívaolajon

    Ha nem szeretnél a hús köretével bajlódni, vagy valami sült, de könnyed ételt szeretnél főzni, akkor azt tanácsoljuk, hogy süsd meg a brokkolit, ami akár hidegen is fogyasztható. Süssük ígyrecept:

  • A megmosott káposztát kis rózsáira osztjuk.
  • Egy serpenyőt felforrósítunk olívaolajjal. Ha friss a káposzta, öntsünk fel kevés forró vizet, ha megfagyott, azonnal tegyük vajba, kiolvasztás nélkül.
  • Adjuk hozzá a fűszereket és a sót, keverjük össze, fedjük le az edényt, és pároljuk körülbelül negyed óráig, amíg a víz elpárolog.

    • Rendszeresen megkeverve, fedő nélkül, közepes lángon süssük a brokkolit, amíg vöröses héjat nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés hagymát és zúzott fokhagymát.

    Hogyan sütjük finoman a brokkolit panírozásban

    Hozzávalók

    • só - 1 teáskanál +-
    • Brokkoli - 600 g+-
    • Zsemlemorzsa - 50 g+-
    • Vaj - 40 g+-

    Hogyan készítsünk zsemlemorzsában sült brokkolit

    Ezt a káposztát nyersen, főzve, párolva és sütve is fogyaszthatjuk, de a legfinomabb a sült brokkoli, főleg ha zsemlemorzsában sütjük. A panírozott brokkoli elkészítéséhez kövesse az alábbi receptet:

  • A káposztát megmossuk, rózsáira szeleteljük. Ha a lábak hosszúak, vágjuk darabokra.
  • A nyers káposztát 3 percig forraljuk. egy serpenyőben sós vízzel.
  • A brokkolit egy tál jeges vízbe tesszük, majd pár perc múlva szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a vizet.
  • A virágzatot és a lábszárdarabkákat óvatosan zsemlemorzsába forgatjuk.

    • Serpenyőben vajjal, rendszeres kevergetés mellett 10 perc alatt megsütjük, és azonnal az asztalra tálaljuk, ahol pár perc alatt "lesöpörjük" az éhes háztartásbeliek!

    Tehát tudja, hogyan kell brokkolit sütni egy serpenyőben, és etetni a családot egy elképesztően finom étellel. Próbáld ki a javasolt recepteket, és a másik oldalon látni fogod az unalmasnak tűnő brokkolit!

    Következő

    Olvassa el továbbá: