A spenótos ételek a legjobb receptek
Előző
A legtöbben nem is tudnak a zöld spenótlevél nagyszerű gasztronómiai előnyeiről. Meglehetősen táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak. Tehát fogyás vagy böjt esetén a spenótos ételek lehetővé teszik az étrend diverzifikálását, és hatékonyan megóvják az éhségérzettől.
Előétel friss spenót uborkával
Az „örök fogyókúrázók” és a pár-három kilót fogyni vágyók napi étrendjében folyamatosan jelen vannak a különféle zöldségek. Egy könnyű előétel spenótlevélből és uborkából csípős szószban finom vegetáriánus étel mindenkinek, aki törődik egészségével és alakjával. Meg kell próbálnia elkészíteni egy ilyen egyszerű receptet friss spenótból.
Ehhez szüksége lesz:
- kis friss uborka - 1 db;
- pácolt uborka - 1 db;
- fél avokádó;
- fiatal spenót - egy csomó;
- különböző típusú tisztított magvak keveréke - 1 evőkanál. l;
- frissen facsart citromlé - 1 óra l;
- olívaolaj - 1 óra l;
- szezámolaj - szó szerint néhány csepp.
Recept:
Vágja a friss és pácolt uborkát kis csíkokra (30 mm hosszú és 3x5 mm széles).
Az uborkával analóg módon vágjunk fél avokádót.
A spenótleveleket áztassa be meleg vízbe, szárítsa meg és tépje apró darabokra.
A szeletelt uborkát, az avokádót és a tépett spenótleveleket egy salátástálba tesszük.
Az öntetet elkészítjük: citromlevet, olíva- és szezámolajat öntünk egy pohárba.
Az öntet hozzávalóit kissé felverve összekeverjük, és egy salátástálba öntjük a zöldségekre.
A salátástál tartalmát két villával alaposan összekeverjük és megszórjuk a magkeverékkel.
Apropó! Bármilyen harapnivalót vagy salátát leveles zöldségekkel jobb közvetlenül evés előtt elkészíteni, hogy a levelek ne vesszenek ela frissessége
Spenótos rakott zöldhagymával és paradicsommal
Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- fiatal spenót levelek - 450-500 g;
- pár érett paradicsom;
- négy nem túl nagy tojás;
- vaj - 30 g;
- egy csomó zöldhagyma;
- egy pár ág petrezselyem;
- egy csipet bors és só.
Recept:
Válogassa szét a spenótleveleket, és alaposan mossa meg. Ezután öntsük enyhén sós vízzel egy serpenyőbe, és forralás után főzzük öt percig.
A megfőtt spenótot szitára tesszük, kicsit lehűtjük és felszeleteljük.
Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel a hagymát.
A paradicsomot nagy darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a zöldhagymát, hozzáadjuk a paradicsomot és a főtt spenótot.
Sült zöldségek, só, bors.
Kényelmes a spenótos rakott lassú tűzhelyben főzni. Ehhez bele kell tenni a sült zöldségeket, és rá kell önteni a tojásos keveréket.
Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a "sütés" módot 10-15 percig.
Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel a kész tepsit.
Grúz étel - spenót dióval
A phala nevű hagyományos grúz diós ételt az egyszerű elkészíthetőség jellemzi. 12 recept áll rendelkezésre különféle összetevőkből történő elkészítéséhez. A phala egyik receptjében a fő összetevők a spenót.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- friss spenót - 300-400 g;
- 2 közepes hagyma;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- egy kis csokor korianderhez és petrezselyemhez;
- diómag - fél pohár;
- fél teáskanál borecet;
- egy csipet só és bors.
Készítmény:
Válogassa szét a spenótlevelekettávolítsa el a széles szárakat. Tedd őket egy tálba, és alaposan mosd ki, öblítsd le a csap alatt. Apropó! Ne vásároljon nagyon széles szárú leveleket. Akkor válnak ilyenné, ha a zöldség túlérett, és keserű ízük elronthatja az ételt.
Tegye a tiszta spenótleveleket néhány szál korianderrel egy serpenyőbe, öntsön vizet és forralja fel.
Forralás után főzzük a zöldeket 10 percig, majd dobjuk ki egy szitán. A kihűlt zöldeket enyhén kinyomkodjuk, késsel felaprítjuk.
Fedjük le a diószemeket fóliával, és sodrófával tekerjük fel.
A petrezselymet és a koriandert finomra vágjuk.
A fokhagymagerezdeket több darabra vágjuk.
Az apróra vágott friss zöldeket fokhagymadarabokkal mozsárba öntjük, és összetörjük.
Vágjuk fel a hagymát, tegyük egy tálba, szórjuk meg ecettel, és hagyjuk állni 10 percig.
Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
A phala tálalásra kész, apróra vágott petrezselyemmel megszórva.
Spenót és csirke tekercs
Elképesztően finom csirkemellek spenótlevél töltelékkel. Egy pár mellből négy zsemlét süthetünk. Bármilyen köret megfelel nekik, az ilyen diétás ételek ebédre és vacsorára is felszolgálhatók.
Minimális termékre lesz szüksége:
- két csirkemell;
- két marék fiatal spenótlevél;
- 150 g natúr joghurt;
- fűszerezés csirkéhez.
Recept:
Mossa meg és szárítsa meg a leveleket, csomagolja be egy szalvétába. A csirkemellet egyébként friss és fagyasztott spenótból is lehet készíteni.
A csirkemellet hosszában négy tányérra vágjuk.
Mindegyik tányért megszórjuk ételízesítővel, fóliával letakarjuk, és húskalapáccsal megverjük.
A felvágott filélemezeket bőségesen kenjük benatúr joghurt.
Helyezzen spenótleveleket minden csirkedarab szélére.
Tekerje fel a szoros tekercseket, rögzítse őket nyárssal.
A tekercseket sorban helyezzük egy üveg tepsibe, és kenjük be a maradék joghurttal.
A formát a tekercsekkel a 180°C-ra előmelegített sütőbe küldjük 20-25 percre.
Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót a tekercsekről, és vágja darabokra.
Gyermek leves spenóttal
A gyerek menüt egy könnyű levessel spenótlevéllel bővítheted. Vegye figyelembe ezt a receptet, mert nagyon hasznos a gyermekek számára. Ez a leves gyorsan elkészül, és a spenót használatával gyönyörű zöld színt kap, amit a baba is szeretni fog.
Gyermekleveshez minimális termékre lesz szüksége:
- fél liter csirke húsleves;
- egy marék fiatal spenótlevél;
- fél sárgarépa;
- fél hagyma;
- egy kis burgonya;
- egy tojás;
- egy kanál tejföl;
- egy csipet só
Recept:
A spenótleveleket jól leöblítjük, majd szalvétával áttörölve feldaraboljuk.
A sárgarépa felét meghámozzuk és lereszeljük.
A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
A burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk.
A spenót kivételével az összes zöldséget tegyük egy fazékba csirkehúslevessel, és tegyük a tűzre.
A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és felkockázzuk.
A főtt burgonya felét kivesszük a serpenyőből, villával megszurkáljuk, és visszatesszük a húslevesbe.
Az apróra vágott spenótot a levesbe öntjük és 3-4 percig főzzük.
Egy serpenyőben adjunk hozzá egy reszelt tojást, és vegyük le a tűzhelyről.
Amikor a leves kicsit kihűlt, egy tányérba öntjük a tejfölt és tálaljuk.
Spenót tejmártásban dióval és krutonnal
Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- fiatal spenót levelek - 300-400 g;
- dió (mag) - 30 g;
- kevés növényi olaj a sütéshez;
- egy kis fej hagyma;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- egy csipet só;
- egy pár ág petrezselyem;
- pirított szelet fehér kenyér.
A tejes szószhoz:
• tej – 14 pohár; • vaj – 30 g; • egy kanál búzaliszt.
A recept elkészítése:
A főzést jobb tejmártással kezdeni. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a lisztet. Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel, folyamatosan keverjük habverővel, amíg a massza besűrűsödik.
Fedjük le a diókat fóliával, és sodrófával tekerjük fel.
A kész szószt megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a darált diót. Mindent alaposan összekeverünk.
Módosítsd a hagymát és pirítsd meg növényi olajon egy serpenyőben.
A spenótleveleket szétválogatjuk, először egy tálban, majd a csap alatt mossuk meg.
A tiszta spenótot kevés forrásban lévő vízben 3-4 percig főzzük. Apropó! A főtt spenót nem kevésbé hasznos, mint a friss, mivel azon kevés természetes termékek közé tartozik, amelyekben a hőkezelés nem teszi tönkre a benne lévő vitaminokat.
Tegye a pirított hagymát egy serpenyőbe spenóttal, és öntsön tejes szósszal.
Tovább főzzük még 10 percig, ne hagyjuk túlságosan felforrni.
A kész ételt megszórjuk petrezselyemmel.
Krutonnal tálaljuk.
Következő
Olvassa el továbbá:
