A tokhalfejleves egy egyszerű recept a finom leveshez

Előző

Receptet keresel a tokhalfej- és steakleveshez? Nálunk a legfinomabb és legegyszerűbb! A gazdag halleves energiát és pozitivitást ad. A tokhal gazdag aminosavakban és ásványi anyagokban, így ez a hal kincs a szervezet hasznos anyagokkal való feltöltésében.Adag összetevői: – +

  • Víz 5 l
  • Petrezselyem, 50 éves
  • Kapor 50 év
  • Burgonya 1 kg
  • 3 db hagyma
  • Sárgarépa 3 db
  • kaliforniai paprika 1 db
  • Paradicsom 2 db
  • Tokhalfej 1 db
  • Friss süllő 4 db
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 35 kcal

Fehérjék: 2,5 g

Zsírok: 0,8 m

Szénhidrát: 4,3 g

Lépések 60 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=d4o6FFJ73Es

  • A levest egy nagy, ötliteres bográcsban készítették el, így a tokhal egészben ment, apró cseppeket tettek bele, hogy gazdagabb legyen a húsleves. Ha csak egy tokhal feje van, más hal nem áll a rendelkezésére, egyszerűen csökkentse például a leves térfogatát 2,5 literre, és ennek megfelelően a hozzávalók számát.

  • tokhal

    Kezdjük a hal tisztításával. Eltávolítjuk a kopoltyúkat és levágjuk a tokhal fejét, megmossuk és egy serpenyőbe merítjük, felöntjük hideg vízzel és tűzre tesszük. A többi halat megtisztítjuk és azt is a serpenyőbe tesszük.

  • A halleves főzése során hab képződik, próbálja meg eltávolítani, hogy a húsleves átlátszó legyen. A húsleves tisztasága érdekében egy egész hagymát tehet az edénybe, és amikor a hal megfőtt, távolítsa el a hagymát.

  • Ekkor a sárgarépát kockákra vágjuk.

  • Vágja a burgonyát apró darabokra.

  • A hagymát finomra vágjuk.

  • Amikor a hal kész, tegyük a felaprított zöldségeket a serpenyőbe, és főzzük további 15 percig.amíg a krumpli elkészül. Közben a paradicsomot és a kaliforniai paprikát ne vágjuk durvára, hanem 5 perccel a leves elkészülte előtt tegyük hozzá.

  • A zöldeket alaposan megmossuk, és késsel apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldeket, forraljuk szó szerint 1 percig, és vegyük le a levest a tűzről.

  • Kész! Tudsz szolgálni!

Tipp: a friss tokhal húsa szürke, enyhén bézs-rózsaszín. A hal kiválasztásakor ügyeljen a csomagolás sértetlenségére és az árcédulák számára. Ha több árcédula van, valószínűleg a hal többször le volt fagyasztva. Ügyeljen a hal bőrére, legyen rajta látható sárga halolaj.

Jó étvágyat, kedves olvasók!

Remélem segített a receptem.

Főzz szeretettel és minden finom lesz!

Nézd meg ezt a krémes halászlé receptet is, lehet, hogy megtetszik!

Következő

Olvassa el továbbá: