Csalános leves - 5 főzési recept

Előző

A tavaszi időszakban fogyasztásra ajánlott hasznos első étel a csalános leves. Sok hasznos elemet tartalmaz, és segít megszüntetni a téli vitaminhiány hatásait.

Csalánleves tojással

Manapság sokan elfelejtették, hogy a csalán segítségével könnyen elkészíthető egy ízletes, vitaminos leves, amely segíti a szervezet vitaminokkal való telítődését. Egyszerű és gyors lehetőséget kínálunk.

csalánt
Hozzávalók:

  • só;
  • friss csalán - 420 g;
  • fekete bors;
  • víz - 1,7 l;
  • burgonya - 460 m;
  • tejföl;
  • tojás - 3 db. főtt

Az előkészítés szakaszai:

  • Vizet forralni. Engedje le a csalánt egy percre. Nyugodj le. Válaszd el a leveleket a szártól. A leveleket felaprítjuk.
  • A burgonyát meghámozzuk. Vágjuk csíkokra. Forraljuk fel a jelzett mennyiségű vizet, és helyezzük rá a burgonyadarabokat. A zöldséget félig meg kell főzni.
  • Adjunk hozzá csalánt. Megszórjuk borssal és sóval. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Levesszük a tűzről, és fedő alatt 12 percig állni hagyjuk.
  • A tojásokat karikákra vágjuk. A levest tálakba öntjük. Tegyünk tojásdarabokat és öntsünk tejfölt.

    • Csalánnal és spenóttal főzzük

    Az egészséges vitaminleves az egész család számára tetszeni fog.

    Hozzávalók:

    • csirke húsleves - 2,6 l;
    • fekete bors;
    • burgonya - 430 g;
    • só;
    • tejföl;
    • sárgarépa - 120 g;
    • csalán - egy köteg;
    • hagyma - 120 g;
    • főtt tojás;
    • spenót - egy csomó;
    • növényi olaj - 50 ml

    Az előkészítés szakaszai:

  • A burgonyára kockák formájában lesz szükség. Forró levesbe tesszük.
  • A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig apróra vágjuk. Forró olajba küldjük. Addig pároljuk, amíg a zöldségek elkészülnek. A hagymának szép arany színt kell kapniaárnyék.
  • A spenótot apróra vágjuk. Tépje le a leveleket a csalánról. Tegyük egy szitába, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Préseljük és daráljuk.
  • A burgonyához adjuk a sült burgonyát és az apróra vágott zöldeket. Sózzuk és borsozzuk. 3 percig főzzük.
  • Tálkákba öntjük. Minden tojás felét tegyük bele, és fedjük le tejföllel.

    • Annak érdekében, hogy a csalán ne csípjen, az ételt kesztyűben kell elkészíteni. A fű szára túl kemény, ezért nem használják leveshez. Csak a levelei ehetők.

    Csalán és sóska leves receptje

    Az ízletes, vitaminos leves enyhén savas és jól telíti a szervezetet.

    Hozzávalók:

    • fiatal sóska - 320 g;
    • főtt tojás;
    • fiatal csalán - 320 g;
    • sárgarépa - 120 g;
    • víz - 1,5 l;
    • póréhagyma - 120 g;
    • őrölt bors;
    • liszt - 40 g;
    • tejföl;
    • zeller gyökér - 120 g;
    • vaj - 45 g;
    • burgonya - 380 g;
    • só.

    Az előkészítés szakaszai:

  • A csalánt leforrázzuk. Várja meg, amíg a víz kifolyik. A burgonyára és a sárgarépára szívószál formájában lesz szükség. Zeller és póréhagyma - kockák.
  • A sóskát és a csalánt kisebb darabokra vágjuk.
  • Vizet forralni. Helyezze a sárgarépát, majd a burgonyát. Sózzuk, és 7 percig főzzük. Adjuk hozzá a zellert és a póréhagymát.
  • Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Öntsünk lisztet. Öntsünk fel pár kanál forrásban lévő vizet. Keverjük össze és öntsük a levesbe. Tegyél csalánt és sóskát. Keverjük össze és főzzük 8 percig.
  • Tálkákba öntjük. Megszórjuk borssal. Mindegyik feléhez adjunk hozzá tojást és tejfölt.

    • Csalánpüré leves

    Alacsony kalóriatartalmú leves, amely mindenki számára megfelelő, aki egészséges életmódot folytat.

    Hozzávalók:

    • burgonya - 420 g;
    • csalán - 260 g;
    • só;
    • hagyma- medvehagyma - 2 db;
    • szerecsendió;
    • cheremsha - 110 g;
    • fehér bors;
    • vaj - 45 g;
    • zöld petrezselyem - 35 g;
    • tejföl - 55 ml;
    • csirke húsleves - 1,5 liter.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Csak fiatal csalán leveleket használjon. Mossuk meg, tegyük szűrőedénybe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
  • A csalánt és a tormát szalmára vágjuk. Szükséged lesz a medvehagymára kis kockák formájában.
  • Az apróra vágott vajat egy felforrósított serpenyőbe tesszük. Helyezzük a hagymát és pirítsuk meg. Átlátszóvá kell válnia. Adjuk hozzá a csalánlevél felét. Pár percig pirítjuk.
  • Öntsük a húslevest egy serpenyőbe. Forraljuk fel. Tegye át a sültet. 7 percig pároljuk.
  • Vágjuk fel a burgonyát. A kapott kockákat egy serpenyőbe küldjük. A zöldséget fel kell főzni. Öntsük egy turmixgép tálba. Adjunk hozzá csalánt és cheremsha-t. Megszórjuk fűszerekkel. Felöntjük tejföllel. Leütni. Azonnal tálaljuk.

    • Zöld alma

    Az illatos tavaszi cseresznye könnyen elkészíthető, ha követi a lépésről lépésre leírt leírást és követi a feltüntetett arányokat.

    Hozzávalók:

    • hús - 470 g;
    • só;
    • burgonya - 550 g;
    • főtt tojás;
    • fiatal csalán - 1 csomó;
    • sóska - 220 g;
    • tejföl;
    • sárgarépa - 130 g;
    • napraforgóolaj;
    • hagyma - 130 r.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Bármilyen húsfajta alkalmas a főzéshez. Helyezze vízbe. Forraljuk fel és vágjuk apró darabokra. Térjen vissza a húsleveshez.
  • A burgonyát kockákra vágjuk. Küldje el a húshoz.
  • A csalánt leforrázzuk, felaprítjuk. Ne használja a szárat főzéshez. Vágja a sóskát.
  • A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A zöldségeket olajon megpirítjuk.
  • Amikor a burgonya megfőtt, beletesszük a csalánt a húslevesbe, és pár percig főzzük.Hozzáadjuk a barnulást. 2 percig forraljuk.
  • Helyezzen sóskát. Amint megváltozik a színe, kapcsolja le a tüzet.
  • Tálaláskor adagonként felöntjük tejföllel, és hozzáadunk egy fél tojást.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: