Darált húsos tekercs 7 egyszerű főzési recept
Előző
Nagyon könnyű szokatlan ételt készíteni közönséges termékekből, miközben lenyűgöz minden vendéget kulináris tehetségével. A darált hústekercs tökéletes megoldás egy ünnepi lakomára. A legjobb recepteket kínáljuk, amelyek szerint az uzsonna gyorsan elkészül, és hihetetlenül ízletesnek bizonyul.
Darált húsos tekercs tojással
A darált húsból készült hústekercs hagymás és tojásos töltelékkel elegánsan néz ki, és szeleteléskor szenzációt kelt. Lepje meg családját egy aromás és ízletes étellel.
Hozzávalók:
- darált hús - 450 g;
- só - 10 g;
- szárított fehér kenyér - 80 g;
- főtt tojás - 2 db;
- zöld hagyma - 30 p;
- zsemlemorzsa - 30 g;
- tej - 70 ml;
- nyers tojás - 1 db;
- hagyma - 180 r.
Főzés módja:
A kenyérdarabokat leöntjük tejjel és megvárjuk, míg teljesen megpuhulnak, majd kinyomkodjuk.
Az apróra vágott hagymát összekeverjük a darált hússal, sózzuk és beleöntjük a nyers tojást. Keverjük össze és verjük az asztalra. Ez az eljárás elősegíti, hogy a massza rugalmasabbá váljon és jól megtartsa alakját.
Ráterítjük a fóliát, és egyenletes rétegben ráterítjük a darált húst. A vastagság nem haladhatja meg a 2 centimétert.
A felületet megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és apróra vágott tojással. Tekercset formázunk és megszórjuk zsemlemorzsával.
Tedd át egy tepsibe. Körülbelül fél órát sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz. Hőmérséklet - 220°C.
Annak érdekében, hogy az edény ne repedjen meg sütés közben, a sütőbe helyezés előtt több helyen is meg kell szúrni egy nyárssal.
Gombás töltelékkel
Főzéshez bármilyen darált hús alkalmas. A gombákhoz csiperkegombát, erdei gombát vagy ezek keverékét használjuk. Az étel nem csak melegen, de hűtve is finom.
Hozzávalók:
- darált hús - 900 g;
- bors;
- kenyér - 250 g;
- darált hagymához - 250 g;
- só;
- tej - 250 ml;
- sárgarépa - 130 g;
- növényi olaj;
- tojás - 3 db;
- gomba - 450 g;
- hagyma töltéséhez - 360 r.
Főzés módja:
A cipót felöntjük tejjel, ha megpuhul, kinyomkodjuk és a darált húshoz küldjük.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Beleöntjük a tojásokat. Sózzuk és megszórjuk borssal.
A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, a gombát apróra vágjuk. Tegyük át egy forró olajos serpenyőbe. Sózzuk és puhára főzzük. Nyugodj le.
Tedd a darált húst fóliára. Helyezzük a sült szélére, és tekercs formába tekerjük.
Formába tesszük, és villával megszurkáljuk. A tetejére tejet öntünk.
Forró sütőben 40 percig sütjük. Üzemmód 190°C.
A sütőben való főzés receptje aszalt szilvával
A sütőben sült tekercs különleges aromát kap, ha szárított gyümölcsök hozzáadásával készíti el a tölteléket.
Hozzávalók:
- darált hús - 750 g;
- só;
- tojás - 1 nagy;
- zsemlemorzsa;
- kenyér - 120 g;
- fűszerek;
- sajt - 130 g;
- tej - 80 ml;
- aszalt szilva - 170
Főzés módja:
Főzéshez csak a cipó héját használja. A kéreg nem oldódik fel teljesen, és rontja az étel konzisztenciáját. Öntsön tejet 7 percig.
Vágja fel a szárított gyümölcsöket. Ha az aszalt szilva kemény, áztassuk be fél órára forrásban lévő vízbe. A sajtot durva reszelővel lereszeljük.
Kinyomkodjuk a pépet, és összekeverjük a darált hússal. Öntsük bele a tojást, adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Keverd össze
Tegye a darált húst a kinyújtott fóliára hosszúkás téglalap formájában. Szóraszalt szilva és sajtforgács. Feltekerjük, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
Küldje el a munkadarabot egy sütőlapra, és süsse a sütőben 40 percig. Üzemmód 190°C.
Hústekercs zöldséges töltelékkel
Egy ízletes és tápláló étel nem csak nyaralásra, hanem családi vacsorára is alkalmas.
Hozzávalók:
- darált hús - 850 m;
- fűszerek;
- padlizsán - 120 g;
- olivaolaj;
- paradicsom - 50 g;
- hagyma - 120 g;
- tojás - 1 nagy;
- tengeri só;
- bolgár paprika - 120 g;
- sárgarépa - 120 r.
Főzés módja:
A padlizsánt és a borsot hosszúkás csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a paradicsomot tetszőlegesen. A sárgarépát a koreai sárgarépához való reszelővel lereszeljük.
Öntse az előkészített összetevőket a serpenyőbe, és öntsön olajat. Közepes lángon puhára pároljuk. Ha kihűlt a sült, szórjuk meg sóval és fűszerekkel.
A darált húst sóval és tojással összekeverjük, majd fóliára kenjük. Fedjük be töltelékkel és tekerjük fel.
Sütőpapíros tepsire tesszük. 45 percig sütjük. Az ajánlott hőmérséklet 180°C.
Leveles tésztában
Próbáljon meg egy érdekes és szokatlan lehetőséget főzni sajtos töltelékkel és ropogós felülettel. A folyamat felgyorsítására a vásárolt tésztát kell felhasználni.
Hozzávalók:
- darált hús - 350 g;
- sajt - 270 g;
- tojás - 1 db;
- fűszerek;
- leveles tészta - csomagolás;
- tengeri só
Főzés módja:
Sózzuk és megszórjuk a darált húst fűszerekkel. Beleöntjük a tojást. Keverjük össze, majd üssük többször az asztalra.
A tésztát előre felolvasztjuk a hűtőben. Vékony réteget nyújtunk ki.
Tedd a darált húst fóliára. A szélére tegyünk finomra vágott sajtotkonyhai reszelő
Helyezze át a megcsavart munkadarabot a tésztára, és tekerje be teljesen. Óvatosan rögzítse a széleket minden oldalról. Végezzen több szúrást a felületen.
Süssük a sütőben körülbelül egy órát. A felületnek gyönyörű arany árnyalatot kell kapnia. Hőmérséklet 180°C.
Szalonnával
A szalonnadarabok segítenek abban, hogy az étel meglepően lédús, vonzó és étvágygerjesztő legyen.
Hozzávalók:
- darált hús - 900 g;
- zöld;
- szalonna - 230 g;
- tojás - 2 db;
- spenót - 170 g;
- zsemlemorzsa - 60 g;
- ömlesztett sajt - 12 korong;
- só - 15 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- sonka - 8 tányér;
- fekete bors - 7 g.
Főzés módja:
Főzéshez jobb darált sertés- és marhahús keverékét használni. Keverjük össze zsemlemorzsával, borssal, tojással, apróra vágott fokhagymával és sóval.
Fedjük le a vágódeszkát alufóliával, és rakjuk ki a darált húst egyenletes téglalap formájában.
Oszd szét a vékonyra szeletelt sonkát, és fedd be sajtlapokkal. Helyezze ki a spenótot, és tekerje fel a munkadarabot. Lapítsuk el a széleket.
Vágjuk fel a szalonnát. A lemezeknek hosszúnak és vékonynak kell lenniük. Fektesse őket átfedve a tekercsre. Nyomja meg szorosabban.
Előmelegített sütőben megsütjük. Idő - 55 perc. A hőmérséklet 220°C.
Finom recept darált csirkehússal
Egy nagyon ízletes és szokatlan étel darált húsból készül tojásos omlettben. Az egyszerű ajánlásokat követve mindenki képes lesz először tekercset készíteni.
Hozzávalók:
- tojás - 6 db;
- só;
- hagyma - 160 g;
- bors;
- sajt - 250 g;
- darált hús - 850 g csirke;
- majonéz - 160 ml
Főzés módja:
A hagymát apróra vágjuk ésturmixgép táljában pürévé alakítjuk. Darált hússal összedolgozzuk. Keverjük össze borssal és sóval. Legalább másfél órát a hűtőben pihentetjük.
Sózzuk, borsozzuk a tojásokat. Habverővel simára keverjük és majonézzel összedolgozzuk.
Egy darab sajtot lereszelünk, és a tojásos masszához keverjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntsük a tojásos masszát, és egyenletesen osszuk el a teljes felületen. 12 percig sütjük a sütőben. A hőmérséklet 170°C.
A darált húst vékony rétegben rákenjük az omlettre. Töltse le és csomagolja fóliába.
Sütőben egy órán át sütjük. Üzemmód 180°C.
Nyissa ki a fóliát, és süsse még 20 percig az edényt.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
Következő
Olvassa el továbbá:
