Csirkemell - 7 recept serpenyőben való főzéshez

Előző

A csirkemell diétás húsnak számít, finom ízű, elkészítése nem igényel sok időt. Tehát a csirkemell, receptek serpenyőben, nagyon finomnak bizonyul, különösen, ha más összetevőket is hozzáadunk hozzá, vagy egyszerűen megsütjük egy olajsütőben.

Panírozott csirkemell serpenyőben

A panírozásnak köszönhetően bármilyen ételt változatossá tehet, annak ellenére, hogy a panírozás nagyon eltérő lehet. Ehhez a recepthez lisztet, tojást, zsemlemorzsát veszünk, és csirkehúst készítünk étvágygerjesztő ropogós héjjal.

csirkemell
Hozzávalók:

  • 2 csirkemell;
  • 55 g zsemlemorzsa;
  • 115 g liszt;
  • 1 nyers tojás;
  • olaj, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

  • A csirkefilét enyhén felverjük, mindegyiket több darabra vágjuk, és tetszőleges fűszerekkel ízesítjük, a csirkehús ételekhez kész ízesítőt is vehetünk.
  • Egy külön tálban rázzuk fel a tojásokat, öntsük a lisztet és a zsemlemorzsát különböző tányérokba.
  • Most forgassunk meg minden húsdarabot lisztbe, majd mártsuk a tojásos keverékbe, majd szórjuk meg zsemlemorzsával.
  • Jól felmelegített serpenyőben olajon aranybarnára sütjük.

    • Mustárral és szójaszósszal

    A mustár minden húshoz kész pác, finom és fűszeres ízt ad a kész ételnek.

    Hozzávalók:

    • 425 g csirkehús;
    • 35 g mustár;
    • 17 g növényi fűszerezés;
    • 17 ml szójaszósz.

    Készítmény:

  • A baromfihúst apró darabokra vágjuk, egy tálba tesszük, megszórjuk növényi ételízesítővel, és beletesszük a mustárt, összekeverjük, letakarjuk és alacsony hőmérsékleten több órán át állni hagyjuk.
  • Ezt követően a húst pirosra sütjük, szóját adunk hozzá, és puhára főzzük.
  • A kész húst spagettivel tálaljuk.

    • Recept tésztában főzéshez

    Nagyon egyszerű gyorsan elkészíteni egy finom vacsorát, veszünk egy csirkemellet és elkészítjük a tésztát. Az eredmény egy ízletes és étvágygerjesztő étel, amelyet bármilyen körettel vagy szósszal tálalhatunk.

    Hozzávalók:

    • 0,5 kg csirkemell;
    • 115 ml tej;
    • 3 nyers tojás;
    • 85 g liszt;
    • 145 g sajt;
    • fűszerek, olaj.

    Készítmény:

  • A baromfihúst négyzetekre vagy vékony csíkokra vágjuk, kissé felverjük, borsozzuk, de ne sózzuk, mert ez az összetevő kerül felhasználásra a tésztában. De ha kívánja, más fűszereket is használhat, például aromás fűszernövényeket.
  • Egy tálba verjük fel a tojásokat, sózzuk, és habverővel rázzuk össze.
  • Majd felöntjük a tejitallal, összekeverjük és hozzáadjuk a lisztet, mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyen csomós a tészta.
  • Ezután csirkemellel panírozzuk, és olajon aranybarnára sütjük.

    • Lédús filé egy serpenyőben

    A lédús csirkemellet serpenyőben különféle módon készítheti el, például receptet vehet kefirben pácolt csirkemellekhez. Az erjesztett tejterméknek köszönhetően a húsdarabok lédúsak, az elkészítési receptek egyszerűek.

    Hozzávalók:

    • 2 szárnyas filé;
    • 225 ml kefir;
    • 85 g liszt;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • szezámmag díszítéshez;
    • olaj, fűszerek.

    Készítmény:

  • A szárnyasfilét vékony csíkokra vágjuk, tálba tesszük, beleöntjük az erjesztett tejitalt, összekeverjük és hagyjuk pácolódni. Jobb, ha nem adunk sót a páchoz, mivel egy ilyen komponens kivonja a húsból a lédússágát.
  • Miután a húsdarabokat lisztben bepanírozzuk és addig sütjükkészenlét az olajban.
  • A fűszeres zöldségszeleteket présen átpasszírozzuk, sóval, borssal meghintjük, összekeverjük.
  • A kapott keverékbe arany csirke rudakat tegyünk, keverjük össze, tegyük át egy edénybe, és szórjuk meg szezámmaggal.

    • Tejfölös szószban főzzük

    A csirkemell tejfölös szószban a legegyszerűbb, leggyorsabb és legízletesebb módja az ilyen húsfajta ételek elkészítésének.

    Hozzávalók:

    • egy egész csirkemell;
    • 135 ml tejföl;
    • fűszerek

    Készítmény:

  • A filét kockákra vágjuk és forró olajon egy serpenyőbe tesszük, fehéredésig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk.
  • Most adjuk hozzá a fermentált tejterméket a húshoz, keverjük össze és pároljuk az edényt 20 percig. A pikantéria kedvéért 5 perccel a készenlét előtt tehetünk bele egy kis apróra vágott fokhagymát.

    • Ízletes recept sajttal

    Sok háziasszony éppen azért szereti a csirkét, mert könnyen és gyorsan elkészíthető. Rövid időn belül egy könnyű, vagy éppen ellenkezőleg, egy kiadós vacsorát szolgálhat fel.

    Hozzávalók:

    • 255 g csirkemell;
    • 1 nyers tojás;
    • 55 g kemény sajt;
    • fűszerek, olaj.

    Készítmény:

  • A szárnyasfilét hosszában több rétegre vágjuk.
  • Egy tálba verjünk fel egy tojást, adjuk hozzá a fűszereket és verjük fel.
  • A csirkedarabokat minden oldalról a tojásos keverékbe mártjuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük.
  • Amint a hús megpirult, fordítsuk meg, szórjuk meg reszelt sajttal, és főzzük 5-7 percig.
  • A kész ételt forrón tálaljuk bármilyen körettel, zöldségekkel és zöldekkel.

    • Zamatos grúz csirke

    Változatossá teheti mindennapi menüjét egy olyan érdekes recepttel, mint a lédús grúz csirke.

    Hozzávalók:

    • őrölt csokor koriander;
    • 35 r Adjika;
    • 655 g fehér hús;
    • 2 izzó;
    • édes paprika gyümölcs;
    • 580 g paradicsom;
    • fokhagyma;
    • 7 g suneli komló;
    • olaj, só

    Készítmény:

  • A madár mellét vágjuk apróra, és a vékony félkarikára vágott hagymával együtt tegyük egy tálba, szórjuk meg suneli komlóval, sózzuk, öntsük le olajjal és tegyünk adzsikát. Ha az adjika nem túl csípős, akkor használjunk pirospaprikát.
  • A hozzávalókat alaposan összekeverjük és egy órán át pácoljuk.
  • Az édes paprikát négyzetekre vágjuk, a koriandert és a fokhagymát felaprítjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
  • Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a húst és a hagymát, és fehéredésig sütjük a csirkét.
  • Ezután öntsük bele a paradicsomot, és 30 perc múlva adjunk hozzá borsot, fokhagymát és koriandert, pároljuk további 10 percig, és tálaljuk bármilyen körettel vagy önálló ételként.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: