Cukkinis szufla gyerekeknek - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Cukkini csemege gyerekeknek
  • Szufla sajttal
  • Szufla zsemlemorzsával
  • Cukkinis szufla csirkével
  • Édes cukkinis szufla

Minden anyuka szeretne valami hasznosat készíteni gyermekének, de ez nem mindig sikerül úgy, hogy a baba ne utasítsa el az evést, hanem pótlékot kér. A cukkinis szuflé egy kiváló lehetőség, amely egyesíti a zöldségek előnyeit és a finom állagot, és ha lassú tűzhelyben főzi, nagyon gyorsan elkészül! A gyerekek nem mindig szeretik a változatosságot, sokan közülük lelkes konzervatívok, de ez az étel annyira finom, hogy a kis ínyencek biztosan értékelni fogják.

Emellett számos recept létezik a cukkinis szuflához, az alapzöldségből desszertet és második fogást is készíthetünk. Összeválogattuk a legegyszerűbb, legváltozatosabb recepteket.

Cukkini csemege gyerekeknek

Ha gyermekünk még alig egy éves, akkor neki tökéletesen megfelel egy cukkiniből így készült szufla. Válasszon fehér héjú zöldséget, ne zöldet. A második lehetőség a cukkini, és allergén lehet.

cukkinis

Csak egy 100 grammos pépre lesz szükségünk.

  • Finomra vágjuk, és kis mennyiségű víz hozzáadásával eloltjuk.
  • Amint megpuhult, adjunk hozzá 1 teáskanál búzadarát és 3 ek. l tej 2,5%. Sózzuk, és még 5 percig állni hagyjuk.
  • A keveréket botmixerrel pürésítjük, és amint kihűlt, adjunk hozzá egy fürjtojást (1 db), és ha szükséges, ? evőkanál vaj? tk cukor.
  • Újra felverjük, és a keveréket növényi olajjal kikent szilikon formába, vagy többbe öntjük, majd vízfürdőbe, sütőbe vagy gőzölőbe, vagy vízzel közvetlenül a tűzhelyre helyezzük.

Ez utóbbi esetben le kell zárnunk egy fedéllel és így továbbkondenzvíz nem került az edénybe, takarjuk le a formát konyhai papírral. A szuflát 15 percig készítjük. Meleg finom tejes szósszal vagy húspürével tálaljuk.

Szufla sajttal

Hozzávalók

  • Cukkini - 2 db+-
  • Vaj - 30 g+-
  • Só - csipetnyi +-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • sajt - 200 g+-
  • Kapor és petrezselyem - néhány ág +-

Készítmény

1,5 éves kortól cukkinis szuflát készítünk lassú tűzhelyben sajttal. Jó vacsora vagy délutáni uzsonna lesz minden családtagnak.

  • A nagy cukkinit megmossuk, megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk és lereszeljük.
  • Ezután sózzuk és szűrőedénybe vagy szitába öntjük, hogy lecsepeghessenek, a felesleges folyadék mindent elront.
  • 10 perc múlva adjunk hozzá vajat, és tegyük a serpenyőbe 20 percig párolni.
  • Ezalatt a tojást a zöldekkel és a reszelt sajttal villával felverjük.
  • Amint kész a cukkini, adjuk hozzá a sajtos-tojásos keveréket, jól keverjük össze. Most válassza ki a "Sütés" módot, és főzze 40-50 percig.

A jelzés után szánjon időt a szufla kiszedésére: nyissa ki a fedelet, és hagyja állni egy ideig a levegőn, hogy megdermedjen. Ezután tányérra fordítva tálaljuk! Szórhatunk rá sajtot és apróra vágott zöldeket, lehet fenyőmagot, és önthetünk rá kefir szószt.

Szufla zsemlemorzsával

Ha nincs multicooker a házban, de vannak nagyobb gyerekek, akkor főzhetsz egy ételt a sütőben, és laktatóbb lesz például zsemlemorzsával.

  • 3 kis cukkini húsát kockára vágjuk, felöntjük kevés vízzel, megsózzuk, és forralás után 20 percig pároljuk.
  • Főzés után a felesleges vizet leöntjük és botmixerrel pürésítjük.
  • Mostzavarni? pohár zsemlemorzsa, adjunk hozzá egy pohár tejet, 3 tojást, 100-150 g reszelt sajtot.
  • Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
  • Mindent összekeverünk, akár mixert is használhatunk, így pompásabb lesz a szufla.

A masszát formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 35-40 percig főzzük, fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Ez a recept lassú tűzhelyhez is megfelelő. Kenje ki a tálat vajjal, és válassza a "Sütés" módot. A főzési idő ugyanannyi lesz, csak annyi a különbség, hogy nem szabad azonnal kivenni a szuflét, csukott fedéllel állni hagyjuk 5 percig. Aztán kiterítjük és tálaljuk!

Most, hogy a vegetáriánus recepteket elsajátították, térjünk át a cukkiniből készült húsos szuflára. Csirkefasírttal főzzük.

Cukkinis szufla csirkével

Hozzávalók

  • Cukkini - 3 db.
  • Csirkefilé vagy darált hús - 200 g
  • Tojás - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Liszt - 2 evőkanál. l
  • Sajt - 50-75 g
  • Só, bors - ízlés szerint

Készítmény

  • A zöldségeket megtisztítjuk. A cukkini magjait kivesszük, a hagymát finomra vágjuk.
  • A sajtot ízlés szerint finom vagy durva reszelőn lereszeljük.
  • Ha van filénk, akkor turmixgépben ledaráljuk, vagy húsdarálón átfuttatjuk, ha darált húsunk van, akkor egyből egy tojást és hagymát teszünk rá. Sózzuk, összekeverjük és állni hagyjuk.
  • A cukkini húsát durva reszelőn lereszeljük, belekeverjük a lisztet és egy másik tojást. Zavaróak vagyunk.
  • A formát kenjük ki vajjal vagy olajjal, tegyük bele a cukkinis masszát és szórjuk meg ? reszelt sajt. Majd a darált húsból fasírtokat formázunk, rátesszük és ismét megszórjuk a maradék sajttal.
  • 185-200 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. Azonnal tálaljuk.

    • Ez a csodálatos étel nem csak a cukkinis szuflát, hanem egy húskomponenst is egyesít, így az egész család komplett vacsorája!

    A cukkini azonban olyan sokoldalú zöldség, hogy desszertek készítésére is alkalmas. Próbáld ki és nézd meg, milyen finom!

    Édes cukkinis szufla

    A desszertet elkészítheti sütőben vagy gőzölőben, ahogy tetszik. Ha az első opciót választjuk, akkor szükségünk lesz egy magas oldalú (7-8 cm) sütőformára és egy mély lapra, amit megtöltünk vízzel.

    Azonnal előmelegítjük a sütőt és a vízforralót 180 fokra, hogy ha minden hozzávaló összekeveredett, azonnal a serpenyőbe önthessük a forrásban lévő vizet és kisüthessük a szuflét.

    Hozzávalók

    • Cukkini - 700-800 g
    • Tojás - 3 db.
    • Cukor - 1 csésze
    • Liszt - 150 g
    • Vaj - 150 g
    • Tej 4% - 100 ml
    • Sütőpor - 1 evőkanál. l.
    • Só - 1/4 teáskanál.

    Készítmény

  • A megtisztított cukkinit kockákra vágjuk, és friss vízben puhára főzzük. A felesleges folyadékot lecsepegtetjük, botmixerrel pürésítjük, és fedővel letakarjuk, nehogy kihűljenek.
  • Keverjük össze a tojássárgáját, a tejet, ? minden cukor és liszt, só. Lassan kezdjük el belekeverni a cukkinipürét a keverékbe. Ezt fokozatosan tesszük, és habverővel keverjük. Ezután a meleg masszához adjuk a kockára vágott vajat.
  • Most pedig térjünk rá a mókusokra. Verjük kemény habbá őket a cukorral. Részletekben a cukkinihez is adjuk, minden alkalommal óvatosan megkeverve.
  • A lisztet a sütőporral összekeverjük egy száraz tálban, és fokozatosan a cukkinis keverékhez adjuk.
  • A kapott buja masszát kivajazott formába tesszük és vízfürdőbe tesszük. Egy órától másfél óráig sütjük.
  • A sütőt nem szabad korábban kinyitni40 perccel a kikapcsolás után. Utána kb fél óráig tartsuk benne a szuflát nyitott ajtóval. Végül lehűtjük (hűtőben) és felszeleteljük. Egy ilyen finomságot fagylalttal, tejszínnel és friss bogyós gyümölcsökkel díszíthet.

    • Látod, a cukkini, kiderül, nem is olyan unalmas zöldség! Igen, a szufla szokatlan és nagyon ízletes lehet!

    Következő

    Olvassa el továbbá: