Diétás ételek cukkiniből - 7 egyszerű főzési recept

Előző

A cukkiniből készült diétás ételek vitaminokkal és mikroelemekkel látják el a szervezetet. Ásványi sókat is tartalmaz, amelyek szükségesek a táplálék normál felszívódásához. A cukkinit széles körben használják szigorú diéta betartása esetén.

Rakott cukkinivel

A cukkini diétás ételeket különféle összetevőkből készítik.

Az alábbiakban felsorolt összetevőkből készíthet egy finom rakott tésztát:

800 g cukkini;
kapor;
1 izzó;
liszt (három evőkanál mennyiségben);
3 tojás;
20 ml olívaolaj;
só.

A zöldséges rakott főzésének lépésről lépésre történő receptje meglehetősen egyszerű:

Zöldségpürét kell készíteni. Ugyanakkor a hagyma és a cukkini darabjait turmixgéppel összetörjük.

Egy főtt tojást vágjunk apró darabokra, és adjuk hozzá a püréhez.

Az edénybe előaprított kaprot, lisztet, sót, két nyers tojást, kevés borsot teszünk.

A kapott keveréket átvisszük egy sütőedénybe.

Az edényt a sütőben 35 percig kell sütni. Miután a rakott kihűlt, megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Cukkini püré leves

A cukkinit a fogyás érdekében meleg diétás ételekhez is adják.

Például a következő összetevőket tartalmazza az étvágygerjesztő püréleves:

20 ml olívaolaj;
20% tejszín (0,2 l);
3 gerezd fokhagyma;
1 izzó;
2 burgonyagumó;
1 sárgarépa;
4 cukkini;
1 liter borjúhúsleves;
10 pirítós;
sót és fekete borsot.

Az étel főzésének folyamata a következő:

A burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit, a hagymát alaposan megtisztítjuk.

Külön serpenyőben előmelegített olajon kisütjükhagyma és fokhagyma darabok, prés segítségével összetörve.

A burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit szép szeletekre vágjuk. A zöldségdarabokat alacsony lángon 5 percig pároljuk.

Ezt követően hozzá kell adni a szükséges mennyiségű húslevest.

Ezt követően fel kell melegíteni a tejszínt.

A levest külön edénybe öntjük. A zöldségeket turmixgéppel a püré állagúra törjük.

Öntsön tejszínt és húslevest egy edénybe zöldségekkel. Az edényt fel kell forralni.

Ezt követően a tüzet lekapcsolják.

A pürésített leves főzésével párhuzamosan a krutonokat külön serpenyőben kell sütni.

Diétás cukkini pörkölt

A cukkini pörkölt elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

500 g cukkini;
30 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
500 g padlizsán;
2 tojás;
20 g zsemlemorzsa;
fűszerek (ízlés szerint).

A pörköltet a következő sorrendben készítjük el:

Először is meg kell mosni a zöldségeket, és apró darabokra kell vágni.

A zöldségszeleteket óvatosan egy tepsire fektetjük, és a sütőben megsütjük.

Ezt követően fel kell verni a tojásokat a megfelelő mennyiségű tejföllel.

A kapott keverékhez zöldeket és zsemlemorzsát adunk. A kapott masszát alaposan felverjük, és beleöntjük a zöldségeket.

A pörköltet a sütőben sütjük (készig).

Dukan muffin cukkinivel a mikrohullámú sütőben

A muffin elkészítéséhez szüksége lesz:

20 gramm zabkorpa;
1 tojás;
cukkini hús (körülbelül 50 gramm);
20 ml alacsony zsírtartalmú tej;
só;
¼ teáskanál szóda.

A diétás cukkinis muffin a következőképpen készül:

Tedd a növényi pépet 10 percre a sütőbe úgy, hogypuha lett.

Egy külön tartályban meg kell verni a tojást, amíg vastag hab nem képződik. Ezt követően hozzá kell adni a korpát, a tejet, a sót, a cukkinit, a szódát.

Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és a kapott masszát kis formákba öntjük. A muffinokat a mikrohullámú sütőben két percig kell sütni.

Cukkinis turmixok

A cukkinis turmix elkészítése meglehetősen nehéz feladat. Csak turmixgéppel kell ledarálnia az előzőleg elkészített összetevőket. Ugyanakkor be kell tartania az alábbi egyszerű ajánlásokat:

A turmixok készítéséhez fiatal cukkinit javasolt használni. Az ilyen zöldségek finomabb állagúak.

Sót nem szabad a turmixba tenni. Ebben az esetben a diétás koktél jótékony tulajdonságainak egy része elvész.

Az alábbi összetevőkből készíthetsz turmixot:

0,2 kg cukkini;
150 gramm uborka;
5 gramm őrölt koriander;
csipetnyi piros őrölt bors.

A turmix fanyar ízű. A koktél segít megszüntetni a duzzanatot, javítja az anyagcserét.

A cukkini turmix elkészítésének módja meglehetősen egyszerű:

A cukkinit 2 nagyjából egyenlő részre vágjuk. Egy kanál segítségével óvatosan távolítsa el a magvakkal ellátott zöldség pépet.

Az uborkát és a cukkinit apróra vágjuk. A zöldségszeleteket a turmixgép táljába helyezzük, püré állagúra zúzzuk.

Ezután fűszereket kell tenni, és újra fel kell verni a turmixot.

Párolt cukkini rántott

A zöldségeknek vizelethajtó hatása van. A cukkini hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához, megakadályozza a korai öregedést. A párolt zöldséglepedék káliummal és vassal telítik a testet.

A párolt rántások elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

1 cukkini;
2 kis izzó;
2 tojás;
250 g liszt;
kis mennyiségű szóda és zsemlemorzsa;
olivaolaj.

Főzés módja:

Először a cukkinit reszelőn összetörjük.

A kapott zabkását liszttel, hagymával, szódával és tojással kell összekeverni.

Gyúrni kell a tésztát, amelyet 5-10 percig gőzben kell tartani.

Ezután olajon kisütjük a cukkinis rántottát. Tálalhatod őket kis mennyiségű diétás szósszal. Ez a szósz joghurtból, fokhagymából és kaporból készül.

Diétás recept a sütőben

A következő termékekből készíthet étvágygerjesztő ételt:

1 kg paradicsom;
2 izzó;
0,5 kg cukkini;
olivaolaj;
néhány sajt (körülbelül 120 gramm);
só ízlés szerint.

Az étel főzésének lépésről lépésre a következő sémája:

A paradicsomot megmossuk, a tetejét óvatosan levágjuk.

A cukkinit meg kell tisztítani a bőrtől és a magoktól. Kis darabokra vágjuk, olajon és hagymán megpirítjuk.

A paradicsomot megtöltjük a kapott cukkinis keverékkel.

A zöldségeket megszórjuk reszelt sajttal, és 25 percre a sütőbe tesszük. A sült cukkini köretként és külön ételként is használható.

Következő