Dinnye lekvár

Előző

Hozzávalók:

dinnye (kicsi) - 2 db,

cukor - 3 csésze,

citrom - 2 db,

csillagánizs - 4 csillag.

Hámozzuk meg a dinnyét és távolítsuk el a magokat. A pépet apró darabokra vágjuk, zománcozott vagy alumínium edénybe tesszük, beborítjuk cukorral. Adjuk hozzá a csillagánizst, a citromból kifacsart levet, keverjük össze fakanállal. Tegyük tűzre és hagyjuk felforrni. 2-3 percig főzzük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk egy éjszakán át.

Másnap ismét forraljuk fel a dinnyés keveréket, vegyük le a tűzről.

A harmadik napon ismét forraljuk fel a lekvárt, távolítsuk el az ánizscsillagokat, öntsük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: