Dohánycomb, finom recept lépésről lépésre fotókkal

Előző

Gyakran elgondolkodunk azon, hogy milyen érdekességeket lehet készíteni a közönséges csirkecombokból magunk és családunk örömére. Eredeti és egyben érdekes receptet kínálunk egy csirke ételhez, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. A dohánycombok fantasztikusak, belül nagyon lágyak és lédúsak, a tetején pedig olyan vonzó, ropogós kéreg.

Hozzávalók

  • sonka - 2 darab, nagy
  • Chili paprika (ha nem szereti a csípős, akkor cserélje ki paprikára) - 1/3 tk
  • szárított bazsalikom - 1 teáskanál,
  • kurkuma - 2/3 teáskanál,
  • fűszeres gyógynövények keveréke - 1 teáskanál,
  • szerecsendió - 1/4 teáskanál,
  • só ízlés szerint
  • víz - 1/2 csésze

dohánycomb

Dohánycombok elkészítése lépésről lépésre fotókkal

Vágja le a combot belülről a csontok mentén. Vágni kell őket. Csak a gerincből származó csontokon lévő hús marad meg.

Nem szükséges ragaszkodni ehhez a fűszerkészlethez. De ezt ajánlom. A kurkuma gyönyörű színt ad

Minden oldalát megszórjuk fűszerekkel, borssal és szerecsendióval a pikantériaért, fűszernövényekkel a hitelességért. Só ízlés szerint.

Tegye az előkészített combokat egy száraz serpenyőre (olaj nélkül!). Hőálló üvegből készült tányérral vagy a húshoz passzoló fedővel nyomkodjuk. Szerelje fel a terhelést felülről. Egy tál víz a legegyszerűbb helyettesítője a konyhai terhelésnek. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet a combokhoz, és főzzük az egyik oldalát 15 percig közepes lángon.

15 perc elteltével az összes víz elpárolog, és a combok az egyik oldalukon megsülnek (a comb nem száradt ki, ellenkezőleg, már majdnem kész volt, és lédús maradt).

Fordítsa meg. Ne öntsön többet vizet. Helyezze újra a töltetet, és süsse további 10 percig a másik oldalon.

BAN BENideális esetben a finom dohánycombok elkészítéséhez grillserpenyőt kell használni, akkor a combokon „hullámos” kéreg jelenik meg.

Fénykép a kész dohánycombokról

Főzési idő: 35 perc, a recept 2 adagra készült.

Következő

Olvassa el továbbá: