Ételek gyermekbüféhez - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Húsgolyók
  • Csirke krokett
  • Az unalmas szendvicseket lecseréljük
  • Töltött tojás
  • Édes ételek gyermekbüfébe

Mint tudják, a gyerekek nem nagy vadászok ahhoz, hogy egy sóval és borssal megterített asztalhoz üljenek, és lazán csevegjenek, teát szürcsölve és húsgombócokat falatozva. Leginkább a gyerekek szeretnek "valami érdekeset", a vacsora összejövetelek nem szerepelnek a terveikben, így a gyerekbüfé fogásai az, amire szükséged van. Náluk a kisvendégek, házigazdák jóllaknak, és nyugodt vagy, hogy gyümölcsön vagy vásárolt szárított húson kívül mást is kaptak.

Ebben a cikkben eláruljuk, hogy mely ételek illenek leginkább egy gyermekbüfébe, és miért, valamint azt, hogy mi a legegyszerűbb elkészíteni őket.

Nem véletlen, hogy a "büfé" szó a francia "villa" szóból származik! Ez a fajta étkezés magában foglal egy kis helyet az asztalhoz, ahol egy finomság van, de egy nagy hely van a rohangáláshoz és a társasági élethez – amire a gyerekeknek annyira szüksége van! Ráadásul a büfé pluszja, hogy nem csak "sütit" és "csokit" ehetnek a gyerekek, hanem valami tartalmasabbat is.

Ha az étrendedben "komoly" ételekre spórolsz, úgy gondolod, hogy a karamell nem étel, és mindenki elege van a szendvicsekből és "ez csak száraz hús", akkor a húst tartalmazó receptek tetszeni fognak neked. és a gyerek - szerint íz.

Húsgolyók

A kerek aranydarabok pirospozsgás, étvágygerjesztő megjelenésükkel díszítik az asztalt, és azonnal felkeltik a fiúk érdeklődését – ki akarják próbálni, és megtudni, mi van benne. Nem kell sokáig alkalmazkodnod, törekedj rá, hogy lekapd őket a tányérról, és rohanj a gyerekügyek felé. Az anyák pedig megnyugodhatnak, hogy nem lesz felesleges morzsa a padlón!

Hozzávalók

Darált marhahús, 50-50-500 g arányban

Leveles tészta,csomagolás (2 lap) - 1 db.

Növényi olaj - 1 evőkanál. l

Fűszerek - tetszés szerint

legjobb

Készítmény:

  • A darált húst megsózzuk, kis fasírt méretű golyókat formázunk belőle. Fél kilogramm darált húsból körülbelül 22-24 darabot kapunk.
  • A felolvasztott tésztát kinyújtjuk, minden lapot 10-12 csíkra osztunk a fasírtszám szerint. Nem szükséges túlságosan kiolvasztani a tésztát, nehogy megsavanyodjon és ne szakadjon el a kezében. Enyhén dermedten, ruganyosan hagyjuk.
  • Minden húsgombócot tekerjünk be egy tésztacsíkkal, és tegyük olajozott tepsire. 180-200 fokon (mindenkinek más a sütője!) addig sütjük, amíg a golyók megbarnulnak. Mérettől függően 20-30 perc.

    • Az étvágygerjesztő fasírt hidegen és melegen is remek. Megszórhatjuk zölddel, vagy piros gombócokkal is meghagyhatjuk, és így ajándékozhatjuk meg a gyerekeknek.

    Csirke krokett

    Ez az étel hasonló az előzőhöz, de egy ropogósabb változat, mert a krokettet olajban sütjük. Nem nevezhető teljesen diétásnak, de 5-6 éves gyermekek számára nagyon alkalmas. A büfében értékelni fogják!

    Hozzávalók

    • Csirkemell - 1 db.
    • Tojássárgája - 1 db.
    • Fehér kenyér - 2 szelet
    • Tej - 3 evőkanál. l
    • Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l
    • Olaj a sütéshez

    Készítmény

  • A csirkemellet fedő alatt 15 percig pároljuk vagy enyhén sütjük mindkét oldalán. Ezután tegyük át egy húsdarálón, vagy turmixoljuk le.
  • Adjuk hozzá a sárgáját, a tejbe áztatott kenyeret, sózzuk és formáljunk golyókat. Lisztbe forgatjuk, majd tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk. Forró olajban aranysárgára sütjük. Ne felejtsük el, hogy a belső töltelék már készen van, ezért nem tároljuk sokáig.A lényeg a ropogós kéreg!
  • Kész krokett nedves szalvétával, hogy felszívja a felesleges olajat. Salátalevelekre vagy egyszerűen egy nagy tálra kenjük. Jó étvágyat kívánunk!

    • Az unalmas szendvicseket lecseréljük

    Egy másik érdekes húsétel gyerekbüfébe, sütés nélkül is elkészíthető! A szokásos, már unalmas szendvicseket egy töltött cipó váltja fel. A "formátum" megtartásával valami eredetit kapunk, ami valószínűleg érdekelni fogja a kis fideszeseket.

    Ehhez elég, ha levágjuk a cipó végét, és hosszan bemetszünk rajta, hogy kihúzzuk a pépet. Ezután finomra vágjuk a sonkát vagy kolbászt, az uborkát (friss vagy sózott), a főtt tojást. Mindent összekeverünk péppel, puha krémsajttal, megszórjuk zölddel és megtöltjük a "cipós" csövet. A tölteléket rétegesen rakhatjuk, ekkor a vágásban igazi hot dogot kapunk.

    Ezután a megtöltött cipót fóliába csomagoljuk, és több (4-5) órára a hűtőbe tesszük.

    A legérdekesebb az lesz, amikor darabokra vágjuk. Igazi mozaikot kapunk, főleg, ha sonka helyett lazacot vagy fényes füstölt kolbászt teszünk a darált húsba.

    Mint érti, számtalan lehetőség lehet a tömésekre. Fokhagyma, fekete bors, szalámi hozzáadásával felnőtteknek való fogást kapunk, a főtt csirkemell kukoricás konzervvel és olvasztott sajttal pedig jó társaságot alkot majd a húsgombócokkal egy gyerekbüfében.

    Az ilyen harapnivalókra kiváló lehetőség lehet a pita kenyér töltelékkel és miniatűr pirítóssal. Általában a gyerekbüfékben egy ilyen sós csemege durranással elszáll.

    Töltött tojás

    Készíthet töltött tojást is. Elég egy tucat csirketojást felforralni, felvágni és a sárgáját összekeverni például tőkehalmájjal vagy főtt csirkemájjal, hozzáadni sózottnem savas sajt és reszelt sajt. Megtöltjük tojásfehérjével és egy órára hűtőbe tesszük. Az eredmény egy nagyon enyhe íz és egy teljesen diétás termék, amely 2 és 3 éves gyermekek számára is megfelelő, feltéve, hogy nem allergiás a tojásfehérjére.

    Ahány töltelék, annyi lehetőség van a töltött tojás díszítésére. Minden a képzeletétől és a büfé témájától függ.

    Édes ételek gyermekbüfébe

    A fiúk között természetesen vannak édesszájúak! Érdemes megemlékezni rájuk is, mert a „valami édes” hiányában csalódott gyerek mindig szomorú látvány.

    Nagyon gyors és még hasznos recept a tejszínes és aszalt gyümölcsös sütik. A közönséges száraz, kevés édes kekszre spray-palackból facsarunk tejszínt, ha egyáltalán nem teszünk, vagy cukrászzacskóból porcukorral frissen felvert tejszínt teszünk. A tetejére pedig friss bogyókat vagy előre beáztatott és szárított aszalt szilvát és szárított sárgabarackot teszünk. Az aszalt gyümölcsbe diót tehetsz. Meglepetés lesz! 30 darab sütihez egy pohár 35%-os zsírtartalmú tejszínre lesz szükség.

    Ugyanez a recept megváltoztatható, ha édes túrót vastagon megkenünk az omlós kekszre, és megszórjuk reszelt csokoládéval – fehér vagy fekete, a gyerekek tűrőképességétől függően.

    Gyümölccsel díszített fagylalt tálalópoharakban újabb csemege az édesszájúaknak.

    A gyermekbüfé edényei nem kevesebb teret adnak a képzeletnek, mint a felnőttek! Próbálj meg főzni és bánni a lányokkal és fiúkkal!

    Következő

    Olvassa el továbbá: