Fehérrépa ételek gyerekeknek - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Fehérrépa püré
  • Fehérrépa saláta
  • Fehérrépa almával
  • Töltött fehérrépa
  • Fehérrépapüré leves
  • Sült fehérrépa sajttal
  • Pirítós fehérrépával

A manapság igazi egzotikummá vált zöldség továbbra is ugyanolyan hasznos, tápláló és ízletes, mint száz-kétszáz évvel ezelőtt. Természetesen méltatlanul elfeledettről beszélünk a burgonya, fehérrépa javára, de eláruljuk, milyen egyszerű ételeket készíthetnek belőle a gyerekek. Lehetséges azonban, hogy még a felnőttek is értékelni fogják őket érdemeik alapján, mert ennek a terméknek a nagy előnyei ellenére gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

Valóban, csak a gyomorfekélyben szenvedők ne egyenek fehérrépát, és akkor is csak nyers formában. Mindenki más számára igazi vitamin-, ásványianyag- és aminosavforrás.

Például tartalmaz egy teljesen egyedi anyagot, a glükorafanint, amely a legerősebb rákellenes hatással rendelkezik. A fehérrépa még a természetben előforduló antibiotikumot is tartalmaz, amely leküzdi a fertőző betegségeket. Mint látható, ezt a gyökérzöldséget mindenképpen érdemes visszavinni az asztalra!

Első kiegészítő táplálékként fehérrépa adható gyermekeknek hat hónapos kortól. Csakúgy, mint a cukkini, sütőtök vagy brokkoli, könnyen felszívódik, és nem vált ki allergiás reakciókat.

Fehérrépa püré

A fehérrépapüréhez 50-70 g gyökérpépet kell feldarabolni, és kis mennyiségű vízben vagy gőzben felforralni. A konzisztencia javítása érdekében adjunk hozzá anyatejet vagy keveréket, de csak. Sót és olajat természetesen nem adunk hozzá.

gyerekeknek

De egészen a 10. hónapig, amikor a baba étrendje jelentősen bővül, érdemes nemcsak kevert püréket készíteni a fenti zöldségekből, ahol a fehérrépa lehet a fő és a kiegészítő összetevő is, hanemés töltsd meg egy csepp növényi olajjal. Egy kis ínyencek fogainak számától függően nem lehet turmixgépben verni a pörköltet, hanem egyszerűen villával összegyúrni.

Fehérrépa saláta

Másfél éves kortól a fehérrépa ételek választéka sokkal nagyobb lesz. Például már nyers formában is kínálhatjuk a babának, megőrizve ennek a gyökérzöldségnek minden hasznos tulajdonságát.

Tehát egy fehérrépa salátához 100 g fehérrépára, 1 főtt tojásra, kevés 10%-os tejfölre és egy csipet sóra lesz szükségünk. A zöldséget vékony csíkokra vágjuk, a tojást villával összegyúrjuk, 1 evőkanál ízesítjük. l tejföl és só. Kész a saláta! Könnyed, kellemes ízű, melynek pikantériáját a ropogós fehérrépa ad.

Fehérrépa almával

Ugyanebben a korban a gyerekek is szeretik az édes zöldséges ételeket. Megkínáljuk őket almával. Ez az étel hőkezelésen esik át, ami lágyabbá és gyengédebbé teszi, mint az előző.

Vegyünk egyenlő mennyiségben hámozott fehérrépát és almapépet (például 100 g-ot), 20 g mazsolát, 1 tk. vaj, cukor ízlés szerint. A zöldségeket, gyümölcsöket kockákra vágjuk, vajat adunk hozzá, és fedős lábosban 10-15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az előzetesen megmosott és beáztatott mazsolát, ha szükséges cukrot, és lassú tűzön tartjuk. még 10 perc.

Melegen, tejföllel vagy tejszínnel tálaljuk. Mazsola helyett bármilyen más aszalt gyümölcsöt - aszalt szilvát vagy aszalt sárgabarackot - vehet.

Töltött fehérrépa

Ha lassított tűzhelyen vagy légsütőben szeretne gyerekeknek ételt készíteni, süssen töltött karalábét. Vegyünk több közepes méretű gyökérnövényt, megtisztítjuk, sós vízben készre főzzük és lehűtjük.

Ezután kivesszük a magot, hogy kellő vastag falak maradjanak. Megtölthetjük mézes sajttal vagy édes pürével a magvakból apróra vágott aszalt gyümölcsökkel keverve.

Szokatlanul ízletes töltelék lehet az apróra vágott dió vagy kesudió aszalt szilvával vagy mazsolával. Legalább 1 pohárra lesz szükségünk.

A töltött fehérrépát 25-30 percig sütjük a kiválasztott módban. Tejföllel tálaljuk.

A fehérrépából nemcsak féldesszert ételeket készíthet gyerekeknek, hanem első ételeket is az egész család számára.

Fehérrépapüré leves

Ennek a levesnek a receptjét többféleképpen variálhatja, akár teljesen diétás, akár kiadósabb és sűrűbb ételt készíthet.

Hozzávalók

  • Fehérrépa - 500 g
  • Burgonya - 400 g
  • Karfiol - 300 g
  • Tejszín 20% - 1 evőkanál. l minden tányéron
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény

  • A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, kockákra vágjuk és feltesszük főni, először felöntjük másfél liter burgonyával. Miután félkészre tesszük, egy serpenyőbe rakjuk a karalábét és a karfiolt. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
  • Amint megfőtt a zöldségek, botmixerrel ledaráljuk és azonnal tálaljuk. A tányérokba a levest megszórjuk apróra vágott zöldekkel, és hozzáadjuk a tejszínt.

    • Mint látható, ez a lehetőség jogosan tekinthető teljesen diétásnak. De "sűrítheti" úgy, hogy csirkehúslevesben zöldségeket főz, és őrlés után finomra vágott főtt baromfihúst tesz a levesbe. Továbbá, ha nem ellenzi a pörkölést, a levesbe párolt hagymát és sárgarépát is adhatunk brokkolival és fehérrépával együtt - ettől az íze fényesebb és gazdagabb lesz. Vágja fel őket más zöldségekkel. Tálalás előtt ezt a levest megszórhatjuk reszelt sajttal, tányéronként 1 teáskanálnyi mennyiségben.

    A fehérrépa általában jól illik a sajtokhoz. A következő fogásban ropogós héjjal készítjük el kicsiknek és nagyoknak.

    Sült fehérrépa sajttal

    Hozzávalók

    • Egy közepes méretű fehérrépa - 6db.
    • Kemény sajt - 100 g
    • Tej 3,5% - 3 evőkanál.
    • Búzaliszt - 3 evőkanál. l
    • Vaj - 40 g vagy 2 evőkanál. l
    • Só - egy csipetnyi

    Készítmény

  • A meghámozott karalábét nagy szeletekre vágjuk, hogy egy tepsire terítsük, és felforrása után még 10 percig főzzük sós vízben. Ezután engedje le a folyadékot.
  • Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a napraforgómagot, és kis adagokban beleöntjük a lisztet, folyamatosan kevergetve, hogy ne csomósodjanak. Melegítsen mindent két percig. Ezután vékony sugárban öntsünk tejet, sózzuk, keverjük össze újra, és főzzük további 5 percig.
  • A megfőtt karalábé szeleteket tepsire vagy tepsire terítjük, ezzel a tejes szósszal felöntjük és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra felmelegített sütőbe küldjük, és 15 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

    • A rakott tésztát forrón, tetszés szerint zölddel megszórva tálaljuk.

    Ez az étel finom és szokatlan vacsora lesz minden családtag számára! Ezen kívül a receptet javíthatjuk, ha a karalábéhoz apróra vágott főtt csirkefilét vagy omlósra párolt darált húst adunk. Egy ilyen rakott nem csak köret lesz, hanem teljes értékű forró fehérrépa főétel minden ünnepen.

    Pirítós fehérrépával

    Ez a reggeli recept sikeresen használható ebédre és akár vacsorára is. 3 éves kortól biztonságosan elkészíthető gyerekeknek és más családtagoknak.

    Hozzávalók

    • Fehérrépa - 200 g
    • Csirke tojás - 1 db.
    • Sajt - 80 év
    • Szeletelt cipó - 1 db.
    • Só, fűszerek - ízlés szerint

    Készítmény

  • Ha reggelit készítünk, a legjobb, ha előző nap megfőzzük a meghámozott fehérrépát, hogy reggelre biztosan kihűljön. Pépet készítünk belőle - nemszükségszerűen turmixgéppel, csak mozsártörőt használhat.
  • Sózzuk, hozzáadjuk a tojást, a sajtot, jól összekeverjük és vastagon (legalább 5 mm-es) kenjük a cipódarabokat. A töltelék oldaláról először forró serpenyőben sütni küldjük.
  • Piros kéregre keltve a krutonokat áttehetjük egy edénybe, és a másik oldalát is megsüthetjük. Minden az Ön preferenciáitól függ.

    • Tehát, mielőtt Ön sok recept fehérrépa ételeket gyerekeknek és felnőtteknek. Meg lehet változtatni, javítani. Fantáziáljon, és élvezze az ételeket és annak elkészítését!

    Következő

    Olvassa el továbbá: