Görögdinnye lekvár lassú tűzhelyben - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Hogyan főzzünk lekvárt lassú tűzhelyben
  • Görögdinnye és almalekvár lassú tűzhelyben
  • Görögdinnye lekvár őszibarackkal

Csodálatos konyhai kisegítő - több üzemmódban és a hőkezelés szakaszában gyakorlatilag a hostesstől független, nálunk is használható a nyári gyümölcsök elkészítésekor. Ma elmondjuk Önnek a görögdinnye lekvár receptjeit lassú tűzhelyben, hogy minimális időt és erőfeszítést eltöltve kiváló kísérőt kapjon a teához.

Sikerült több lehetőséget kiválasztanunk egy édes ételhez - különböző ízekkel és textúrákkal a kiegészítő összetevők összetételének különbségei miatt.

Hogyan főzzünk lekvárt lassú tűzhelyben

  • A lekvárhoz az "OLTÁS" módot használjuk, amely bármely multicooker modellben elérhető.
  • A főzési idő nem haladja meg a 1,5 órát.
  • A gyümölcs megkeverése - csak fa spatulával.
  • Üvegekbe helyezés: lekvár - forró, üvegek - sterilizálva.
  • A konzervdobozok feltekerése — közvetlenül a lekvár kihelyezése után, utána — a dobozok lehűtése fejjel lefelé.

A lassú tűzhelyekben lévő lekvár hátránya, hogy kis adagokban kell főzni. Ha egy szabványos multicooker mind az 5 literjét felhasználjuk a hozzávalók tárolására, akkor körülbelül 1 liter lekvárt kapunk a kimeneten.

Itt fontos megjegyezni, hogy nem mindig kifizetődő a maximális jelölés beállítása, mert a túl folyékony lekvár főzés közben "kiszabadulhat", és erősen szennyezheti a készüléket.

A főzési folyamatban az adagok méretét azonban tökéletesen felülmúlják a görögdinnye lekvár előnyei a lassú tűzhelyben! A ritka keverés miatt a recept kevesebb fáradságot igényel a háziasszony részéről. Az összetevők nagy darabjainak kifejezett rugalmassága pedig garantálja a lekvár kitűnő megjelenését és felejthetetlen ízét.

Menjünk a receptekhez, és az első lesz híresgörögdinnyéből és piros almából készült lekvár amerikai változata szezámmaggal.

Görögdinnye és almalekvár lassú tűzhelyben

A szédítő lekvár a legmegfelelőbb jelző erre a receptre. A lassú tűzhelyben való főzés fent említett előnye tökéletesen működik benne.

A görögdinnye lédús húsa ruganyossá válik, az alma megtartja formáját, és mindkét összetevő kandírozott ízű. A menta pikantériát kölcsönöz a lekvárnak, és az édes-savanyú almafajták választása biztosítja, hogy a lekvár ne legyen borzasztóan édes.

Szükségünk van

  • Alma, válogatott, kemény szerkezetű - 1 kg;
  • Görögdinnye, piros pép - 0,5 kg;
  • Cukor - 600 g-tól (az alma fajtájától és a görögdinnye édességétől függően);
  • szezámmag - 30-40 g;
  • Menta zöldek (friss, kis levelekkel) - 2 közepes ág.

A szakács tanácsa

A görögdinnye enyhén éretlenül használható, akkor még jobban megőrzi rugalmasságát.

A lekvárnak szánt alma sikeres fajtái a savanyú és meglehetősen kemény húsúak: Simyrenko, Gloucester, Braeburn, Royal Gala, Idared.

Különösen érdekes görögdinnye lekvár almával lassú tűzhelyben készíthető a Granny Smith fajtából. Ízének markáns savassága tökéletesen árnyékolja az érett cukros görögdinnyét a télre készülve.

tűzhelyben

Görögdinnye lekvár készítése

  • A görögdinnyét megmossuk, szeletekre vágjuk, héjától és magjaitól megtisztítjuk, a húsát pedig nagy darabokra vágjuk - 3 cm-es bordával.
  • Az almát megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk (például először 8 szeletre, majd minden szeletet keresztben félbevágunk).
  • A menta zöldjét a legélesebb késsel apróra vágjuk.
  • Az almát egy serpenyőbe tesszük, lefedjük cukorral és 25-30 percig "OLTÁS" üzemmódban pároljuk.
  • Hozzáadjuk a görögdinnyét, a mentát ésszezámmagot, és hagyja az "EXTINGUISH" módban további 15-20 percig.

    • A forró lekvárt óvatosan öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és hagyjuk békén kihűlni.

    Görögdinnye lekvár őszibarackkal

    Hozzávalók

    • Görögdinnye, piros pép - 1 kg+-
    • Őszibarack, kemény - 2 db.+-
    • Citromlé - 2 db. közepes méretű +-
    • cukor - 1 kg+-
    • Vodka - 40 ml+-
    • Zselatin - 20-25 g+-

    Hogyan készítsünk lekvárt télre

  • A magoktól megtisztított görögdinnye pépet turmixgépben pürésítjük.
  • Az őszibarackot megmossuk, megtisztítjuk és közepes kockákra vágjuk.
  • Az őszibarackot, a cukrot, a vodkát, a citromlevet egy serpenyőbe tesszük, és 10-15 percre "OLTÁS" üzemmódba kapcsoljuk.
  • Adjuk hozzá a görögdinnyepürét az őszibarackokhoz, és tartsuk még 10-15 percig "EXTINGUISH" üzemmódban.
  • A serpenyő kikapcsolása után adjunk a pörkölthöz 80 ml vízben teljesen feloldott zselatint.
  • A lekvárt steril üvegekbe kenjük, feltekerjük, hűlni küldjük.

    • Képzelje csak el, hogy a lassú tűzhelyben elkészített görögdinnye lekvár leírt egyszerű receptjei hogyan díszíthetik családja téli menüjét.

    Ráadásul! Könnyen felhívják magukra a figyelmet az ünnepi asztalon. Hiszen a gyümölcsdarabok szépsége, rugalmas szerkezete és a szirup viszkózus állaga még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

    Következő

    Olvassa el továbbá: