Francia sertéshús lassú tűzhelyben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hús francia módra sertéshúsból lassú tűzhelyben
  • Sertéshús és sajt: francia stílusú hús lassú tűzhelyen

A férfiak gyakran szeretik a sertéshúsos ételeket: szeleteket, mantit, kolbászt, sonkát, leveseket, kebabot, sülteket, piláfokat és egyéb finomságokat. A lédús és illatos, francia stílusú sertéshús lassú tűzhelyben nem kevésbé jó, különösen sajt, gomba, paradicsom és burgonya hozzáadásával.

Íme néhány recept ehhez az ételhez, amelyek különböznek az összetevők készletében - kísérletezzen és próbálja ki mindkettőt: mindegyik jó a maga módján.

Hús francia módra sertéshúsból lassú tűzhelyben

Főzzünk francia stílusú sertéshúst gombával és burgonyával - nagyon kiadós és egészséges étel.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 4 db.
  • Sertés szűzpecsenye - 400 g
  • Vargánya vagy fehér gomba - 8 db.
  • Hagyma - 1 fej
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Keksz a panírozáshoz - 1 evőkanál. kanál
  • Paradicsom - 2 db.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
  • Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
  • Forró mustár - 0,5 tk
  • Só és bors - ízlés szerint
  • Petrezselyem vagy kapor (keverék) - az étel díszítésére

Hogyan főzz sertéshúst lassú tűzhelyen

Az étel elkészítése után lágy és lédús húst és köretet kapunk paradicsom, burgonya és gomba formájában.

Fűszerezze a húst tejfölös szósszal: a majonéz ebben az esetben egyszerűen elfogadhatatlan! Az ipari majonéz hevítéskor rákkeltő anyagokat bocsát ki. Jobb, ha a tejfölt tojással és mustárral felverjük, és kiváló húsmártást kapunk.

Tehát kövesse a lépésenkénti receptet a hús francia módon történő főzéséhez:

  • Vágjunk 4 darabot körülbelül centiméter vastagon a sertés szűzből. A fagyasztott húst jobb vágni: könnyebben és egyenletesebben vágjuk.
  • A hagymát megtisztítjuka burgonyát meghámozzuk, meghámozzuk, vízzel megmossuk, a paradicsomot és a gombát is.
  • A gombát szeletekre, a burgonyát és a paradicsomot karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
  • A sertéshúst fóliával becsomagoljuk, és egyik oldaláról a másik oldaláról megütjük.
    francia
  • A hús megégésének elkerülése érdekében kenje meg a lassú tűzhely alját olívaolajjal, és szórja meg zsemlemorzsával.
  • A sertésszeleteket a tál aljára tesszük, sózzuk és megszórjuk fekete borssal.
  • A húst megkenjük tejföllel (1 evőkanál elég), a tetejére egy fél hagymakarikát és egy fél gombát teszünk (a gomba ne érjen a falhoz). Ezután burgonyát, paradicsomot és egyéb gombákat rakunk ki.
  • Mustárból, tejfölből és nyers tojásból szószt készítünk, és az edény tartalmát egyenletesen ráöntjük.
  • Bekapcsoljuk a multicookert "sütés" módban, beállítjuk az időt 40 percre, a helyére tesszük a tálat a hússal és lecsukjuk a fedelet.

    • Sütés közben csodálatos illat árad át a konyhában! Ha lejár a főzési idő, egy késsel szúrjuk meg a burgonyát, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy puha.

    A sertéshúst spatulával tegyük egy edénybe, szórjuk meg friss kaporral vagy petrezselyemmel (vagy ezek keverékével), és tegyük az asztalra.

    Sertéshús és sajt: francia stílusú hús lassú tűzhelyen

    Hozzávalók

    • Friss paradicsom - 1 db+-
    • Sertéshús (hús) - 600 g+-
    • kemény sajt - 50 g+-
    • hagyma - 1 fej +-
    • Olívaolaj - sütéshez+-
    • Fekete bors - egy csipet +-
    • Só - 3 csipet vagy ízlés szerint +-

    Hogyan készítsünk húst lassú tűzhelyen francia módon

    Ez az illatos, lédús és fűszeres étel mind a családi vacsorákhoz, mind az ünnepi asztalhoz releváns. Nemcsak az asztalt díszítheti, hanem hangulatos légkört is teremthet a házban. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a hústFrancia paradicsommal és sajttal. Ennek a csodálatosan finom ételnek az elkészítéséhez kövesse a lépésről lépésre mesterkurzust:

  • A húst négy részre vágjuk, fóliába csomagoljuk, és mindkét oldalát megverjük.
  • A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, a hagymát karikákra, a paradicsomot karikákra vágjuk.
  • Kapcsolja be a multicookert, állítsa be a "sütés" módot. Öntsünk rá egy kevés olívaolajat, és melegítsük öt percig.

    • A hagymakarikákat olajba tesszük és átlátszóra sütjük. Ezután szedjük ki egy tányérra.

  • A felvert húst tálba tesszük, borsozzuk, sózzuk, lefedjük és csak az egyik oldalát sütjük. A húst megpirult héjával felfelé fordítsuk meg, borsozzuk, sózzuk, hagymával, paradicsommal ízesítjük, megszórjuk reszelt sajttal (kevés sajtot hagyunk).

    • Zárja le a serpenyőt, és süsse mindent 50 percig. Három perccel a készenlét előtt öntsön egy kis sajtot minden darabra, hogy sajtkupakot kapjon, és fejezze be az edény sütését.

    Most már tudja, hogyan kell sertéshúst francia módon főzni lassú tűzhelyen. Próbálja meg mindkét recepttel elkészíteni, hogy megértse, melyikük méltóbb helyet foglalni a szakácskönyvében.

    Következő

    Olvassa el továbbá: