Garnélarák a mikrohullámú sütőben szójaszósszal - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hogyan válasszuk ki a megfelelő garnélarákot
  • Garnélarák a mikrohullámú sütőben szójaszósszal
  • Garnélarák tejmártásban hagymával

Még nem itt a nyár, és most szeretne pihenni a tenger mellett, de ha nincs ilyen lehetőség, próbálja meg a tenger aromáját helyettesíteni a tenger gyümölcsei ízével.

Annak érdekében, hogy minden ízletes és szokatlan legyen, mint egy üdülőhelyen, elmondjuk, hogyan kell gyorsan és eredeti módon főzni a garnélarákot a mikrohullámú sütőben.

Ez a termék már régóta az orosz konyha része, ezért sok recept létezik rajta, bár az összes étel főzésének lényege ugyanaz - citrommal és kaporral főzni.

Annak ellenére, hogy az áttetsző ízeltlábúak tengerentúli csemege, ennek ellenére a Távol-Kelet vizein is megtalálhatók (több mint 100 fajta).

A garnélarák nagy mennyiségű kalciumot, fehérjét és jódot tartalmaz - ez plusz. Hátránya, hogy ezekben a tenger gyümölcseiben a koleszterin nagy mennyiségben található.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő garnélarákot

A szupermarketbe érve rákfélék hatalmas választékát látjuk. Az áraik eltérőek, ahogy mondják "minden zsebre". De hogyan lehet felismerni a kiváló minőségű tenger gyümölcseit, és nem fizetni egy rossz minőségű termékért?

Nem minden garnéla egyforma méretű. Ezenkívül különféle formában árusítják őket: fejjel, hámozottan, héjában, frissen fagyasztva vagy főzve és fagyasztva. Különbség van a garnélarák "nemzetiségében" is, pontosabban abban, hogy honnan importálják.

Szakértők szerint az európai országokból behozott garnélarák jobbak, mert szigorúbb minőségellenőrzésen esnek át.

A minőségi termék kiválasztásánál különös figyelmet kell fordítani a következő tényezőkre:

  • A zsákban lévő fagyasztott tetemeknek hómentesnek kell lenniük, és minden tételt el kell választani egymástól.
  • Farok kella testhez kell illeszteni, amelynek egyenletes színűnek kell lennie fekete foltok nélkül.

garnélarák

  • Ha zöld fejű egyeddel találkozik, az azt jelenti, hogy csak speciális plankton volt az étrendjében, de ez nem jelenti azt, hogy a tenger gyümölcsei megromlottak, vagy kezdetben fogyasztásra alkalmatlanok. Valójában az ilyen garnélarák nem rosszabb, mint a közönséges.
  • A rákfélék barna feje a terhességet jelzi, és érdemes tudni, hogy az ilyen hús nagyon jót tesz az egészségnek.

És most, hogy megvásároltuk a megfelelő tengeri élőlényeket, kezdjük el elkészíteni őket.

Garnélarák a mikrohullámú sütőben szójaszósszal

Hozzávalók

  • Garnélarák - 1 kg+-
  • Szójaszósz - 2 evőkanál. l.+-
  • Só - 1 evőkanál. l.+-
  • Citromlé - ízlés szerint +-
  • Víz - 2 evőkanál. l.+-

Garnélarák főzése a mikrohullámú sütőben szójaszósszal

  • Olvassa ki a garnélarákot több lépésben. Először eltávolítjuk a csomagolást a hűtőszekrényben. Néhány óra múlva tedd hideg vízbe a tenger gyümölcseit, mosd meg és tedd egy szűrőedénybe.

Ne olvasszuk ki a garnélarákot mikrohullámú sütőben vagy forró vízben, különben pépes lesz.

  • Keverjük össze a szószt vízzel.
  • A tenger gyümölcseit egyenletes rétegben tegyük át a mikrohullámú sütő tányérjára, sózzuk, öntsük a mártással, keverjük össze és tegyük be a mikrohullámú sütőbe 3 percre, teljes teljesítményen bekapcsolva.
  • A megadott idő elteltével kivesszük a mikrohullámú sütőből a szósz alatti garnélarákokat, megzavarjuk, további 3 percig főzzük.
  • A kész garnélarákot kivesszük, lecsepegtetjük, citromlével ízesítjük.

Most bármilyen ízű és színű szószokkal tálalhatod.

  • A fehér szószt 100 g majonézből és 2 gerezd fokhagymából készítjük.
  • A pirosban majonéz is van, de még van benne chilis ketchup.
  • A harmadik adag szósz nélkül. Ebben az esetben a garnélarákot megszórjuk sült szezámmaggal.

    • Garnélarák tejmártásban hagymával

    A garnélarákot mikrohullámú sütőben tejes szósszal főzheti. Szeretné megkóstolni? Ezután használja egyszerű receptünket. Első pillantásra az összeférhetetlen termékek kiváló, finom falatokat eredményeznek.

    Hozzávalók

    • Garnélarák - 500 g;
    • Tej - 250 ml;
    • Víz - 2,5 pohár;
    • Liszt - 1 teáskanál;
    • Növényi olaj - 3 teáskanál;
    • Hagyma - 2 db .;
    • Só - 1 evőkanál. l.

    Garnélarák főzése hagymás tejmártásban

  • A garnélarákokat felolvasztjuk, megmossuk.
  • 2 pohár vízből és sóval sóoldatot készítünk. Megtöltjük őket rákfélékkel.
  • Tedd a garnélarákot a mikrohullámú sütőbe, és főzd teljes teljesítményen 10 percig.
  • Amíg a garnélarák húsa készül, elkészítjük a szószt:
    • A hagymát apróra vágjuk;
    • A tejet felmelegítjük, és lassan a lisztbe öntjük;
    • Tovább keverjük a szószt, majd hozzáadjuk a hagymát és a vajat;
    • Öntse a szószt a mikrohullámú sütő üvegedényébe, állítsa a teljesítményt csak a felére, és főzze 5 percig.

    5. Öntsük mártással a tengeri élőlényeket, és pároljuk teljes erővel 2 percig.

    Amint látja, ennek a remekműnek az elkészítéséhez szükséges lépések minimálisak, így gyakran, akár hetente is elkészítheti az uzsonnát. Ilyen receptekkel minden hétvége könnyen „partparti nyaralássá” válik.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: