Házi pizza sütőben 4 lépésről lépésre recept az otthoni pizza elkészítéséhez
ElőzőSziasztok kedves és szeretett olvasóim és blogom vendégeim. Ma elmondom, hogyan készítsünk házi pizzát. Szerintem sokan támogatni fognak abban, hogy mindig minden, amit otthon főznek, finomabb legyen. És nem csak azért, mert mi magunk választunk termékeket és recepteket a főzéshez.
És ami a legfontosabb: a házias ételek finomabbak, mert lélekkel és szeretettel főzünk magunknak. És természetesen az Oroszországban kedvelt olasz pite sem kivétel.
Nem szeretem, ha a rokonaim megveszik, vagy haza rendelik, így elég gyakran főzök. Ráadásul sokkal pénztárcakímélőbb, mint túlfizetni egy készre. És elvileg nincs sok idő megsütni.
Szeretem, ha sok sajt van a pizzában, és nem vékonyítom túl az alapot. De ez mind az amatőröknek szól, ezért részletesen leírok több főzési lehetőséget. Korábban írtam egy cikket a tésztáról. Tehát itt megtekintheti az elkészítésének módjait, vagy használhatja a cikkben javasoltakat.
És gyorsan felhasználhatja receptjeimet, vagy elkészítheti ezek alapján remekműveit. Mivel ennek a tészta elkészítésének nincsenek bizonyos kánonjai, itt lehet fantáziálni, vagy egyszerűen elhelyezni, ami kéznél van.
Mielőtt a sütési receptekről beszélnénk, mindig emlékeztetlek arra, hogy keverés előtt mindig szitáljuk át a lisztet. Ezzel csak jobb lesz a terméked.
Tartalom:
- Pizza tészta élesztő nélkül
- Házi sütemények kolbásszal, sajttal és paradicsommal
- Gyorsan és egyszerűen elkészítünk egy olasz pitét
- Leveles tészta pizzához a vízen
- Mini-pizza kész leveles tésztából
- Gyors recept gombás sütéshez
Pizza tészta élesztő nélkül
Mielőtt elkezdené a pizza főzését, nézzük meg az egyiketa legegyszerűbb tesztreceptek neki. Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni. Minimális termék- és időfogyasztás.
Hozzávalók:
- Liszt - 2-3 csésze
- Növényi olaj - 0,5 csésze
- Víz - 0,5 csésze
- Sütőpor - 1 teáskanál
- A só ízlés szerint só
Főzés módja:
1. Öntsünk egy tálba fél pohár növényi olajat, sót és fél pohár forró forralt vizet. Keverj össze mindent.
2. Ezután részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet. Oda szórjuk a sütőport.
3. És kezdje el gyúrni a tésztát. Eleinte kényelmes egy spatulával vagy kanállal beavatkozni. Ezután kézzel összegyúrjuk. Elasztikussá kell válnia.
Nézd meg a tesztből, hogy mennyi lisztre lesz szükséged. Nem szabad a kézhez ragadnia. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Ha ilyen hatást ér el, az azt jelenti, hogy kész.
4. Tegyük át egy tálba, fedjük le fóliával vagy fedővel, és hagyjuk fél órát pihenni, majd kezdhetjük is kinyújtani.
Most kezdjük el főzni magát a pizzát.
Házi sütemények kolbásszal, sajttal és paradicsommal
Ez a recept a kedvencem. Tetszik ez a termékkombináció. Én azonban inkább kisebb adagokban csinálom. Ugyanabból a mennyiségből több ilyen pitét is készítek. Nos, ahogy az ember szereti, vagy egy dekorációt néz.
Hozzávalók:
- Tészta - 0,5 kg (lásd a fenti receptet)
- Főtt kolbász - 250 gr.
- Cervelat - 250 gr.
- Paradicsom - 3 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- Savanyúság - 2-3 db.
- sajt - 200 gr.
Főzés módja:
1. A paprikát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Ezután a paradicsomot, a savanyúságot és a kétféle kolbászt kockákra vágjuk.
2. A töltelék elkészítése után a sajtot lereszeljük.
3. A tepsit előkenjük olajjal, vagy sütőpapírt teszünk bele. A kész tésztát kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Kenjük rá ketchupot és majonézes szószt.
4. Ezután tetszőleges sorrendben rakja oda a tölteléket, de jobb, ha a lédúsat felváltja a szárazzal. Kézzel tömörítsük össze a tölteléket, és szórjuk meg zöldekkel. Mindent bőségesen megszórunk sajttal a tetejére.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk oda egy tepsit pizzával 25 percre.
Kapunk egy illatos szépséget és élvezzük. Sütőpapírral vagy törülközővel letakarjuk, így puhább lesz.
Gyorsan és egyszerűen elkészítünk egy olasz pitét
Íme egy másik pizza feltét receptje. Általában a "kolbász és a sajt" kombinációja meglehetősen gyakran jelen van ennek az ételnek az elkészítésében. Nem marad más hátra, mint kiválasztani kedvenc fajtáit, vagy akár többet is használni.
Hozzávalók:
- Kész tészta - 400-500 gr.
- Paradicsom - 1-2 db.
- mozzarella sajt - 150-200 gr.
- Kemény sajt - 150-200 gr.
- Kolbász (bármilyen) - 250 gr.
- Ketchup, majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - ízlés szerint
1. A kolbászt tetszés szerint csíkokra vagy félkörívekre vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A mozzarellát szeletekre vágjuk. Végül a paradicsomot kockákra vágjuk.
2. Egy tepsire fektess sütőpapírt. Az élesztőmentes alapot tetszőleges vastagságúra kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Majd egyenként tedd rá kolbászt, mozzarellát, paradicsomot.
3. Fedjük le reszelt sajttal a tetejét, és küldjük a 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
4. 15-20 perc múlva kész a pizza. Kívánság szerint zöldeket szórhatunk rá.
Mint ezitt. Kevesebb, mint egy óra alatt elkészít egy kiváló házi pizzát. Egyetértek azzal, hogy telefonon vagy online rendelésekor kiszállítással tovább várhat és többet fizethet.
Leveles tészta pizzához a vízen
Leveles alapon nagyon finomnak bizonyul. Vásárolhat készen közvetlenül a boltban, vagy elkészítheti saját maga is. Inkább megveszem, hiszen a főzési folyamat elég sok időt vesz igénybe, de néha mégis otthon készítem el.
Ha a második módszert választotta, van egy jó receptem az Ön számára. Két különböző típusból készül - az egyik vajjal, a másik - vízen, ecet felhasználásával.
Hozzávalók:
Az 1. teszthez:
- Vaj - 250 gr.
- Liszt - 150 gr.
A 2. teszthez:
- Liszt - 350-400 gr.
- Tojás - 1 db.
- Hideg víz - 160 ml
- Ecet 9% - 1 evőkanál
- Só - fél teáskanál
Főzés módja:
1. Először elkészítjük az első alapot. A vajat elkeverjük a liszttel, kis darabokra vágjuk, és addig gyúrjuk, amíg rugalmas csomót nem kapunk.
2. Most elkészítjük a második alapot. A lisztet egy tálba szitáljuk, sózzuk és összekeverjük.
3. Öntsünk egy pohárba hideg vizet (előre a fagyasztóban tarthatjuk kihűlni), törjünk bele egy tojást és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kanál ecetet, és keverjük újra.
4. A lisztbe mélyedést készítünk, majd több részletben hozzáadjuk a vizet és a tojást, majd összekeverjük.
5. Kezdje el gyúrni a tésztát. Először egy spatulával, majd kézzel célszerű keverni. A dagasztás során szórjunk lisztet az asztalra és gyúrjuk az asztalra. Elasztikussá kell válnia, és nem tapad a kezére. Mindkét alapnak tapintásra azonosnak kell lennie.
6. Az alapot ecettel kinyújtjuk és a közepére helyezzük az olajos alapot, majd becsomagoljuk egy borítékba. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
7. 30 perc elteltével szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük fel varrással lefelé. Nyújtsuk ki úgy, hogy a két tészta egyenletesen oszoljon el. Ezután hajtsa újra a borítékot varrással lefelé, tegye műanyag zacskóba, és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre.
8. Utána újra kihajtogatjuk, borítékba tesszük és ismét hűtőbe tesszük 30 percre. Utoljára pedig kinyújtjuk és tekercsbe hajtjuk.
A tészta használatra kész. Speciálisan háromszor elkenjük, hogy több réteg legyen. Ezt az eljárást többször is elvégezheti.
Mini-pizza kész leveles tésztából
Lenyűgöző recept. Amíg pizzát készítettem, eszembe sem jutott, hogy így készítsem el. mindenképp megpróbálom.
Hozzávalók:
- Kész leveles tészta - 500 gr.
- Főtt kolbász - 250 gr.
- sajt - 200 gr.
- Ketchup - 100 gr.
Elkészítési leírás: A sütőpapírt szórjuk meg liszttel, és nyújtsuk ki rajta a tésztát. Kenjük a tetejére ketchupot (én általában szeretem majonézzel keverni). A kolbászt kockákra vágva az alapra tesszük, a sajtot lereszeljük és a tetejére szórjuk.
Mindezt tekercsbe tekerjük, és kb 2 cm-es darabokra vágjuk. A felvágott tekercseket sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejére egy kevés sajtot szórunk, és a sütőben megsütjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kb. 20 percig sütjük.
Olyan aranyos mini pizzák. És étvágygerjesztőnek tűnnek. Nem, ki kell próbálni. Amikor a kész tésztát már a hűtőszekrényben tárolják, maga a főzési folyamat nem tart tovább fél óránál. Gyors és könnyű.
Gyors sütési receptgombával
A gomba és a sajt a pizza feltétekben is az egyik leggyakoribb kombináció. Nyáron és ősszel a gombaválaszték nagyobb, mint az év téli és tavaszi időszakában. És igen, lehet gombát venni, boltban mindig lehet venni.
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 400 gr.
- Gomba (sampinyon) - 350 gr.
- Hagyma - 2 db.
- sajt - 100 gr.
- Paradicsom - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. A sajtot lereszeljük, a paradicsomot kerek szeletekre vágjuk. Az újhagymát félbevágjuk, majd megpirítjuk.
2. A csiperkegombát felszeleteljük, és serpenyőben kisütjük.
3. Terítse ki a kész lapalapot, és adja meg a kívánt formát. Az összes hozzávalót véletlenszerű sorrendben tegyük oda, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 20 percig a pizzát.
Elkészült a pirosító és aromás finomság. A legjobb, amíg forró. Ez azonban a többire is vonatkozik.
A pizza feltétein kívül használhatunk apróra vágott olajbogyót, fokhagymát és bármilyen friss zöldet, valamint száraz fűszereket. A szószról még lehet fantáziálni, külön-külön gyúrjuk, majd kenjük ki a tésztát.
A legsikeresebb és legáltalánosabb szósz, amely ketchupot vagy paradicsompürét tartalmaz. Keverhető majonézzel, adjunk hozzá különféle fűszereket, fűszernövényeket.
Nos, mára csak ennyi van. Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben. Remélem hasznosnak találod majd a javasolt recepteket. A legjobbakat neked.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Csirke szójaszószban a sütőben - egy lépésről lépésre recept
- Gazpacho paradicsomleves - lépésről lépésre házi készítésű recept
- Cukkini és paradicsom gratin a sütőben - egy lépésről lépésre recept
- Házi bor fagyasztott szőlőből - egy lépésről lépésre recept
- Garnélarák a mikrohullámú sütőben szójaszósszal - egy lépésről lépésre recept