Gombával párolt ponty
ElőzőHozzávalók: ponty - 1 db. (~ 1 kg), gomba - 200 g, hagyma - 1 db. víz - 1 pohár, szójaszósz - 2 evőkanál. kanál fehérbor - 2 evőkanál. kanál, burgonyakeményítő - 2 teáskanál őrölt gyömbér - 2 teáskanál fokhagyma - 2 gerezd, só - ízlés szerint olaj - sütéshez.
A gombát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Tisztítsuk meg a pontyot a pikkelyektől és a belsőktől, távolítsuk el a kopoltyúkat. A hasított testet felforrósított olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá az elkészített gombát, a hagymát, a szójaszószt, a bort, a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát és a vizet. Sózzuk, lefedjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Az oltás végén 1 evőkanálban hígítva adjuk hozzá. kanál víz, keményítő. 5 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Tálaláskor a halat egy edényre tesszük, leöntjük a szósszal.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Párolt hús zöldségekkel és gombával
- Tésztaleves gombával recept fotóval
- Somen tészta csirkével, mogyoróval és gombával
- Áfonyával párolt sertés
- Párolt káposzta darált hússal - receptek serpenyőben és lassú tűzhelyben